माछा कड। पकाउने व्यञ्जनहरु

सबै ज्ञात माछा नै नाम वयस्क जीवनको भारी आकार पुग्न सक्दैन को Gadidae परिवार पर्छ - 1, 7 मीटर सम्म। यो सेतो पेट र केही खैरो पैच संग जैतून greenish फिर्ता भएको छ। कड माछा अटलांटिक महासागर को सबै भन्दा समशीतोष्ण क्षेत्रहरु inhabits। जिगर मा बोसो सामग्री यो 74% छ रूपमा यो सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण व्यावसायिक माछा को छ। पनि कड विभिन्न खनिज र भिटामिन को धेरै छ।

कड कसरी चयन गर्न र यसलाई के तयार छ

तपाईं पकाएको माछा कड गर्न चाहनुहुन्छ भने रसदार र स्वादिष्ट थियो, उनको उपस्थिति खरीद गर्दा ध्यान। peremorozhennuyu यो एक अप्रिय गन्ध छ र खाना पकाउने पानी जस्तो र स्वाद नभएको भएपछि, माछा खरीद छैन। तपाईं एक उच्च गुणवत्ता उत्पादन किन्न भने, तपाईंले एक पकवान सही स्थिरता, एक विशेष स्वाद र सुगन्ध प्राप्त। कुनै आश्चर्य सारा महाराज सबै देशहरूमा माछा कड, फोटो जो यहाँ हेर्न सक्नुहुन्छ, साँचो विनम्रता छ भन्ने विश्वास गर्छन्। यो कस्तो पकाएको? कुरा एक धेरै: चिसो र तातो appetizers, स्वादिष्ट सूप, स्ट्यु यो रोस्ट, ग्रिल र एक जोडी मा पकाएको, धूम्रपान, नुनीन, सुखा, मसालेदार। एक कलेजो र कड roe जो हाम्रो पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री Pies, सलाद र अन्य स्वादिष्ट नाश्ता को एक किसिम तयार धेरै राम्रो समर्थित खाना बनाउन। तर सबै छ: माछा को कलेजो - चिकित्सा र औषधि उद्योग को लागि एक धेरै मूल्यवान कच्चा माल।

कड को लाभ

किन पकाउने मा यति लोकप्रिय माछा कड छ? downright स्पष्ट मानिस लागि यो प्रयोग। मुख्यतया कारण गर्न polyunsaturated फैटी एसिड के बाटो, लगभग सबै समुद्री जीवन को लागि जानिन्छ। उदाहरणका लागि, ध्यान भने, सबै वर्ष दौर यसलाई खान गर्ने सुदूर उत्तरी वसोवास, हामी सबै उत्कृष्ट स्वास्थ्य द्वारा विशेषता छन् देख्न सक्छौं। यी मानिसहरू कहिल्यै कुनै पनि अन्य व्यञ्जनहरु गर्न कड आदान प्रदान हुनेछ कि माछा त accustomed छन्। एक व्यक्ति नियमित यो माछा खान सुरु भने, यो चाँडै यसका विशिष्टताको, ठूलो लाभ नोटिस गर्न थाल्छ। जो यो उत्पादन कहिल्यै नीरस छ, धेरै महत्त्वपूर्ण छ, र स्वास्थ्य मा लाभकारी प्रभाव छ। Dietitians खाने सिफारिस गर्छौँ मासु र कड लिवर तेल मात्र होइन वयस्क तर पनि छोराछोरी छन्। दूध तिनीहरूलाई माछा बुझाने र छोराछोरीलाई प्राकृतिक क्याल्सियम र धेरै भिटामिन प्राप्त गर्नेछ। के महत्त्वपूर्ण छ, कुनै एक हुन्छ यसलाई देखि, केवल लाभ हानि। बाहेक को पाठ्यक्रम, व्यक्तिगत घृणाको को अवस्थामा।

