महिलाहरु औंलाहरु वा Savoiardi: नुस्खा

इटालियन मिठाईहरू संसारको सबै मिठाई दाँत हृदयमा जित्यो। यो हल्का सुन्दर र आश्चर्यजनक स्वादिष्ट छ। बाहेक कि सामाग्री को लागि तिनीहरूलाई तपाईं प्राप्त सबैतिर। ले, उदाहरणका लागि, seductively स्वादिष्ट केक tiramisu: जहाँ किन्न कुकीहरू Savoiardi र mascarpone - घरेलु पनिर, क्रीम लागि प्रयोग? बासिन्दा को ठूलो शहर हो भाग्यशाली: तिनीहरूले गर्न सक्छन् खरिद घटक मिठाई मा hypermarkets Auchan, मेट्रो, वा स्टोर विशेषज्ञता मा आपूर्ति को उत्पादन देखि इटाली, वा, अन्तमा, रिसोर्ट गर्न प्रयोग गरेर अनलाइन स्टोर कि छुटकारा खरिद घर।

धेरै Housewives गर्न intractable समस्या Savoiardi जहाँ किन्न को प्रश्न छ। तसर्थ, हामी यस आत्म-बिस्कुट बनाउने एउटा सजिलो तरिका प्रस्ताव। शायद कारण परिष्कृत र नाजुक बनावट को लम्बी आकार - खैर, हाम्रो s किताबहरु कुक मा, यो "महिलाहरु 'औंलाहरु" को रूपमा चिनिन्छ। फ्रान्स र इटाली, यी बिस्कुट Savoy आए र किन आफ्नो नाम "savoytsy" सिक्न। उपकरण हामी एक मिक्सर, एक विश्वसनीय ओवन, पाक लागि चर्मपत्र, केक झोला संकीर्ण चुच्चो, strainer संग आवश्यक छ। पाक गुणहरू देखि - कल्पना को एक सानो बिट र धैर्य को धेरै।

आटा तयार गर्न कुनै प्रयास छोडूँगा र ओवन कुनै गन्ध राम्रो थियो भने, समय को अगाडी खोल्न गर्न - निर्माण Savoiardi मा मुख्य सिद्धान्त (नुस्खा मा जोर)। त्यसैले, हामी तीन अन्डा लिन र ध्यान yolks अलग। एक मोटी neopadayuschih गुच्छे गठन गर्ने उच्च कचौरा चीनी को 75 ग्राम संग whisk अन्डा सेतो भाग। को "साधाराणका" को लागि सुझाव: प्रोटीन dobavat चीनी र miksirovat अघि फ्रिज मा राम्रो र चिसो साल्ट अलिकति छ भने फोम थप स्थिर हुनेछ। अलग कचौरा मा राम्ररी चिनी थप 75 ग्राम संग yolks पीसने।

yachnuyu ठूलो सँगै राख्दै। अंश मा एक ध्यान मार्फत, पीठो र घडीको दिशामा मुछ्नु आटा Savoiardi को 150 ग्राम थप्नुहोस्। यस नुस्खा तपाईं हावा र प्रकाश को प्रशस्त प्राप्त गर्नुपर्छ भन्ने सुझाव। पाक गलैँचा चर्मपत्र कागज, र मा 200 सी धेरै खुसीले गदगद एक ओवन समावेश गर्नुहोस्। आटा मिष्ठान्न लागि झोला राख्न र दुई सेन्टिमिटर को चर्मपत्र पट्टी चौडाइ र दस सेन्टिमिटर को एक लम्बाइ मा एक चुच्चो मार्फत यो extrude थियो। कि पछि, एक चिया strainer प्रयोग गरेर pritrushivaem कुकीहरू चीनी पाउडर।

बिस्कुट पैन मा स्थान दिनुपर्छ: यो दुई चरणमा, तपाईं उत्पादन हिप राख्नु Bake राम्रो छ। आटा नुस्खा Savoiardi अप सुकेको गर्न ओवन बाहिर सानो पकड प्रदान गर्दछ। अतिरिक्त धुलो चिनी, यो एक कर्मेल र "औंलाहरु" सँगै फँस छैन गठन गर्ने छैन ताकि, एक ब्रश माझ्छु टाढा सबै भन्दा राम्रो छ, चर्मपत्र मा wakes। 10 मिनेट को लागि एक preheated ओवन मा पकाना राखे। ढोका बन्द आंसू छैन, अन्यथा आटा फीका गर्नेछु, र "hammered" गरिनेछ। कि पछि, मा 180 ° C आगो स्विच पाक पकवान बाहिर लिन र अर्को पाँच मिनेट लागि अन्य पक्ष ओवन फिर्ता पठाउन।

हामी पायो कुकीहरू Savoiardi। नुस्खा tiramisu खाना पकाउने तपाईं सुकाउने लागि पाक पानामा छोड, तर तपाईं बस चिया वा कफी लागि बिस्कुट खपत गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईँ तिनीहरूलाई एक गिलास पकवान र आवरण मा पारित गर्न सक्छ भनेर सल्लाह दिन्छन्। एक स्वतन्त्र उत्पादन, तपाईँ Savoiardi धुलो चिनी दालचिनी संग मिश्रित छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ।