ग्रिलमा ट्राउटआउट कसरी ट्राउट व्यंजनहरू पकाउने?

ग्रिल मा ट्राउट सजिलै संग र सरल बनाइन्छ। यो डिश मासु खान नपाउनेहरूका लागि एकदम सही छ, वा सामान्यतया शिश केब्याबको ऊब हुन्छ।

यो ध्यान दिनुपर्छ कि कोइलामा ट्राउटको तयारीले धेरै समय लागेन। तर माछा चढाउन वा स्केवरमा रोप्नु अघि यो ठीकसँग प्रशोधन गरिनु पर्छ। यो कसरी गर्ने, हामी यस लेखको सामाग्रीमा बताउनेछौं।

चरणमा खाना पकाउने ट्राउआउट द्वारा आगोमा राख्नुहोस् (सम्पूर्ण रूपमा)

यदि तपाईंले सम्पूर्ण माछा पकाउने निर्णय गर्नुभयो भने, तपाईंले यसको लागि एक विशेष ग्रिलको आवश्यकता पर्नेछ। वैसे, ट्राउट धेरै स्वादिष्ट हुनेछ, यदि यो जड़ी बूटी र प्याज देखि पहिले भरी छ भने। तर सबै कुराको क्रममा।

त्यसोभए, कोइलहरूमा ट्राउट फ्र्री गर्नु अघि, यो आवश्यक छ:

• जैतून का तेल परिष्कृत - लगभग 3 ठूलो चम्मच;
• ताजा सानो आकार - लगभग 4-5 पीसी।
• मध्यम आकारको बल्ब - लगभग 2 पीसी।;
• लेमन ताजा मध्यम आकार - लगभग 2 पीसी।;
• अजफ्ती साग - एक सानो गुच्छा;
• काली मिर्चको कालो र नुन - स्वादमा थपियो।

माछा तयार गर्दै

कोलहरूमा कोरीमा ट्राउट धेरै लामो छैन। तर पहिले कि यो राम्ररी प्रशोधन गरिनु पर्छ। माछाबाट सबै तहहरू हटाउनुहोस् र त्यसपछि पंखहरू, टाउको र ढोका काट्नुहोस्। ट्राउटको ट्राउट सफा गर्न पछि यो नुन, जैतूनको तेल र काली मिर्चको स्वाद छ, र त्यसपछि एक कंटेनरमा फैलिएको छ र पहिलो फलबाट (पहिलो फलबाट) छिडिएको छ। यस फारममा, उत्पाद ढिलो अन्तर्गत 30 वा 60 मिनेटको लागि छोडियो।

बाँकी सामग्रीहरूको तयारी

जबकि ट्राउट विलक्षण भएको छ, बाँकी सामग्रीहरू प्रसोधन गरिँदै छन्। प्याजहरू सफा गरियो र मोटो रङहरू, कफी नींबू सर्कलहरू र कचौराहरू सफा र सफा मोटो शाखाहरूसँग टाढा छन्।

भरपूर र गर्मी उपचारको प्रक्रिया

ग्रिलमा ट्राउट धेरै लामो छैन। तर त्यहाँ त्यहाँ राखिएको छ भने, माछा ठीकसँग भरिएको हुनुपर्छ। त्यसो गर्न, कडा दृढतापूर्वक उसको पेट खोल्नुहोस्, र त्यसपछि वैकल्पिक रूपमा प्याज रङहरू, लेमनका सर्कलहरू र अशुद्धिको घडी। त्यस पछि भरी माछा एक ग्रिडमा राखिएको छ र बलियो थिचिएको छ। यस फारममा, ग्रिल ब्राजियरमा, गर्म कोइलाहरू मा राखिएको छ।

कम्तिमा 25 मिनेटको लागि ट्रआउट पकाउने यो वांछनीय छ। यस अवस्थामा, यो आवधिक रूपमा समाप्त हुनुपर्छ, ताकि माछा सबै पक्षबाट समान रूपमा पकाइएको छ।

डाइनिंग तालिकामा प्रस्तुत

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, ग्रिलमा सम्पूर्ण ट्राउट सजिलै र सरल बनाइन्छ। जब माछा नरम भएको छ, ग्रिल धीरे खोलिएको छ, र यसको सामग्री हरी वा बैंगनी सलादका पातहरू संग सजाइएका ठूला फ्लैट डिकमा पठाइएको छ। यस फारममा ट्राउआउट भोजनयुक्त तालिकामा उबले आलु वा केही अन्य पक्षको डिशमा प्रस्तुत गरिएको छ। वैसे, केहि गृहिणीहरु लाई ग्रीक र ताजा सब्जियों संग एक साथ कोइलाको मा माछा माछा पकड को रुचि छ।

ग्रिलमा ट्राउट स्टेक ग्रिलिङ

ग्रिल मा पाक कला मा धेरै तरिकामा हुन सक्छ। यसको सम्पूर्णतामा कसरी फैलाउनु भयो, हामी माथि वर्णन गरौं। तथापि, केहि कुकहरू स्टिकको रूपमा ट्राउट पकाउन चाहन्छन्। उनीहरूको अनुसार, यो उत्पादनको उत्पादन अधिक चाँडै गर्मी उपचारको अधीनमा छ, र यो रक्सी र स्वादिष्ट पनि हुन्छ। यसको अलावा, प्लेटहरू मा स्टेकहरू वितरण गर्न अधिक उपयुक्त छ।

