घर केचप नुस्खा

केचप को खुशबूदार र पूर्ण-bodied स्वाद धेरै व्यञ्जन गर्न अनुकूल। यो मासु र माछा, सह भोजन, स्यान्डविच लागि प्रयोग को एक किसिम, सूप र सूप थप्न संग सेवा गर्न सकिन्छ। केचप नुस्खा त गाह्रो, र, त्यो हो, आफ्नै गरे छैन भने यो धेरै सुखद छ।

यसरी, टमाटर 4 किलो आकार आवश्यक नुन (20 ग्राम), चीनी (60 ग्राम), सिरका (40 ग्राम) र मसाले औसत। टमाटर रस सुरु गर्न भविष्यमा तल फोडा हुनेछ भन्ने छ। यो उद्देश्य लागि, तपाईं Juicer प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर निम्नानुसार तपाईं अगाडि बढ्न सक्छ। टमाटर, पानी उम्लिरहेको तिनीहरूलाई छील संग scalded छन्। पल्प जमीन ब्लेंडर, मर्ज अतिरिक्त तरल पदार्थ एक चलनी बाहिर राखिएको छ। अर्को, एक चम्चा टमाटर प्रयोग राम्रो (यसरी हटाइएको बीउ) rubbed। परिणामस्वरूप रस जो आधा सम्म उसिनेर आगो, धारण छ। अक्सर, कम गर्मी मा एक आधा घण्टा पर्याप्त, वजन बढाउनका प्रयास त एकदम बाक्लो हुन्छ। कि पछि, बाँकी सामाग्री, मसला (मरिच, लौंग, शुष्क तोरी) बाहिर राखे, र केचप नुस्खा एकदम सरल छ, समय को नै रकम लागि गर्मी बाँकी छ। समाप्त पकवान sterilized ग्लास जार मा खन्याइन् र एक ढक्कन संग छाप छ। यहाँ तपाईं थप्न सक्नुहुन्छ एक मसालेदार स्वाद लागि कटा लसुन र खुर्सानी।

धारिलो केचप बनाउन नुस्खा तपाईं अर्को लाग्न सक्छ। टमाटर र प्याज एक मासु Grinder वा ब्लेंडर मरिच को एक किलोग्राम संग चोट को एक पाउन्ड लागि। परिणामस्वरूप ठूलो स्टोभ धारण छ, जोश ल्याइएको र आधा एक घण्टा simmer छाडियो। यसलाई समय समयमा हलचल गर्न सिफारिस गरिएको छ। त्यसपछि, ग्लास थपिएको छ सिरका (9%), चीनी को आधा कप, सूर्यमुखी तेल, चम्मच नुन, थप लसुन लौंग पहिले प्रेस मार्फत पारित जो, र मटर allspice को नै राशि। सम्म यो इच्छित मोटाई पुग्छ अर्को पकवान उसिनेर छ। यो बैंकहरू र रोल मा प्रकट रूपमा तातो।

त्यहाँ जो एकदम मूल बन्नेछ स्वाद स्याउ, संग केचप पकाउन कसरी लागि एक सरल नुस्खा छ। यो अन्त गर्न, 10 ठूलो टमाटर, सानो टुक्रा मा कटौती एक जबकि लागि स्ट्यु, र त्यसपछि एक चलनी मार्फत rubbed जहाँ एक पट सम्म थप्न। 4 मध्यम आकारको मिठाई स्याउ कोर र बोक्रा देखि खाली, र टुक्रा मा कटौती, आगो मा केही मिनेट मा राख्नु र चोट। दुवै puree जडित, 10 मिनेट लागि एउटा सानो तापमान मा पकाएको। थप यहाँ जमीन तेज र राखिएको allspice, जायफल, चम्मच मह, दालचिनी र नुन एक चिम्टी। कम्तिमा सिरका र लसुन कीमा बनाएको दुई चमचा थप्नुहोस्। त्यसपछि, यो तयार प्याकेजिङ्ग मा decomposed 5 मिनेट उसिनेर जनसंचार, रोल्ड।

जो तपाईंलाई केचप नुस्खा पकाउन सक्नुहुन्छ निम्न तरिकामा मीठो खुर्सानी को प्रयोग पनि समावेश छ। यो उद्देश्य लागि एक मासु Grinder वा ब्लेंडर टमाटर र 10 ठूलो, पूर्व-seeded खुर्सानी को 3 किलो बित्यो। यहाँ तपाईँले केही कोसा थप्न सक्नुहुन्छ तातो मरिच। मास्सा, एक पैन राख्नु यसलाई चीनी एक कप र नुन को एक चमचा थपिएको छ। यसलाई पर्याप्त बाक्लो छ सम्म सस, 40 मिनेट लागि पकाएको छ। छिट्टै chesnokodavke मा केचप केही चोट लसुन लौंग राख्न खाना पकाउने अन्त अघि। गर्म भोजन सानो गिलास जार मा decomposed छ, Lids रोल्ड। टमाटर यहाँ एक मिठाई मज्जा संग, रसदार चयन गर्न सिफारिस गरिएको। उम्लिरहेको टमाटर मा केही मिनेट छाते डिल र तेजपात राख्न सक्छ (त्यसपछि तिनीहरूलाई हटाउनुहोस्)।

चटनी राम्रो sterilized जार मा राखिएको छ भएकोले घर केचप (को नुस्खा सबै स्वाद अनुरूप चयन गर्न सक्नुहुन्छ) मेनुमा वर्तमान सबै वर्ष दौर, ताजा तरकारी को उपलब्धता बिना हुन सक्छ।