भुईँकटर संग मासुको चोक्टा

मेरो भान्जा को विवाह स्वागत मा भव्य तालिका ढाकिएको थियो। म, एउटा अवैतनिक कुक रूपमा, मुख्य तातो भाँडा रूपमा भुईँकटर संग मासुको चोक्टा थिए उल्लेख गरे। यो विकल्प म मन पराएका, र म बारम्बार निर्णय, तर घरमा। त्यसैले, हामी भुईँकटर पोर्क संग मासुको चोक्टा तयार हुनेछ।

यो पाकशाला कृति पोर्क मज्जा को 700 ग्राम आवश्यक बनाउन क्यान्ड भुईँकटर को एक जार, प्याज 1 टाउको, पनीर को 200 ग्राम, सजावट, मेयोनेज, नुन र मसला लागि जैतून चाहेको रूपमा (ती कि छल्ले चयन)। टुक्रा एक ला कार्टे मा पोर्क कट को एक टुक्रा (मासु यो रकम बाट म 7 टुक्रा, अर्थात् 7 सर्विंग्स पायो)। हामी एक विशेष काठ हथौडा दुवै पक्षलाई प्रत्येक टुक्रा घृणा उत्पन्न। त्यसपछि नुन र मसला, मासु अवशोषित सबै फेरि एक सानो slugger संग पोर्क RUB। पाक लागि पाक पानामा फैलियो। प्याज सफा र आधा छल्ले मा कटौती, र त्यसपछि बिस्तारै प्रत्येक टुक्रा मा फैलाउन, मेयोनेज lubricates। एक ringlet भुईँकटर मा मासु प्रसार प्रत्येक टुक्रा मा बैंकहरू रस संग मर्ज। भुईँकटर संग मासुको चोक्टा 40 मिनेट Bake गर्न ओवन मा पठाउनुहोस्। 5 मिनेट सम्म पकाएको पकवान बाहिर ले, पनीर संग छिडकना, केन्द्र मा जैतून र ओवन dopekayut फेरि बन्द राखे। एक पक्ष पकवान रूपमा तपाईं तरकारी बाहिर राख्न सक्छ र मसले आलु पकाउन, र तपाईं garnish लागि समय छैन भने - सामान्य पास्ता अनुरूप हुनेछ। भुईँकटर यी स्टिक्स पकाउन प्रयास, यो साँच्चै धेरै स्वादिष्ट बाहिर जान्छ। मुख्य कुरा - अल्छी हुन छैन।

यो नुस्खा ठीकै मेरो Cookbook, पहिलो ठाउँहरू मध्ये लिइएको छ। पोर्क फ्रिज मा छ जो कुनै पनि अन्य मासु, बदलिएको गर्न सकिन्छ। धेरै स्वादिष्ट प्राप्त चिकन मासुको चोक्टा भुईँकटर संग। यस्तो मासुको चोक्टा को तयारी को लागि आवश्यक चिकन को 700 ग्राम, कुनै पनि कठिन पनीर को 100 ग्राम, क्यान्ड भुईँकटर छल्ले (7 टुक्रा) (यो सबै तपाईं प्राप्त आशा कति सर्विंग्स निर्भर, कम वा बढी हुन सक्छ, म प्रति व्यक्ति 100 ग्राम प्राप्त), मेयोनेज नुन। मासु को एक परिणाम मृदु छ रूपमा fillets, 7 सर्विंग्स, दुवै पक्ष बाट राम्रो घृणा उत्पन्न द्वारा विभाजित। त्यसपछि एक पाक पानामा तत्संबंधी नुन र प्रसार RUB oiled। मेयोनेज संग मासु कोट प्रत्येक टुक्रा, रस बचत गर्न भुईँकटर माथि राखे। जस्तै, Bake ओवन मा मासुको चोक्टा पकाएको सम्म। एक भद्दा grater र छर्कनु तयार तातो मासुको चोक्टा संग मा पनीर दल्नु। यो सानो पनडुब्बी छिटो गर्नुपर्छ। तपाईं गर्न सक्नुहुन्छ को एक पकवान सजाउनु साग, चेरी टमाटर।

खैर, कहिलेकाहीं चिकन मासुको चोक्टा ड्राई बारी, त्यसैले तपाईं कुटपिट तिनीहरूलाई खाना पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। कुटपिट लागि 3 अन्डा आवश्यक 50 एमएल दूध, पीठो र नुन। अन्डा whisk र नुन, पिठो थप्दा। स्थिरता प्यानकेकहरू भन्दा अलि मोटा प्राप्त गर्नुपर्छ। र नुनीन मासु भङ्ग-बन्द टुक्रा कुटपिट मा डूबा र पाक पानामा राख्नुभयो। त्यसपछि हामी नुस्खा अनुसार पालना गर्नुहोस्। यसरी यो मासु को juiciness कायम गर्न सम्भव छ। त्यस्तो mouthwatering मासुको चोक्टा भुईँकटर प्राप्त छन्। यस नुस्खा एकदम unsophisticated छ, तर पकवान स्वादिष्ट र स्वादिष्ट बाहिर जान्छ।

तपाईं मासुको चोक्टा को उद्भव को इतिहास मा जाने भने, यो हरेक राष्ट्रिय भोजन पकाएको मासु भारी उपकरण को एक किसिम बन्द झगडा छ त्यस्तै व्यञ्जन छ जस्तै, तिनीहरूले आए जो देशमा भन्न गाह्रो छ। एक Cookbook मा म मासु को स्वाद पनि काठ हथौडा पिटाई लागि बनेको छ, जसबाट निर्भर पढ्नुहोस्। रुचि को ओक हथौडा दिइएको छ। मलाई लाग्यो कुनै मूल्य मेरो विचारमा काठ को कुनै प्रकार छ किनभने यो अनौठो थियो, र मासु को स्वाद कसरी निर्भर र कसरी यो धेरै तलना वा पाक्नु हुनेछ। Bake गर्न - धेरै राय खाना पकाउने बारेमा केही यो मासुको चोक्टा, अन्य तलना राम्रो छ भन्ने विश्वास गर्छन्। म पनि यो हुनत यो स्वाद को एक कुरा हो, तिनीहरूलाई Bake राम्रो छ भन्ने विश्वास गर्छन्। त्यसैले पकाउन र मजा! खानपान!