स्वास्थ्यस्वस्थ भोजन

Allspice: उपयोगी गुणहरू। allspice को प्रयोग

हामीलाई धेरै allspice को स्वास्थ्य गुण बारे सुनेको छु। वास्तवमा, उहाँले मात्र होइन एक अद्भुत खुशबू छ, तर पनि धेरै उपयोगी।

विवरण

सुगंधित वा Jamaican मरिच - क्यारेबियन र दक्षिण अमेरिका एक मसला मूल। Allspice जमाइका, ब्राजिल, एंताल्या, क्युबा, बहामास - नीलो-हरियो 20 मिटर उच्च छ र तातो जलवायु संग ट्रपिकल देशहरूमा बढ्छ जो फल रूख allspice छ। यो यस्तै climatic अवस्था, धेरै सफलता अन्य क्षेत्रमा allspice खेती गर्न धेरै प्रयास बाबजुद हासिल गर्न सम्भव छैन भनेर टिप्पण लायक छ। यो बोट कुनै पनि अन्य ठाउँमा धेरै खराब मूल छ। यो कारण यो pimento बढ्छ भएको माटो को peculiarities मा निहित।

खुशबूदार मसलाहरु प्राप्त गर्न, सँगै inflorescences संग नपाकेको फल संकलन थिए र त्यसपछि तातो घाम अन्तर्गत वा विशेष भट्टियों मा सुकेको। मटर एक खैरो रंग प्राप्त र कुनै न कुनै बन्नेछ ध्यान सुकेको। यो फारम, एक धेरै सुगन्धित र बहुमूल्य मसला रूपमा विश्वव्यापी वितरण inflorescences allspice देखि purified।

इतिहास वितरण

प्राचीन भारतीय मा, कि allspice कामोद्दीपक गुण छ विश्वास विशेष गरी कोका संग संयोजन मा। भारत, औषधीय उद्देश्यका लागि प्रयोग pimento र Mayan कुल आफ्नो नेताहरूको शरीर embalming को रीतिथितिहरू मा प्रयोग। युरोप मा, pimento 1600 मा क्यारेबियन मा द्वीप मा पत्ता गर्ने क्रिस्टोफर कोलम्बस द्वारा शुरू भएको थियो। को 18 औं शताब्दीमा allspice को शुरुवात देखि युरोप मा मांग मा भएको छ, र विशेष गरी उहाँलाई "सबै मसला" को नाम दिए जो अंग्रेजी palates, मा।

allspice एक विशेषता सुविधा

allspice को एक विशेष सुविधा जायफल, को दालचिनी बासनाको को रंग संयोजन, आफ्नो अद्वितीय स्वाद छ मरिच र लौंग। कारण यो गुण र तीव्रता, यो मसला आवेदन को एक विस्तृत सीमा छ। बरु चाँडै नष्ट shredded रूपमा उनको सूक्ष्म खुशबू तर, मसला राख्न मटर को रूप मा सबै भन्दा राम्रो छ।

रासायनिक संरचना allspice

Allspice उपयोगी गुण यसको धनी रासायनिक संरचना कारण। यो एक मूल्यवान आवश्यक pimento तेल (लगभग 4%), जसमा समावेश टनीन, फैटी तेल, रेजिन, जस्तै अर्को घटक:

  • phellandrene;
  • eugenol;
  • cineole;
  • caryophyllene।

यसबाहेक, allspice भिटामिन सी मा धनी र retinol बी भिटामिन र खनिज शरीर द्वारा आवश्यक: पोटासियम, सोडियम, क्याल्सियम, फस्फोरस, जस्ता र फलाम, म्याग्नेसियम, सेलेनियम, तामा, मैंगनीज।

Allspice: उपयोगी गुणहरू

मीठो मरिच को घटक संरचना यसलाई जो हुन् उपयोगी गुणहरू, एक सम्पूर्ण सूची दिन्छ:

  • बल र ताकत, मानव जाँगरको को बहाली, गुण toning दिने;
  • परजीवी र foci आन्तरिक संक्रमण मुकाबला मा antiinflammatory प्रभाव;
  • प्रभाव एंकरिंग, टेन्निसको बनेको मरिच प्रदान गर्न;
  • शरीर मा पानी नुन ब्यालेन्स को normalization;
  • बाथ रोग, गठिया, vertebrae र pinching नसाहरू मद्दत।

allspice को प्रयोग

नाजुक मसालेदार सुगन्ध र allspice को स्वाद जीवनको धेरै क्षेत्रमा माग छ। विशेष, pimento अत्यधिक मानिन्छ र व्यापक अत्तर र शौचालय पानी को निर्माण को लागि औद्योगिक perfumery उद्योग प्रयोग गरिएको। Allspice यस्तो शौचालय साबुन व्यक्तिगत हेरविचार, को उत्पादन मा थपियो, साथै अप्रिय odors को छुटकारा रही लागि हावा Fresheners को संरचना समावेश।

Allspice, जो हामी विचार गर्दै छन्, विशेष गरी व्यापक पकाउने प्रयोग गुणहरू। यो सबै भाँडा एक सूक्ष्म असाधारण स्वाद र सुगन्ध दिन्छ किनभने भान्सा मा प्रत्येक जोसिलो गृहिणी आवश्यक allspice छ।

