कुकीहरू Savoiardi: इटालियन मिठाई नुस्खा सार्वभौमिक

इटालियन मिठाई tiramisu विश्वव्यापी झन् लोकप्रिय बन्दैछ। यो कुकीहरू Savoiardi एक आवश्यक घटक छ। तर, यो सबै ठाउँमा बेचिएको छैन। त्यसैले, तपाईं Savoiardi प्रतिस्थापन गर्न सक्छ भन्दा tiramisu सोचाइ जान्न निर्णय गर्ने धेरै Housewives। कुकीहरू एक सुखद, तर पनि पूर्ण-bodied स्वाद संग, वायुमय र हल्का हुनुपर्छ। उपयुक्त प्रतिस्थापन लागि खोज, वास्तविक वास्तवमा, यो आवश्यक छ। यो कुकीहरू आफ्नै हात Savoiardi बनाउन राम्रो छ। जानिन्छ महिलाहरु 'औंलाहरु, यो एकदम सरल र घरमा खाना पकाउन सजिलो छ।

पाक्नु कुकीहरू Savoiardi

अर्को यो मिठाई को नुस्खा। दुई अन्डा, पीठो को साठी ग्राम, चिनी पचास ग्राम, र धुलो चिनी को बीस ग्राम, घिउ को दस ग्राम लिनुहोस्। तपाईं पकाउने सुरु गर्नु अघि, एक सय र असी डिग्री गर्न ओवन गरम। अन्डा yolks देखि प्रोटीन अलग। आधा चीनी संग अन्डा yolks Whisk, तिनीहरूले सेतो हुनुपर्छ। धेरै बाक्लो र बाक्लो आटा मा मुछ्नु आटा र एक सानो नुन, थप्नुहोस्। प्रोटीन Whisk बाँकी चिनी र बिट एक स्थिर फोम सम्म turbidity vsypte गर्न। परिणामस्वरूप ठूलो को एक-तेस्रो आटा बाहिर राख्नु र शीर्षमा तलबाट बिस्तारै मिश्रण। बिस्तारै बाँकी प्रोटीन थप्न र वर्दी सम्म हलचल। को पाक पाना पाक कागज कवर, तेल माझ्छु र पीठो संग छिडकना। एक झोला वा केक सिरिंज दस सेन्टिमिटर को स्ट्रिप्स मा आटा राख्नुहोस्, Icing चीनी संग छिडकना र मिनेट को एक जोडी को लागि छोड्नुहोस्। ओवन मा राख्न र दस मिनेट Bake। कुकीहरू सुनको हुनुपर्छ। यो नखोली, ओवन बन्द, वा Savoiardi शोभा गुमाउन। यस मिठाई ठंडा, यो tiramisu को तयारी को लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ वा चिया संग खान।

कुकिङ रहस्य: कसरी सही कुकी Savoiardi बनाउन

यस नुस्खा सरल छ, तर यो खातामा subtleties केही लिन आवश्यक छ। उदाहरणका लागि, आटा निश्चित एक मोटी तर वायुमय प्राप्त गर्नुपर्छ। कि यो यसको बिस्कुट र Savoiardi लागि प्रसिद्ध छ जो एक विशेष बिस्कुट को, बनावट प्रदान गर्नेछ। यस नुस्खा पनि सकेसम्म राम्ररी अन्डा yolks देखि आवश्यक अलग प्रोटीन सल्लाह दिएको छ। यस पहेंलो भाग ठंडा प्रोटिन पुग्न हुँदैन को टुक्रा एक ठोस फोम विशेष चुच्चो ब्लेंडर वा खाद्य मा मार गर्न। आटा पर्छ तल माथि देखि आवश्यक हलचल को प्रोटिन मा हावा संरक्षित र luxuriant Savoiardi कुकीहरू गरियो। यस नुस्खा पनि स्टार्च, वेनिला र कागति को रस द्वारा पूरक गर्न सकिन्छ। यो स्टार्च सँगै मिश्रित हुनुपर्छ र पिटाइ समयमा प्रोटीन थपिएका छन् sifted पीठो र वेनिला र कागति को रस, त्यसैले यसलाई सुगन्धित, साँच्चै बाक्लो र धेरै प्रतिरोधी फोम गर्दछ। अन्तमा, यो मात्र आत्म-खपत वा tiramisu लागि उपयुक्त छ कि Savoiardi थाहा लायक छ। तिनीहरूले मूल मिनी-केक प्राप्त हुनेछ, जोडी तेल क्रीम वा गाढा दूध र अन्धो lubricated गर्न सकिन्छ। तपाईं एक स्वादिष्ट प्राप्त, एक खट्टा क्रीम बनाउन र तिनीहरूलाई Savoiardi sandwiched सक्नुहुन्छ हतारमा केक। तपाईं सजावट लागि कुकीहरू र मिठाईहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। विकल्पहरू ठूलो हुन सक्छ, अधिक महत्वपूर्ण कुरा, बस Savoiardi Bake सिक्न।