माछा कैटफिश - उपयोगी र धेरै स्वादिष्ट माछा

Catfish एक धेरै स्वादिष्ट माछा मानिन्छ। धेरै प्रजातिहरु ज्ञात छन्: पूर्वी विलफिश, धारीदार, देखा (मोटा भयो)। कैटफिश नीलो (सायनोसिस) वा विधवा नार्वेजियन सागरमा पाइन्छ, कहिलेकाँही कहिलेकाहीं किट आइल्यान्डस नजिकै उत्तरी अमेरिकाको पूर्वी किनारामा किन्टल्याण्ड टापु, ग्रीनल्याण्ड, आइसल्याण्डमा हुन्छ। रूस भित्र यो व्हाइट र बारन्ट समुद्र मा र सुदूर पूर्व मा भेटिन्छ।

माछा कैटफिश - समुद्री माछा, 200 देखि 200 मीटर को गहराई मा रहन वाला छ। वयस्क व्यक्ति 1 मीटर भन्दा अधिक लम्बाई सम्म पुग सकते हो र 20 किलो सम्म पुग्छ। माछाको रङ्ग ग्रे्रिन्छ, गाढा चकलेट हुन्छ। यो यसको नाम जब जबरदस्ती र दाँत को विशेषता आकार को लागी हो: यो एक शक्तिशाली चाइविंग उपकरण हो जसको घुमावदार दांत को अंदर घुमावदार छ, र भेडा जस्तै , ब्वाँसो, कोइन्स दो-मोल्ड मल और केकड़ों को काटने के लिए अनुकूलित। यो पनि समुद्री urchins, snails, ctenophora र जेलीफिश मा फीड। माछा कैटफिशले तौल पानीमा, तटीय टिकटहरूमा बाँच्न मनपर्छ, क्लिफ-आवरण चट्टानमा। पातफिशको पूंछ र टाउको पछि संकुचित हुन्छ, कडा फिन सानो छ (शरीरको कुल लम्बाइको 1/10 भन्दा कम, हेड गिन नदिई), एउटा सानो सानो पिक्चर फाइन्स। मत्स्य पालन सबै वर्षको दौडान गरिन्छ।

कैटफिश मासुको पोषण मूल्य उच्च छ। यसमा रिबोफ्लाभिन, थियामिन, प्यानोथेनिक र निकोटिनिक एसिड, पिइरडक्सिन हुन्छ। यो ए, डी, बी 12 र ई जस्ता भिटामिनहरूको स्रोत हो, अमीनो एसिडहरू छन्: ग्लुटेमिक, एस्सारिक, लिस्न आदि। यो माछाको माटो सेतो, निविदा, चिसो र लगभग बेकारी हुन्छ। यो सजिलै पाईन्छ र खनिज समावेश गर्दछ र तत्वहरूलाई ट्रेस गर्दछ जुन मानिसको लागि अपरिवर्तनीय हुन्छ: पोटेशियम, सोडियम, क्यालसियम, फास्फोरस, फलाम, म्याग्नेशियम, जस्ता।

माछा कैटफिश राम्रो छ र तलामा रूप मा छ, र पकाएको, र पकाएको। एक महान नाश्ता एक कैफेफिश सर्दी या गर्म स्मोक्ड हो।

अनि अहिले यो अचम्मको माछा खाना पकाउने केही व्यञ्जनहरू।

टमाटरको साथमा एमेलेटमा क्यालीफिश :

600 ग्राम को माछा पछाडि टुक्रा टुक्रा टुक्राहरु मा, दुई प्याज (बैंगनी) - आधा के छल्ले, दुई टमाटर - सर्कलहरु। एक राम्रो तेलको रूपमा, माछा, प्याज, टमाटरहरू राख्नुहोस् र एक गिलास दूधले मिश्रित तीन वटा चप्पलको मिश्रण बनाउँदछ। काली मिर्च मैदान र नमक - स्वाद। 20 मिनेटको लागि 200 ओसीमा बेक गर्नुहोस्। ओमेलेट हट राख्नुहोस्।

कैटफिश चावलले पकाएको:

500-700 ग्राम कैफफिश कटाई, मरिच, नमक, नींबूको रस डालना, तपाईंको मनपर्ने सुकेको जडी बूटी या सिजनको साथ मौसम (उदाहरणका लागि - हप्स-सनीली)। मासु भिजेको बनाउनको लागि एक घण्टा र आधा खडा गर्न अनुमति दिनुहोस्। त्यसपछि माछा राखेर माछा राखेर माछा राख्नुभयो, माथिको माथि - आधा (तपाईं पूर्ण) एक गिलास पकाएको चावल। अर्को, दुई गाजर कोरियनमा राख्नुहोस् र दुई प्याजहरू आधा रङहरू काट्छन्। दुई चम्मचको खट्टा क्रीम, केचपको एक चम्मच र माथिको मिश्रण राखेर मेयनेजको तीन चम्मचहरू मिश्रण गर्नुहोस्। नमक, वनस्पति तेल र जमीन काली मिर्च - स्वाद। 20-25 मिनेटको लागि ओवन (तातो) बान्नुहोस्।

सब्जियों र पनीर संग पन्नी मा कैटफिश:

एक पकाउने पानामा 600 गीलो कालीफिश नमक, मरिच र पन्नीमा राख्नुहोस्। फ्राइ प्याज प्याज, यसलाई दुई ग्रिड गाजर र फेरी पनि थप्नुहोस्। माछा लगाएको गाजर र प्याजले माछा राखे, माथिल्लो 100 ग्राम पनीरमा छिरीयो, ठूलो स्टोटरमा ग्रेटेड र 20-30 मिनेटमा पकाउन ओवनमा पठाइयो।

पन्नी प्रयोग गर्दा, तपाईं तेल बिना गर्न सक्नुहुनेछ, जसले डिश कम-क्यालोरी बनाउनेछ।

बादाम रोटी गर्दै माछा माछा

सामग्री: मध्य फलाटको 4 टुक्रा बिरालो, चम्मचको चम्मच, कालो काली मिर्चको आधा चम्मच, 1 चम्मच तेलको तेल, आधा कपको आम्दानी आटा (तपाइँ यसलाई आफैं बनाउन सक्नुहुन्छ, एक कफी चक्र या एक सानो प्रोसेसरको साथमा एक प्रोसेसरमा फ्याँकिन्छ), ¼ एक गिलास कडा पनीर (चिसो), आधा नींबूको रस, ¼ कप सेतो रोटीको टुक्रा।

माछा काली मिर्च, नमक, हल्का रूपमा नींबूको रस र जैतून का तेल डाल्नुहोस्। 15 मिनेटको लागि अलग गर्नुहोस्। पनीर, ब्रेडक्रम्ब र बादाम आटा मिलाउनुहोस्। रोटीिंगमा दुवै पक्षबाट माछा रोल गर्नुहोस्, यसलाई आफ्नो हातले पछाडि राख्नु। बेकिंग पाना राखिएको तेल पन्नीसँग राख्नुहोस् र 23 -20 मा 15-20 मिनेटमा ओवनमा राख्नुहोस्। नींबू को टुक्रा संग सेवा गर्नुहोस्।