, सजिलो छिटो, स्वादिष्ट र स्वस्थ - जेली नुस्खा

Kissel - बाल्यकाल पकवान देखि सबैलाई परिचित छ। जामुन र फल (वा रस) बाट एक कुक, जई, दूध र पनि तरकारी देखि अन्य: त्यहाँ जेली लागि धेरै व्यञ्जनहरु छन्। मुख्यतया, जेली स्टार्च बनाउन यो आवश्यक मोटाइ दिन पेय अनुमति लागि प्रयोग। अक्सर यस उद्देश्य को लागि प्रयोग आलु स्टार्च, एक सानो कम मकै। Kissel - एक स्वादिष्ट र स्वस्थ पेय, यो धेरै अक्सर प्रयोग गरिन्छ छोराछोरीको भान्सा, साथै आहार को एक किसिम मा। कारण यसको viscous संरचना गर्न, यो पेट को पर्खाल envelops, त्यसैले यो अक्सर तीव्र र क्रोनिक जठरांत्रिय रोगहरु मा साथै विषाक्तता र आंतों संक्रमण पछि रूपमा प्रयोग गरिएको छ।

फल र जामुन देखि जेली लागि लगभग कुनै पनि फल (दुवै ताजा र स्थिर), साथै एक रस वा तिनीहरूलाई एक decoction फिट। नुस्खा जेली स्ट्रबेरी, ऐंसेलु, currant राम्रो सरल छ: तपाईं खराब हटाउने, को जामुन मार्फत जाने गर्नुपर्छ, र शाखा र पात, राम्ररी कुल्ला र चलनी मार्फत पीसने (एक विकल्पको रूपमा - यस Juicer पास)। तपाईं पनि एक मासु Grinder प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर यो मामला मा यो cheesecloth मार्फत मुड कच्चा माल हटाउन आवश्यक छ। विपरीत मा, जेली को choicest जामुन चयन गर्न आवश्यक छैन तयार पार्न केहि overripe वा हरियो उहाँलाई लागि सिद्ध, लामो तिनीहरूले क्षय हुनु छैन रूपमा छन्। तपाईं जसको लागि स्टार्च परिणाम बेरी रस को एक सानो भाग थपियो हुनुपर्छ "छिटो जेली" पकाउन सक्छ, रस जोश बाँकी, यो एक trickle भंग स्टार्च (सबै गर्दा रहनेबारे जोडदार) र फेरि एक फोडा गर्न ल्याउन खन्याउन। कुरा जेली पकाउन कसरी स्टार्च देखि, यो निम्न नियम उल्लेख गर्न आवश्यक छ: किनभने अन्यथा उहाँले यो पेय स्टार्च थपिएको छ जब गर्नुपर्छ रूपमा thicken सक्दैन, यो पहिले नै कडा सिफारिस गरिएको छैन जोश। र त्यहाँ एक सानो समय र इच्छा छ भने, यो एक सानो कठिन जेली नुस्खा यसलाई थप उपयोगी बनाउन सक्छ: जामुन प्राप्त रस पानी भर्न, फ्रिज मा समय राख्न प्रक्रिया कच्चा माल, र त्यसपछि cheesecloth वा चलनी मार्फत squeeze। परिणामस्वरूप जलसेक (वा दोस्रो रस) हल्लाउ छैन, अर्को कन्टेनर मा पारदर्शी भाग खन्याउन हेरचाह, अडान राख्नु त। स्टार्च र शेष संग मिश्रित यो दोस्रो रस को एक सानो भाग, उम्लिरहेको गर्न गरम पतला स्टार्च थप्न (फेरि जगाएर) र जोश गर्न ल्याउन। त्यसपछि जेली पहिलो निकासी मा रस थप्नुहोस्। त्यहाँ जो कि पोषक नष्ट छैन मतलब, कुनै गर्मी-रस प्रक्रियामा छ किनभने यो नुस्खा जेली, को जामुन मा निहित सबै भिटामिन राख्नेछ। अनुपात फल, पानी, स्टार्च र चीनी बाक्लो जेली जस्तो, यो थप स्टार्च (प्रति जेली को लीटर 70 G) थप्न सिफारिस गरिएको छ गर्नेहरूका लागि, व्यक्तिगत प्राथमिकता मा निर्भर गर्दछ, र जेली मध्यम मोटाई स्टार्च मन गर्नेहरूका लागि कम (लगभग 40 प्रति पेय को लीटर G आवश्यक हुनेछ )। बाक्लो जेली - यो शब्द को पारंपरिक अर्थमा एक पेय, यो एक चम्चा संग खाएको सकिँदैन किनभने छ। चीनी को मात्रा पनि परिवारका सदस्यहरूले रुचि चीनी सदृश पेय कसरी निर्भर गर्दछ। जामुन पानी 750 एमएल, स्टार्च को 50 ग्राम, चिनी को 150 ग्राम पाउन्ड गर्न आवश्यक: यहाँ जो बन्द धक्का देखि नियम औसत। इच्छित भने, जेली को अन्त मा साइट्रिक एसिड (पिन्च) थप गर्न सकिन्छ, र पेय प्रकारका खन्याउन र चोट पागल वा चकलेट चिप्स संग छर्कियो सकियो। अन्य जामुन र फल देखि नुस्खा जेली माथिको धेरै समान छन्।

फल जेली बाहेक छन् जेली दूध, बाल सदन पटक देखि धेरै गर्न परिचित। यो धेरै बच्चाहरु र वयस्क द्वारा प्रेम छ कि स्वादिष्ट र स्वस्थ पकवान छ। विशेष गरी स्वादिष्ट जेली देखि जई (दलिया) र दूध प्राप्त। दूध 2 कप खाना पकाउनु तपाईं अनाज को 100 ग्राम लिन स्टार्च को 1 चमचा र चीनी को 1.5-2 चमचा चम्चा गर्न आवश्यक छ। हर्कुलेसक्लस्टर दूध थप्न र सुनिनु गर्न छोड्नु, र त्यसपछि cheesecloth वा चलनी मार्फत दूध फाटो, को स्टार्च थप्न, एक सानो नुन (स्वाद) र निरन्तर जगाएर गर्दा, एउटा सानो आगो मा जेली संग पैन राखे। एक फोडा गर्न ल्याउन! दूध थपियो चीनी मा मिठाई हलुआ तयार, र त्यसपछि सबै दिइएको नुस्खा मा गरेको छ।