कसरी मुर्गी र रसदार हुन्छ भनेर चिकन पेटहरू पकाउन कसरी

प्रायः चिकन "नेभिल्स" न केवल एक फराकिलो आंकडा हो, तर एक व्यक्तिको लागि बहुमूल्य माइक्रोनट्रेटरीहरूको स्रोत पनि हो। धेरै गृहिणीहरूले byproduct मात्र खरीद गर्दैन किनभने तिनीहरू कसरी कुखुराको पेट पकाउन सक्दैनन् । नरम "पेट बटन" हुन, तपाईंलाई प्रयास गर्न आवश्यक छ, र यहाँ केहि निश्चित जानकारी बिना राम्रो कुरा पकाउन सकिन्छ। यद्यपि, मलाई खुशी छ कि कुक, केवल ध्यान र धैर्यबाट केही जटिल आवश्यकता पर्नेछ।

ओप पकाउने नियम

कुकुरको पहिलो कार्य सही कच्चा माल छान्नु हो, किनकि यसले चिकन पेटहरू पकाउन सम्भव छैन त्यसैले तिनीहरू एक जानकारिताको कम गुणवत्ता वाली सामग्रीबाट नरम र रसदार छन्। ताजाता न केवल गंध द्वारा निर्धारण गरिएको छ, जसमा त्यहाँ सबै भन्दा कम संदिग्ध नोटहरू हुनुपर्दछ, तर ताल्पेशनले पनि। "नौसेना" लोचदार र थोडा नम हुनुपर्छ। सुत्ने वा गीला पेटहरूले थिच्दा असफल हुँदा, लिईनु हुँदैन, चिपचिलो उल्लेख गर्न।

यदि byproduct जमे भएका थियो भने, यो पहिले देखि ठगिएको हुनुपर्छ - साँझमा प्याकेज फ्रिजमा राख्नुहोस्। हो, लामो समयको लागि, तर भित्री बाटोमा अझ राम्रो स्वाद हुनेछ र कुनै पनि उपयोगी गुणहरू हराउनेछैन।

प्रायः द्वारा उत्पाद को प्रोसेसिंग को लागी पहिले देखि नै तैयार गरिएको छ। तथापि, सफाईको गुणस्तर जाँच गर्न, चिकन पेटहरू (नरम र कडा नरम) खाना पकाउनु भन्दा यो अति उत्तम हुनेछैन। अक्सर, नौसेनाको व्यापक पक्षमा एक कठिन हरित छील छ, जुन अनिवार्य हटाउने विषय हो। यदि यो गरेन भने, समाप्त भित्री कडा हुनेछ। यो फिलिम सजिलै हटाइएको छ, तर यदि यो छैन भने, पेटलाई स्केलेड गर्न आवश्यक छ, र यसलाई बिना बिना कठिनाई हटाउन सकिन्छ।

मुद्दाको व्यावहारिक समाधानमा सफलताको मुख्य ग्यारेन्टी, नरम र रसदारसँग कसरी चिकन पेटहरू पकाउने, लामो खाना पकाउने हो। यो भन्दा राम्रो छ कि तिनीहरूलाई ठुलो पानी भरेर र दुई घण्टा सम्म छोड्नुहोस्। सामान "नेभिल" एक घन्टा भन्दा कम हुनु हुँदैन, यदि तपाईं पुरा नभएसम्म पूरा गर्नुहुन्छ, तर काट्नुहोस्। यदि गैर-प्रोसेसर गरिएको उत्पादन पकाएको छ भने यसले यसलाई सफा गर्न 1.5-2 घण्टा लाग्दछ।

स्वादिष्ट गेट

सरल तरिका भनेको चिकन पेट बनाउन को लागी कि उनि नरम हो - खट्टा क्रीम संग। जाँच गरिएको, सफा (यदि आवश्यक भएमा) र धोएपछि, तिनीहरू "नौसेना" को स्तर माथि पाँच सेन्टिमिटर पानीमा खसेका छन् र फोडा-लामो सम्मसम्म लामो समयसम्म यो एउटा फ्याँकमा पकाउन सजिलो हुन्छ। यस समयमा, तपाईं अचम्भको तयारी गर्न सक्नुहुन्छ: चार लसुन लौको निचोड, 6 सोया सस, एक चम्मचको काली मिर्च र कालो मिर्च। यस संरचनामा, पेट लगभग आधे घण्टा झूटो हुनुपर्छ, एक किलोग्राम द्वारा उत्पाद को लागि पर्याप्त छन्। दुबला मक्खनमा, कुचल बल्बले हल्का खानुपर्छ, "पेट बटन" यसमा खसेको छ र सॉस थपियो, 150 ग्राम को मात्रामा टमाटर पेस्ट (दुई चम्मच) र खट्टा क्रीम जोडिएको छ। नमक - स्वाद गर्न, तर सावधानी: सोया सस आफैले नमकीन छ। घण्टाको तेस्रो पछाडि, डिश ठूलो भूखको साथ खाएको छ।

अविस्मरणीय ढोका

पिट सबैभन्दा भरपर्दो विधि हो, चिकन पेट कसरी पकाउनु पर्छ। नुस्खा बहुपयोगी छ, तर स्न्याक रसिलो र नाजुक बन्द हुन्छ। एक किल "नेभिल" को दुई घन्टा को लागि तीन लायला पातहरु, नमक र पाँच मटर संग पकाएको छ। द्वारा उत्पाद नरमता सम्म पुग्न, यो एक colander मार्फत फिल्टर गरिन्छ, पर्याप्त पतला कटा र मक्खन मा तली। अर्को, सिग्नलको दुई चम्मच खसेको छ; लगभग 5 मिनेटको लागि पेटहरू स्टव एक अलग पैन मा तीन प्याज को ठूलो स्लाइस र दुई grated गाजर को अनुमति छ। तिनीहरूलाई मर्नी मिर्च, एक चम्मचको चम्मच र थोडा नमक थपिएको छ, जसको पछि दुवै प्यान को सामग्री संयुक्त हुन्छन्। एकै ठाउँमा, घटकहरू लगभग 10 मिनेटको लागि बुझाईएको छ। समाप्त उत्पादनहरू ब्लेंडर द्वारा चिकनताद्वारा छेडिएको, एक कन्टेनरमा राखिएको छ, र पिट ठंडा हुन्छ। यदि तपाईं यसलाई ढालनामा सेवा गर्न चाहानुहुन्छ भने, माथिको पिरोया मक्खनमा राखिएको छ; यदि तपाईं फैलाउन जाँदै हुनुहुन्छ भने, मिक्सको बाँकी बाकसको साथ ब्लेन्डरमा मक्खन थप्नुहोस्।

विस्थापित वाटर्रिकहरू

"नेभिल" बाट तपाईंले उत्कृष्ट नाश्ता पकाउन सक्नुहुन्छ, जुन छुट्टै पर्दाहरूमा "अदालतमा जान" हुनेछ। Polkilo द्वारा उत्पाद को ध्यान मा उबलाएको छ सबै समस्याहरु को विचार मा विचार गरे पछि सबै subtleties, चिकन पेट कसरी पकाउनु पकाउने। मसाले सेतो को लागी मात्र नमक पाउन्छ। "नौसेनाहरू" एक शोरबाट बाहिरिएका छन् र ठोक्न तयार हुन्छन्। अर्को चरणले तिनीहरूलाई भुइँमा काटिरहेको छ। एउटै कटोरामा, मध्य बल्बको आधा किनारमा, आधा चम्मच पाउडर पाउनु (सिगरेट छैन!) खसेको छ र सोया सॉस एक चम्किलो छ। एक मोटो तलल्लो पोतमा, दुबला तेल (आधा कप) गरम हुन्छ र सलाद कटोरामा राख्छ ताकि सबै पेटहरू ढाक्छ। परिष्करणको स्पर्श: 5 प्रतिशत सिरका गिलासको एक चौथाई खसाईन्छ, लसुन बाहिर निस्किएको छ (छल्लियम) र कटा अजवाइन पन्छिएको छ। कोसिंग को रात - र नाश्ता तैयार छ।

