इटालियन नुस्खा लागि सस Bolognese पास्ता

परम्परागत सस इटालियन भोजन "bolognese" को रूपमा चिनिन्छ। उसलाई पास्ता - ठूलो पौष्टिक भोजन। को पास्ता तयार सुझाव व्यञ्जनहरु को एक मा टमाटर र मासु सस संग।

bolognese सस संग पास्ता

यस नुस्खा समावेश:

• स्पेगेटी (संख्या तपाईं पकाउन योजना कति सर्विंग्स मा निर्भर गर्दछ);
• कीमा बनाएको बीफ - 300-400 ग्राम;
• पाकेको टमाटर - केही मध्यम आकारको फल;
• गाजर - 1 पीसी। औसत मूल्य;
• आफ्नै रस मा टमाटर वा टमाटर पेस्ट (अभाव मा तपाईं पनि सरल केचप प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ) - केही चमचा;
• तेल;
• पीठो - 1 Tbsp। चम्चा;
• प्याज;
• मसला: तुलसी, सुकेको जडीबुटी, र अन्य Seasonings;
• लसुन;
• parmesan पनीर;
• सुक्खा रातो रक्सी - 50-100 एमएल।

bolognese सस कसरी खाना पकाउनु

पास्ता व्यञ्जन धेरै अन्त मा उसिनेर छन्। र हामी तरकारी को तयारी सुरु गर्नुपर्छ। गाजर र प्याज छील गर्नुपर्छ र सूक्ष्मता टुकडे करो, त्यसपछि एक कराइ मा तलना। तपाईं एक तयार बनाएको भराई छ भने, तरकारी थप्न (, तपाईं बोसो को एक सानो राशि संग बीफ टुक्रा स्क्रोल गर्न आवश्यक छैन भने)। नुन र चलाउनु संग सिजन। Simmer, 5 मिनेट को लागि कवर। त्यसपछि रेड वाइन मा, फेरि हलचल र 10 मिनेट को लागि खाना पकाउन खन्याउन। रक्सी गन्ध गायब गर्नुपर्छ। टमाटर देखि छाला हटाउन। शीर्ष निशान टमाटर crosswise, पानी उम्लिरहेको संग जला दिन। छाला गाह्रो छ छूटती छ भने, त्यसपछि केहि सेकेन्ड को लागि तातो पानी मा टमाटर पकड। कि पछि एक पारंपरिक ब्लेंडर वा grater प्रयोग गरेर टमाटर काट्नु। तिनीहरूले थप्न टमाटर रस वा पेस्ट (केचप), सुकेको जडीबुटी, मसला, नुन। पीठो को चिसो पानी वा मासु शोरबा मा भंग। कुनै गांठ गठन गरिएका हेरविचार। टमाटर र चलाउनु मा मिश्रण पोख्नुहोस्। कीमा बनाएको मासु संग सस जडान, धेरै कम गर्मी मा simmer। अनुमानित समय - एक घण्टा। मात्र लामो चाहनालाई एक नाजुक स्वाद सस Bolognese दिनुहोस्। पास्ता यसलाई तयार छ पहिले केही मिनेट लागि उसिनेर छ। इटालियनहरू परंपरागत को स्पेगेटी सस संग सेवा, तर तपाईं पास्ता को कुनै पनि किसिम प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। आगो देखि भराई हटाउने अघि, लसुन कीमा बनाएको एक ल्वाड़ राखेँ। मिश्रण र केही मिनेट लागि आगो पकड। निम्नानुसार इटालियन पास्ता bolognese गरे: स्लट को रूप मा स्पेगेटी को प्लेट प्रसार को बीचमा। बीचमा चटनी थप्नुहोस्। grated Parmesan पनीर संग छर्कियो र त्यसपछि पकवान को शीर्ष मा तालिका सेवा गरे।

multivarka मा Bolognese सस

आधुनिक Mistress को सहायता गर्न multivarka आउँछ। यो सस आवश्यक समय स्ट्यु हुनेछ, र तपाईं उहाँले बाल्न वा सुकाऊ हुनेछ के चिन्ता गर्न हुने छैन। यो नुस्खा लागि सामाग्री नै हो। तपाईं अलिकति आफ्नो निपटान मा कप कति आधारमा आफ्नो अनुपात कम गर्न सक्छ। को "सेक्ने" मोड मा उपकरण सुरु। समय - 40 मिनेट। एक कचौरा मा, तेल खन्याउन को गाजर र प्याज, भुट्नु थप्नुहोस्। को तरकारी भराई जडान गर्नुहोस्। टमाटर संग, छील हटाउन तिनीहरूलाई पीसने र भराई संलग्न गर्नुहोस्। नुन, मसला, राख्न टमाटर पेस्ट। पीठो पानी मा भंग र मुख्य आम संग संयुक्त। अब एक घण्टा र एक आधा लागि "Quenching" मोड पर्दाफास। बंद समय पछि तयार Bolognese सस हुनेछ। छुट्टै पट मा उसिनेर पास्ता। तयार सामाग्री सुन्दर सजाउनु, संयुक्त र तालिका सेवा गर्दै हुनुहुन्छ।