त्यसैले, ग्रिलमा अद्भुत स्वादिष्ट र निविदा ट्राउआउट तयार गर्न, तपाइँ निम्न घटकहरू तयार गर्न आवश्यक छ:

• जैतून का तेल परिष्कृत - लगभग 3 ठूलो चम्मच;
• ताजा सानो आकार - लगभग 3 पीसी।
• Cumin - लगभग एक मिठाई चम्मच;
• लेमन ताजा मध्यम आकार - 1 टुक्रा;
• अजफ्ती साग - एक सानो गुच्छा;
• काली मिर्चको कालो र नुन - स्वादमा थपियो।

मुख्य उत्पादनको प्रसोधन गर्दै

प्रश्नमा पकवान तयार गर्न माछा प्रसोधन अघिल्लो नुस्खा भन्दा कम लामो हुनेछ। ट्राउट तराजूबाट सफा गरिन्छ, राम्रोसँग धोईदिन्छ, र त्यसपछि गल्ती भयो, टाउको, पंख र पूरै काटेर। त्यसपछि उत्पादन स्टिकमा काटिएको छ दुई भन्दा बढी इन्टरमिटर मोटी।

प्रक्रिया छान्नुहोस्

माछा प्रसोधन गरिसके पछि, यसलाई ठूलो इन्टामेल कन्टेनरमा राखिएको छ, र त्यसपछि यसलाई पतले कटा अजवाय साग, खरानीको बीउ, काली मिर्च, जैतून परिष्कृत तेल र कालो मरिचमा फैलिएको छ। सबै सामग्रीहरू सजिलै हातले हँसिन्छ, लियोनको रस (पहिलो फलबाट) छिर्दछ, ढक्कनको साथ राख्नुहोस् र कोठाको तापमानमा 1-1,5 घण्टाको लागि छोडिदिनुहोस्। यस समयमा, ट्राउट स्टिकहरू राम्रो तरिकाले मर्खन हुनुपर्छ, राखिएको अवयवहरूको सबै जातलाई अवशोषित गर्दै।

चारकोलमा फ्राइङ प्रक्रिया

कसरी ग्रिलमा ट्राउट पकाउने ? यो गर्नका लागि, तपाईं बारबेक्यू, र साधारण skewers को लागि एक ग्रेट प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। ठीक छ, पछिल्लो अवस्थामा, माछाको छोरो झुन्ड्याउन र जलाउन सक्छ। यसैले, हामी एक विशेष ग्रिड मा बरसात ट्राउट स्टिक को सिफारिस गर्छौं। यो ब्राजियरमा कोइलहरूसँग स्थापना गरिएको छ, र त्यसपछि वैकल्पिक रूपमा सबै चुच्चो टुक्राहरू राख्नुहोस्।

जिसलाई माछाबाट प्रवाह गर्न सुरु भएपछि, यो पाक कपालको प्रयोग गरेर अर्को तिर फर्काउन आवश्यक छ। यो प्रक्रिया अत्यधिक सावधानी संग गरिन सक्छ, किनकि थर्मल प्रसोधित ट्राउट धेरै नरम हुन्छ, र यो सजिलै संग फरक हुन सक्छ।

नुस्खाको सबै आवश्यकताहरू अवलोकन गर्दै, तपाईंलाई दुवै पक्षबाट राम्रोसँग त्रसित एक धेरै नरम र रसदार माछाको रूपमा लिनु पर्छ।

हामी डाइरेक्टरी टेबलको लागि स्टिक सेवा गर्दछौं

ट्राउट स्टिकहरू कोल्डमा पकाएका हुन्छन् भने, तिनीहरू एकै पकाउने भाषाहरू प्रयोग गरेर गेटबाट सजिलै हटाइन्छन्। प्लेट्स मा उत्पादहरु वितरित गरे, उनि मसला भयो आलू, उबले भयो चावल, तली या ताजा सब्जिहरु संग पूरक हो। यदि वांछित भएमा, यो डिश जमिन र लेफ्टुस पातहरू सँगसँगै उपभोग गर्न सकिन्छ।

सहायक सुझावहरू

यदि तपाईं कुनै स्टोटमा कुनै ट्रआउट पकाउने निर्णय गर्न सक्नुहुन्छ, तर साधारण स्किभहरू प्रयोग गर्नुहोला, त्यसपछि यो स्टिकको रूपमा काटिन हुँदैन, तर लामो टुक्रामा, बिना डंगलिंग समाप्ति।

तपाईलाई ज्ञात कुनै उत्पादनमा उत्पादन पछाडि पछि, यो धेरै घण्टामै छुटेको हुनुपर्छ। त्यसपछि माछाले स्केर्स वा विशेष काठका स्किभहरूमा नराम्रो तानिएको छ। यस रूप मा, रूट नियमित रूप देखि मासु शिश केब्या को रूप मा कोइराला मा फ्राइड गरिएको छ। यद्यपि, माछाको पूर्ण तैयारीको लागी तपाईंलाई 35-40 मिनेट चाहिँदैन, तर केवल ¼ घण्टा। यो यस समयमा हो कि ट्राउट पूर्णतया नरम र रसदार हुनेछ।