पोर्क को Medallions - सही भोजन

भोजन पोर्क पकाएको छन्, र सधैं कुनै पनि परिवार को आहार मा सबै भन्दा खाना को आदरणीय एक भएको छ। अद्वितीय स्वाद, सादगी र तयारी को गति यसलाई दुवै मासु सारा महाराज को मनपर्ने गरे, र कृतज्ञ वालों मा।

त्यहाँ केही थप आकर्षक र सुगन्धित छ स्वादिष्ट पकाएको पोर्क। विशेष गरी राम्रो मासु medallions। आफ्नो तयारी लागि मुख्य सर्त - मासु को "सही" टुक्रा को छनोट। तिनीहरूलाई लागि, सबै भन्दा राम्रो, सबै भन्दा स्वादिष्ट पट्टिका को भाग चयन, र यो छ पछि देखि softest, पोर्क medallions तयारी समय को एक न्यूनतम आवश्यकता। र तिनीहरूले विशेष गरी बेकन स्ट्रिप्स को "लुगा" मा राम्रो हो। आनन्द अतिथि यो अनुपम र सुगन्धित पकवान संग, बस एक आफ्नो आगमन को पूर्वसन्ध्या मा खाली बनाउन।

चार अतिथि लागि बेकन संग पोर्क medallions तयार पार्न तपाईंलाई आवश्यक:

• पोर्क tenderloin - 0.7 किलो;
• ऋषि छोड्दा - 16 पीसी;
• बेकन को पातलो स्लाइस - 8 टुक्रा;
• मरिच।

चटनी तयार:

• प्याज - 1 पीसी;
• वनस्पति तेल - 1 Tbsp। एल।
• टमाटर पेस्ट - 2 Tbsp। एल।
• मासु शोरबा - 300 एमएल;
• केचप - 1 Tbsp। एल।
• तर - 150 एमएल।

8 बाक्लो राउन्ड स्लाइस मा मासु कट, यो आफ्नै medallions, मरिच lubricates र ऋषि दुई पात प्रत्येक धारण जो गर्नेछ। त्यसपछि प्रत्येक medallion बेकन एक स्लाइस र्याप र दांत कोट्याउने सिन्का संग कस्नु। तयार मासु एक कन्टेनर मा ढेर र बिहान सम्म फ्रिज मा राखे।

हामी चटनी को तयारी गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। मासु को बाँकी स्क्रापहरू घन र कटा प्याज र टमाटर पेस्ट संग भुट्नु मा कटौती। को शोरबा भर्न, को केचप थप्न र आधा मात्रा गर्न उसिनेर। ढक्कन संग कवर र एक सुन्दर ठाउँमा एकै रातमा ठाँउ। अर्को दिन हामी medallions संग पकाना preheated ओवन मा राखे। सस न्यानो अप, एक चलनी मार्फत बाध्य, को क्रीम, मरिच, नुन थप्न र सारा भड्काए थियो। तयार medallions साग संग सस र garnish खन्याउन।

पोर्क को Medallions पनि "अलंकृत" र असामान्य के गर्न सक्नुहुन्छ, र तिनीहरूलाई पोशाक सुन्तला सस।

तपाईंलाई आवश्यक:

• पोर्क tenderloin - 0.5 किलो;
• सुन्तला - 3 पीसी;
• लेमन - 1 पीसी;
• लसुन - 1 ल्वाड़;
• पीठो - 100 ग्राम;
• आफ्नो स्वाद गर्न मसला।

पोर्क, बाक्लो 1.5 सेमी को टुक्रा मा कटौती नुन, मरिच संग daubed र पीठो मा लुढका। भुट्नु medallions सुनको खैरो सम्म प्रत्येक पक्षमा शाब्दिक दुई मिनेट।

हामीलाई चटनी तयार गरौं। सुन्ताला र कागति देखि रस Squeezing। अर्को, सूक्ष्मता लसुन काट्नु, यो तलना र प्राप्त रस थप्नुहोस्। thickened सम्म परिणामस्वरूप मिश्रण उच्च गर्मी गर्न दुई पटक उसिनेर थियो। Medallions प्रशस्त मात्रामा सस टीन सेवा गर्छन्।

विशेष गरी कोमल पालो को medallions मशरूम संग पोर्क, मलाईदार पनीर संग सार्थक भयो।

तयारीको लागि आवश्यक हुनेछ:

• पोर्क tenderloin - 400 ग्राम;
• अन्डा - 2 पीसी;
• सेतो मशरूम (उसिनेर) - 100 ग्राम;
• पीठो - 100 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी;
• वनस्पति तेल - 100 ग्राम;
• पनीर (प्राथमिकताको mozzarella) - 200 ग्राम;
• नुन, मरिच।

पोर्क पातलो परिपत्र टुक्रा, नुन, मरिच काट्नु र 20 मिनेट को लागि त छोड। हामीलाई कुटपिट तयार गरौं, र त्यो लागि हामी जडान र अन्डा र पीठो मिश्रण। पोर्क medallions तातो तेल मा कुटपिट र भुट्नु मा डूबा। अर्को, कागज तौलिया संग blotted र तिनीहरूलाई पैन मा राखे। मशरूम र प्याज आधा छल्ले, भुट्नु मा कटौती र medallions मा विघटित। छर्कनु पनीर, grated वा पातलो स्लाइस मा कटौती, र यो सबै ओवन मा पठाउनुहोस्। पनीर सुनको पाप्रो खेल्छ गर्दा medallions तयार छ।

तथापि, medallions तयार गर्न सकिन्छ माछा मासु मात्र देखि तर पनि। यो पूर्ण फरक छ, तर यसको आफ्नै स्वादिष्ट स्वाद मा। साथै, medallions सधैं खुसी आँखा आफ्नो आकार भन्दा हो र पकवान सजाउनु। सामन को medallions पकाउन र आफूलाई लागि हेर्नुहोस्।

तपाईं आवश्यक पकवान तयार:

• सामन (छाला संग fillets) - 4 टुक्रा;
• तेल - 30 ग्राम;
• कटा साग, डिल - 2 Tbsp;।
• तोरी औसत तीव्रता - 2 Tbsp;।
• कागति बोक्रा वा कागती - 0.5 चम्मच;।
• vermouth - 2 Tbsp;।
• कागति वा कागती रस - 1 चम्मच;।
• लसुन - 1 ल्वाड़;
• नुन, मरिच।

तेल संग Lubricates खाना पन्नी, तपाईं प्रत्येक टुक्रा लागि एक पाना आवश्यक हुनेछ। प्रत्येक पट्टिका medallions गठन र पन्नी छाला मा पल्टिने। अन्य सबै सामाग्री संयुक्त छन् र समान रूप को सामन भन्दा वितरण मिश्रण। पन्नी र्याप धेरै तंग छैन, तर राम्रो समापन किनारा। परिणामस्वरूप पाउच बारेमा एक घण्टा ओवन मा Bake। तयार medallions कागति को रस र garnish साग संग भिजेको गर्न सक्नुहुन्छ।

खानपान!