हामी कड तयार हुनेछ

को स्टोर कड माछा सबैभन्दा भाग, pates लागि, प्रस्तुत हुँदा सबैलाई सोभियत पटक बिर्सनुहुन्न। र हाम्रो पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री यो प्रक्रिया विविधता र स्वादिष्ट सलाद को धेरै जोडने, माग संघटक सिके। तिनीहरू सबै, हार्दिक परिष्कृत प्राप्त र हाम्रो स्वास्थ्य र पनि सुन्दरतामा लाभदायक छन्। perestroika सलाद सहित धेरै परम्परागत भाँडा, आउँदा केही फरक विदेशी द्वारा बाहिर निकालियो। तर कड कलेजो एक सलाद कुक्री एक वास्तविक कृति लोकप्रिय रह्यो। र यो धेरै आधुनिक सामाग्री थपियो भन्ने तथ्यलाई पनि आकर्षण र sophistication यसलाई थपियो। आज हामी यी सलाद, "सूर्यमुखी" भनिएको छ जो एक सम्झन। छोटकरीमा, भन्न गहने रूपमा मेयोनेज र आलु चिप्स यो पकवान। जिगर नै त बोसो छ हुनत यो मेयोनेज बिना गर्न सम्भव छ भनेर। ठीक छ, म तपाईंलाई बताउन अघि कसरी माछा तयार कड लागि कसरी तयार "सूर्यमुखी" सम्झना।

खाना पकाउने सलाद कड कलेजो

हामी आवश्यक: एक कलेजो बैंक कड, आलु, जैतून को 400 ग्राम, ककडी को 200 ग्राम, चार, अन्डा, मेयोनेज र नुन। सबै तहहरू कलेजो बाहेक मेयोनेज promazyvat पर्छ जो यस स्तरित सलाद। पहिलो तह - त्यसपछि, उबला सूक्ष्मता कसा भयो आलु - कड लिवर तेल, मुख्य घटक, तेस्रो तह - प्रोटीन, सूक्ष्मता पलिश। सबै promazyvat मेयोनेज भूल छैन। अर्को - जसलाई देखि सलाद को नाम आउँछ हरियो, सूक्ष्मता कटा, प्याज, खीरे र अन्डा yolks। मेयोनेज को शीर्ष तहमा, जैतून को सानो टुक्रा राख्नु जो बीउ चाहनुभएको छ र आफ्नो मनपर्ने चिप्स को परिधि वरिपरि फैलाउन, तर तपाईं एक स्वस्थ आहार को अनुयायीहरू भने, ककडी स्लाइस बदलिएको हुन सक्छ। यस्तो सूरजमुखी एक सानो अपरिपक्व हेर्न हुनेछ। खीरे क्यान्ड भन्दा ताजा प्रयोग गर्नुहोस्।

ओवन मा टमाटर संग पाक्नु कड पट्टिका

ठीक छ, हामी केवल माछा किनेको छ कड। व्यञ्जनहरु धेरै खाना पकाउने को। ओवन मा माछा पाक्नु - हामी तिनीहरूलाई को एक छनौट गरे। एक तातो खाना, एक विशिष्ट दिनको लागि उपयुक्त र छुट्टी मा प्राप्त गर्नुहोस्। सामाग्री: कड fillets वा सारा माछा, दुई टमाटर, 80 एमएल क्रीम, दुई बल्ब मेयोनेज को 50 ग्राम, तर 100 ग्राम, आधा कागति, नुन र मरिच। अब कसरी माछा कड तयार लागि नुस्खा। प्रक्रिया छवि जताततै पाउन सकिन्छ, र तिनीहरूले तपाईंलाई सही सबै गर्न मद्दत गर्नेछ। बर्क माछा: एक धारिलो चक्कु संग कटौती र ढाड, करङहरु, हड्डी हटाउन। साथै, ध्यान दिएर छाला काट्न। पाक लागि डिजाइन एक पोत मा पट्टिका प्रसार। मरिच, नुन, कागती रस संग छिडकना। त्यसपछि fillets क्रीम खन्याउन, कटा टमाटर, प्याज छल्ले र solim फैलियो। मरिच धेरै थप्नुहोस्। अलग कचौरा क्रीम मा मेयोनेज संग मिश्रण र माथिल्लो तह lubricates। 180 डिग्री गर्न preheated एक ओवन मा 25 मिनेट को लागि जहाज। तुरुन्तै एक छुट्टी मा उत्तेजित गर्दछ जो तालिका, मा सेवा गरे। खानपान!