घर मीठो दाँत: को वफल फलाम लागि आटा

मीठा प्रेम लगभग सबै, र घर केक - विशेष गरी। र के गर्मी-Pies, strudels, आफ्नो मनपर्ने भराई संग कुकीहरू वा खस्ता वाफल्स को गर्मी भन्दा बढी स्वादिष्ट हुन सक्छ!

सानो स्पष्टीकरण

तपाईं वफल फलाम पायो भने, यो प्रयोग गर्न समय, यो विनम्रता को नुस्खा, त्यहाँ धेरै छन् अधिक कि - वाफल्स मात्र मीठा, तर नूनिलो र ताजा छैनन्। तथापि, तपाईं पकाउने सुरु गर्नु अघि, यो आवश्यक केही चाल को ध्यान छ:

• किनभने फ्रिज बाहिर सबै सामाग्री तिनीहरू न्यानो समय छ त अग्रिम प्राप्त गर्नुपर्छ वफल फलाम लागि कुनै पनि आटा, कोठा तापमान हुनुपर्छ जो उत्पादन देखि बनेको छ।
• Margarine वा घिउ आटा मा "पालो" पहिले, यो नरम हुनुपर्छ। निस्सन्देह, यसको आफ्नै राम्रो मा margarine, किफायती र त्यहाँ विशेष पाक लागि डिजाइन यसको उच्च गुणस्तर को प्रजातिहरू छन्। तर यो एक प्राकृतिक क्रीम maslitse मा समावेश गर्न राम्रो छ, वफल लागि आटा साँच्चै स्वादिष्ट बाहिर गरिएका बनाउन।
• सबैभन्दा पाक गर्न अघि बढ्नु अघि, वफल कन्टेनर आटा भरिएको छ जसमा सामान्यतया तेल वा चिल्लो संग lubricated। तेल किनभने मनपरेको थियो उहाँले कुनै "चिल्लो लागेको" गन्ध छ। तर, अधिक सही यो उपकरणमा निर्देशनहरू मा यसो गर्नुपर्छ।
• वफल लागि yardsticks को एक को उत्पादन अज्ञात गिलास मा आटा भने, यसको मात्रा 250 एमएल छ। वा 200 ग्राम।

व्यञ्जनहरु नोट!

बेल्जियम वेफर्स बनाउन प्रयास गर्नुहोस्। फारम मा हामीलाई कुकीहरू जस्तै ट्यूब र वर्गहरूको, गर्न परिचित छ (जस्तै सामूहिक मात्रा वफल)। तिनीहरूले धेरै स्वादिष्ट, खस्ता, वायुमय छन्।

यसैले, वफल फलाम लागि यो आटा हामी प्रयोग 3 अन्डा (को पाठ्यक्रम, चिकन, किनभने अन्य मिठाई केक मा "चरा" जाने छैन), गहुँको पीठो 250 ग्राम, पाक लागि मक्खन (घिउ) वा margarine को 125 ग्राम। अझै हामी वेनिला (1-2 बैग), दूध को ग्लास, ग्याँस बिना खनिज पानी को 125 एमएल, एक सानो नुन (त्यो चिनी जोड) हुन आवश्यक छ। एक चम्मच को एक चौथाई - आटा हावा गरेर बाहिर गरिएका गर्न, यो पाक पाउडर प्रयोग गर्न राम्रो छ। अब - चरणमा:

• को yolks देखि प्रोटीन अलग। प्रोटीन whisk राम्ररी मार छन् (शोभा लागि, तपाईं नुन को एक चुटकी थप्न सक्नुहुन्छ);
• एक ट्यांक मिश्रण yolks, वानीलिन, नुन, घिउ, चिनी। चीनी भंग नभएसम्म सबै पनि माथि ह्विप गर्नुपर्छ (यो प्रयास गर्न सम्भव छ - यदि दाँत मा crunched छैन);
• आटा, पाक यसलाई मा मिश्रण गर्न पाउडर चाल्नु, दूध, तेल-पहेंलो भाग मिश्रण, त्यसपछि प्रोटीन र खनिज पानी थप्न। सबै राम्ररी मिश्रित;
• बाक्लो वेफर्स लागि वफल फलाम मा पाक्नु कुकीहरू। फाराम, तेल lubricated छन् आटा अंश घनघोर, कवर बन्द छ, उत्पादन एकाइ समय निर्देशनहरू निर्दिष्ट सुखा छ;
• समाप्त वेफर धुलो चिनी, दालचिनी संग छर्कियो गर्न सकिन्छ वा बस गाढा दूध चिकनाना। र ... आनन्द संग औंलाहरु चाट आनन्द!

अर्को नुस्खा - हामी एक वफल फलाम मा ट्यूब गर्न आटा कसरी पकाउन सिक्न। स्वाभाविक, यो मामला मा, वेफर पातलो हुनुपर्छ। 4, अन्डा, तीन-fourths चीनी को कप, र पीठो दुई कप: सामाग्री लगभग एउटै हो। 2 चम्मच, र केही स्लाइड संग - स्टार्च एकदम धेरै आवश्यक छ। margarine वा घिउ पैक, दूध को ग्लास को एक-तेस्रो, आटा गर्न बेकिंग पाउडर एक झोला र एक सानो नुन - स्वाद।

• Margarine (तेल) पहिले ढल्छ;
• चिनी र अन्डा whisk, margarine (तेल), स्टार्च, बेकिंग पाउडर र नुन थप्न को एक मिश्रण मा खन्याउन;
• सबै सँगै फेरि राम्ररी whisk, त्यसपछि पीठो थप्न र आटा मुछ्नु;
• परिणामस्वरूप ठूलो बिस्तारै खन्याउन दूध - trickle पातलो हुनुपर्छ, त्यसैले कुनै गांठ। ध्यान दिएर सबै मिश्रण यो गर्न;
• गरम वफल फलाम र घिउ संग चिल्लो;
• , फारम को बीचमा आटा को एक चमचा खन्याउन फलाम को वफल र कोमल सम्म पाक्नु को आधा प्रेस;

• र वेफर्स हटाइएको र तुरुन्तै रोल ट्यूब वा kulochkom;
• को वेफर्स cooled जब तिनीहरूले भराई भरिएका हुन्छन्। यसलाई उसिनेर वा गर्न सकिन्छ तेल क्रीम, आधारित उसिनेर गाढा दूध पागल संग, मार चीनी क्रीम, संग फल र बेरी जाम, आदि अर्को embodiment - यस्तो ट्यूब वा भारित घर आइसक्रिम पसल भर्न। सजाउनु फिलर चकलेट, नट crumbs, grated गर्न सकिन्छ नरिवल गुच्छे। कुनै पनि विकल्प धेरै, धेरै स्वादिष्ट हुनेछ!

खानपान hostesses र घरेलू!