ओछ्यानमा शिकर कबाब

बालबालिकाहरू एक प्रचलित व्यक्ति हुन्, र बच्चालाई खानेकुरा लिन गाह्रो हुन्छ, खासगरी जब बच्चा 2 देखि 5 बर्षको हुन्छ। त्यसैले म अलग रहन सकेन: म मेरो छोरा संग लड्न चाहन्छु। र म अझै पनि बच्चालाई खुवाउन चाहान्छु, त्यसैले मैले उनको लागि असामान्य र स्वादिष्ट पाक खाना पकाउने निर्णय गरेँ, ताकि बच्चा खाना खाने चाहना थियो। मनमा आएको पहिलो कुरा ओवनमा स्किभहरूमा शिश कबब्स छ। यो डिश न केवल मूल देखिन्छ, तर यो पनि राम्रो स्वाद छ। सबै भन्दा कमको लागि व्यंजनहरू विचार गर्नुहोस्।

1) सब्जियों संग चिकन shashlik। नुस्खा जटिल छैन, केवल एक चीज हो कि हामी चिकन हुन्छ जबसम्म हामी पर्खनुपर्छ। त्यसोभए, ओवनमा शिश केब्याबहरू पकाउनको लागि हामी आवश्यक पर्दछौं:

• चिकन फलालेट वा चिकन 300 ग्राम (हामी एक बच्चाको शीश किब्याग तयार गर्दै छौं, यो ठुलो मासु प्रयोग गर्नु राम्रो छ, तर जमेको छैन);
• एक गिलास काफेर अनुहारको लागि कम-फ्याट;
• जवान जच 1 टुक्रा;
• ताजा टमाटर 6 टुक्रा (चेरी);
• प्याज र लसुनको लौरो;
• सब्जियों को लागि जैतून का तेल;
• नमक र ताजा जडीबुटीहरू।

उत्पादनहरु को निर्दिष्ट मात्रा 3 skewers मा गणना गरिएको छ - तदनुसार 3 अंश। सुरू गर्न, फलामहरूलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस्, एक साउसेन, नमक, कायर राख्नु, मिश्रण गर्नुहोस् र लसुनको साथ कटा प्याज जोड्नुहोस्, फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। हामी शिश केब्याबलाई 3 घण्टाको लागी फ्रिजमा हटाउछौं, ताकि मासु अन्न संग भिड्यो। बालबालिकाको लागि खाना पकाउँदा खाना खाने सिरका प्रयोग गर्न सिफारिस गर्दैन, किनकि यसले हिंड्न सक्छ। यस मामला मा केफिर एक आदर्श विकल्प हो।

जब चिकन पलायन तयार छ, यो सब्जिहरु तयार गर्न आवश्यक छ। जवान जक्र राम्रो तरिकाले कुल्ला, काँटमा काटेर। चेरी, पनि, कुल्ला, कटौती गर्न आवश्यक छैन। गहिरो प्लेटफूलमा स्याहार राख्नुहोस्, जैतून का तेल सँग आवरण गर्नुहोस्, सानो नमक छिटो र 10 मिनेटको लागि खडा गरौं। तर सब्जियां खानुपर्छ, स्किर्स तयार पार्नुहोस्। त्यो ओवनमा जलाएको छैन, उनीहरूले 10 मिनेटको लागि चिसो पानीमा भिड्न आवश्यक छ। जब सबै तयार छ, स्किर्समा सबै अवयव थ्रेड: जवान जक्र - मासु चेरी मासु - लोक्सिनी - मासु चेरी मासु। 30 मिनेट भन्दा बढीको लागि ओवनमा उठाउनुहोस् ताकि मासु जलाउँदैन। ओवनमा स्किभहरूमा यस्तो स्किभले चावल, मासुले आलुसँग सेवा गर्न सक्छ; मेरो सानो छोरो दलिया संग बुनाई छ।

निस्सन्देह, कुखुराको सट्टा, तपाईं कुनै पनि मासु प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, उदाहरणको लागि खरगोश मासु वा पनि माछा। र त्यसमा, र यस मामला मा व्यञ्जन अविश्वसनीय निविदा र रसदार हुनेछ।

सायद, र वयस्कहरू ओवनमा स्केवरहरूमा खानेकुराको मासु मान्दैनन् । म परीक्षण मा एक व्यञ्जनहरु मध्ये एक प्रस्ताव गर्न चाहन्छु।

2) skewers मा नींबू संग पोर्क। सामान्यतया, मूलतया शशि केब्याब मात्र मटनबाट तयार गरिएको थियो, यो एक ओरिएटल डिश मानिन्छ। अब शिश केब्याज सब्जियों र मसलाहरु संग संयोजन मा कुनै पनि मासु देखि तैयार छ। पोर्कबाट एक शीश कबाबको लागि हामी आवश्यक पर्दछौं :

• कम-मोटो पोर्कको 500 ग्राम
• एक नयाँ नींबू;
• मेयोनेज 2 चम्मचहरू;
• सरसफाई चम्मच चम्मच;
• प्याज 1 हेड;
• साल्ट र साग

नुस्खा 4 सर्भरको लागि हो। सुरू गर्न, पोर्कलाई मध्यम टुक्रामा काट्नुहोस्, यसलाई कन्टेनरमा राख्नुहोस्, यसलाई नमक गर्नुहोस्। मज्जा तयार पार्नुहोस्: मिश्रण मेयोनेज, सरसफाइ र पतले कटा साग र प्याज। ध्यान दिनुहोस् कि हामी सिरका प्रयोग गर्दैनौं, यसले मासुको रस हटाउँछ, त्यसैले यदि तपाइँ सिरका प्रयोग गर्नुहुन्छ भने मासु कडा र सुत्न सकिनेछ। पोर्क र अचारको मिश्रण मिलाउनुहोस्, राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस् र 2 घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्। जब मासु तयार छ, यसलाई पूर्व-लुकाइएको स्वावरमा थ्रेड, लेमन रिंगलेटहरूसँग बदल्दछ। 40-50 मिनेटको ओवनमा बेक गर्नुहोस्। सुँगुर केब्ब्स एक सुँगुर मा skewers मा रसदार, स्वादिष्ट र तीव्र हो। यो डिश कुनै पनि गार्निश बिना र यसको बिना।

यी व्यञ्जनहरु को लागी धन्यवाद, अब सडक को छोडेर बिना घर मा शिश केब्याब पकाउन संभव छ, र उनि कम स्वादिष्ट छैन। यस प्रयोग र ओवनमा स्किभहरूमा शिश केब्याबहरू पकाउनुहोस्! Bon appetit!