Perigorsky सलाद

पेरिगर्ड एक फ्रांसीसी देश हो, यसको फाई ग्रस, वाइन र सलादका लागि प्रसिद्ध छ, जसले पर्यटकहरूले लामो समयसम्म लम्बाइको लागि सम्झन्छन्। फ्रान्सेलीले कसरी चिकन पेट पाउने भनेर तिनीहरूको आफ्नै विचार छ कि तिनीहरू नरम छन्: उनीहरूलाई पिघ्ने बोसो बोसोमा राख्छन् र उनीहरूलाई दुई घण्टाको बोझ बोक्छन् । परिणामको रूपमा, "नेभिल" सूखेको रूपमा बन्छ। धेरै स्वादिष्ट, तर झिरोनाभोटो, र मोटो प्राप्त गर्न सधैं त्यहाँ एक अवसर छैन। यसैले, हामी अनुकूलित नुस्खा प्रस्ताव गर्छौं।

भित्तामा दुई सय ग्राम, चल्ला र मिर्च, गोल्डेन सम्म तितरमा फ्रिज गरिन्छ, पानी भरिएको र एक घण्टाको लागि नरम नभए सम्म ठोक्किन्छ। पत्ता लेटस कटौती वा ठुलो बट्टा ठूलो छ, दस ब्वाँसाहरू क्रमबद्ध हुन्छन्, कर्नेल तोड्ने (पनि टुक्रामा राख्दैन)। दुई टमाटरहरू स्लाइसहरूमा काटिएका छन्। चटनीको लागि, तीन चम्मच मक्खन मिलाउनुहोस्, अधिमानतः - नट, तर तपाईं सब्जी लिन सक्नुहुनेछ; एक चप्पल को मात्रा मा Balsamic सिरका र Dijon सरसों को एक छोटा चम्मच । प्लेट मा पातहरु मा सबै अन्य घटकहरु लाई हटाईएको छ ("नेभिल" अझै पनि गर्म हुनु पर्छ) र ड्रेसिंग संग डाल दिए।

कसरी चिकन पेटहरू पान्छन् ताकि तिनीहरू नरम हो: कदमद्वारा कदम, फोटो सहित

1. पहिलो चरण सामान्य हुनेछ: उबलिएको किलोग्राम पानीमा धुलो र धोएर नेभिल्स पानीको बारेमा लगभग एक घण्टाको लागि।
2. एक किलोग्राम च्याम्पियन वा जंगल मशरूम कटौतीको एक चौथाई काटिएको छ र तयार नभए सम्म फ्राइड गरिएको छ।
3. जब पेट नियन्त्रित नरम सम्म पुग्दछन्, भाइरसले तिनीहरूलाई रद्द गरेको छ, र द्वारा उत्पाद काटिएको छ र मशरूम भुरामा पसेको छ।
4. एक ठूलो कचौरामा आधा गिलास खट्टा क्रीम, मसाजको छनौटमा मसाले, कटा लसुन - दन्तण 3-4। यदि यो घनी बाहिर जान्छ वा पर्याप्त मात्रामा छैन भने, तपाईं आधा गिलास पानी जोड्न सक्नुहुन्छ।
5. मिश्रण सॉसप्यानको सामग्रीमा भरिएको छ र एक घन्टाको एक चौथाईको लागि स्टिड गरिएको छ।

"बर्डको नेस्ट"

चिकन पेटबाट यो पूर्ण, धेरै स्वादिष्ट र आकस्मिक डिश तयार गर्न गाह्रो छैन, नाश्ता र रातको लागि दुवै को लागी उपयुक्त हुनेछ। उनको लागि, धेरै ठूलो चैंपियनहरू पतला कटाएर, दुई प्याजमा आधा रिंग्सको साथ छाएको छ, र औसत गाजर ठूलो हुन्छ। यो सबै सँगै ढिलो अन्तर्गत दस मिनेटको लागि कवर हुन्छ। त्यसपछि, सब्जहरू ठीकसँग प्रशोधन गरे र कटाई "पेट बटन" तरकारीहरूमा थपिन्छन्। एउटै चरणमा आधा गिलास क्रीम वा दूधमा खसेको छ, र भरिएको तीन चौथाई घण्टाको लागि भरिएको छ। जबकि प्रक्रिया प्रगतिमा छ, स्पेगेटी रोकेको छ, अधिमानतः - "ग्लूमेरुली", मक्खन र मक्खन संग मौसम। तिनीहरू बाख्राहरूसँग बेकिंग ट्रेमा राख्छन्, भरेर बीचमा राखिएको हुन्छ। प्रत्येक तत्त्व ग्रेटेड पनीरको साथ छिरीएको छ, र 10-15 मिनेटको लागि ओवन पाना एक पूर्व ओवनमा लुकेको छ।