नियम, allspice एक मटर को रूप मा प्रयोग गरिन्छ, तर तपाईं जमीन फारम मा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। जमीन allspice यस्तो केक वा कुकीहरू, एकै समयमा दालचिनी र जायफल को संलग्न टिप्पणीहरू रूपमा पाकेका सामान रूपमा मिठाई उत्पादन प्रयोगको फेला परेन। अक्सर जौ वा mulled रक्सी, चिया वा कफी बनाइएका यस्ता रक्सी रूपमा पेय पदार्थ थपियो allspice। अनुभवी Cooks उपयोग गर्नु भन्दा पहिले तुरुन्तै मरिच पीसने गर्न सल्लाह छन्, त्यसैले यसलाई आफ्नो स्वाद गुमाउनु छैन।

तर, सुगन्धित मरिच अक्सर, मटर पाउन सकिन्छ:

  • पहिलो व्यञ्जन रूपमा - सूप, borscht, सूप, stews;
  • मुख्य व्यञ्जन मा - माछा, मासु र सुँगुर को मासु, कुखुरा, तरकारी;
  • मासु र माछा लागि सलाद र मुख्य व्यञ्जन भर्न र marinades लागि सस मा।

उहाँले फिर्ता यसको स्वाद र सुगन्ध दिन समय चाहिन्छ किनभने, सुरुमा थप गर्नुपर्छ मीठो खुर्सानी खाना पकाउने मा व्यावसायिक शेफ को सिफारिसहरू अनुसार। निकाल्न प्रक्रिया खाना पकाउने, peppercorns को अन्त मा।

खाना उद्योग allspice मा मुख्य sausages र frankfurters, sausages, pate र Selz लागि कीमा बनाएको मासु को निर्माण मा प्रयोग।

durum पनीर र allspice केही प्रजातिहरू को उत्पादन मा प्रयोग गरिन्छ। साथै, यो मसला भारत तरकारी मा प्रसिद्ध र प्रिय को एक अनिवार्य घटक छ।

उपचार सुगन्धित मरिच

उपयोगी गुणस्तर allspice व्यापक विभिन्न रोगहरु उपचार गर्न प्रयोग गरिन्छ लोक चिकित्सा मा। विशेष, अपच देखि तीव्र राहत लागि चबाने बिना केही मटर allspice निल्छ गर्नुपर्छ र सफा पानी पिउन। सुधार मात्र छोटो समय पछि आउन पर्छ। कुनै प्रभाव छ भने, तपाईंले केही थप सुगन्धित मटर पिउन गर्न आवश्यक छ। मरिच यस्तो कार्य टेन्निसको एक ठूलो संख्या यसको संरचना मा उपस्थिति को कारण, त्यसैले यसलाई महंगा औषधी एक लागत प्रभावी वैकल्पिक रूपमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। यसबाहेक, केही मटर allspice संग चिया flatulence र सुनिंनु राहत गर्न सक्नुहुन्छ।

Allspice अक्सर बाथ दुखाइ उपचार गर्न प्रयोग र vertebrae र स्नायु अन्त समस्या। को दुखाइ कम गर्ने मीठो मटर क्रीम बनेको छ। यो पूर्व-पकाएको र पाउडर allspice गर्न चोट देखि बनेको छ।

छाला pigmentation उल्लङ्घन को मामला मा, अर्थात् vitiligo, allspice पाउडर निरूपण सक्रिय छाला रोगन बढवा दिन्छ। चिकित्सकीय उद्देश्यका लागि, यो नियमित खाना थपियो गर्नुपर्छ।

कुशलतापूर्वक coughing, भोक र पाचन विकार को हानि द्वारा उपचार allspice, menses र मूत्र र एक anthelmintic रूपमा यसको प्रयोग ढिलाइ। यी उद्देश्यका लागि, चोट मरिच भोजन अघि 3 पल्ट एक दिन 1 ग्राम लिएको।

को Jamaican मरिच म्याग्नेसियम भाग मस्तिष्क गतिविधि को उत्तेजना लागि आवश्यक घटक छ। तसर्थ, खाना मस्तिष्क लागि उपयोगी यसको प्रयोग।

सीमितता allspice

कुनै पनि पदार्थ संग, allspice गर्दा प्रयोग धेरै सीमितता र contraindications छ। सबै को पहिलो तपाईं एक एलर्जी प्रतिक्रिया र allspice को व्यक्तिगत घृणाको वा यसको घटक कुनै पनि भएका मान्छे को यो मसला वर्गमा प्रयोग गर्न सक्दैन।

को जठरांत्रिय पर्चा समस्या को कुनै पनि प्रकारको छ जो सबैसँग, उपचारका लागि यसलाई प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छैन।

साथै, सावधानी ठूलो परिमाणमा यो जठरांत्रिय अंगहरु रिस उठाउँछ र बच्चालाई हानि पुर्याउन सक्छ किनभने, गर्भावस्था allspice समयमा प्रयोग गर्नुपर्छ। यो पूरै आहार देखि बहिष्कृत यो समयमा मनमोहक छ।

स्वस्थ रहन!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ne.delachieve.com. Theme powered by WordPress.