शुभ रात्री

धेरै मानिसहरू आलु बिना कुनै टेबल कल्पना गर्दैनन्। कसैले पनि गर्न सक्छ - उबलाएको, पकाइएको, फ्राइड, बस हुनु। यस्तो तरिकाको लागि धेरै उपयुक्त छ, कसरी चिकन पेटहरू पकाउन सकिन्छ, ताकि तिनीहरू नरम हो, आलुसँग: धेरै स्वादिष्ट, निष्पक्ष संतोषजनक, तर अधिक क्यालोरी बिना। पहिला, एक किलोग्राम को मात्रा मा "नाभि" पकाउन सजिलो छ जब सम्म, एक घण्टा देखि एक र आधा देखिनेछ। यदि तपाइँ यो चरण छोड्नु भयो र तिनीहरूलाई तुरुन्तै तिब्बतसँग बोल्नुहुन्छ, त्यसपछि byproduct ठोस हुनेछ, र आलु ब्लोमरमा परिणत हुनेछ। सात सौ तिब्बत को ग्राम सफा गरियो र ठूलो क्यूब मा काटिएको छ। बल्ब वर्गहरूसँग काटिएको छ, गाजर मलहरू। सब्जिहरु (आलु को बिना) सूरजमुखी तेल मा कुल सुनोपालन मा फ्राइड गरिन्छ, र टमाटर को पेस्ट को तीन चम्मच उनको लागि रखी जान्छ, र उनि थोडा अधिक छ। पेट संग मिश्रित आलु एक मोटी-तल पैन मा राखिएको छ, पानी देखि भरी छ (अनावश्यकता, खाना कवर गर्न धेरै) र tubers को लागि तैयार नभएसम्म पकाएको छ। छोटो समय जजर्खा, मसाले र मसाले थपिएको छ।

बलियो आलुको प्रशंसक बुझाई गर्नु अघि यसलाई क्रस्ट गर्न सकिन्छ। ठीक छ, डिश अधिक क्यालोरी हुनेछ।

मल्टीवार्कको प्रशंसक

आधुनिक भान्साको उपकरणको बारेमा के हो भन्ने कुरा हो कि खाना पकाउनुको लागि यो सजिलो राहत हो, किनकि खाना पकाउँदा चिकन पेटहरू नरम हुनु राम्रो हुन्छ। पारंपरिक स्टोव भन्दा बढी बहुभाषीमा धेरै सजिलो हुन्छ, र यो कम परेशानी चाहिन्छ। प्याजहरू सेमिमेन्टहरू, वा वर्गहरूमार्फत काटिएका छन्, जस्तै तपाईँ बढी मनपर्छ। कच्चा रूपमा पेट पतली स्लाइसमा खसेको छ। यो सबै कटोरामा थपिएको छ र पानीले भरिएको छ, स्तर माथि एक सेन्टीमीटर। मल्टीवार्कमा, पानी बेवास्ता गर्दैन, त्यसैले तपाईंलाई धेरै तरल चाहिँदैन। बुझाईको व्यवस्था दुई घण्टाको लागि सेट गरिएको छ; कटोरामा संकेत गर्नुअघि एक घण्टाको चौथाईको लागि, आधा एक प्याला ठाउरो पानी प्रस्तुत गरिएको छ, जसमा एक चम्मचको आटा, नमक र मसाले राम्रोसँग मिलाएको हुन्छ। यसले चटनीलाई अधिक घना र सुगन्धित बनाउनेछ।