Lenten खाना: व्यञ्जनहरु

उपवास - यो मसीही संसारको लागि ठूलो घटना हो। आखिर, धार्मिक मान्छे यी दिनहरुमा शरीरलाई पापी कामहरू र विचार को शुद्ध, आध्यात्मिक संसारमा अनुरूप मा आउँछ र परमेश्वरको नजिकिंदै भन्ने विश्वास गर्छन्।

लेख, तपाईं चार मुख्य सिक्न हुनेछ , मसीही स्थितिहरू खाना को प्रकारको यो समयमा लिनुपर्छ के, छुँदै राम्रो छ के बाट तर। हामी एक दुबला आहार छ भन्ने भन्नेछु, र यसको तयारी लागि व्यञ्जनहरु दिनुहोस्।

चार प्रमुख मसीही उपवास

आगमन नोभेम्बर 28 मा सुरु र 6 जनवरी सहित चालीस दिन, रहन्छ। आफ्नो सबै दिन, को अनौठो हप्ताका र शनिबार बाहेक, केही उत्पादन, र वनस्पति तेल बाहेक केहि खान अनुमति र माछा सप्ताहन्तमा र पनि हुन सक्छ।

, ईस्टर आइतवार अघि 49 दिन सुरु Lent समयमा खाना व्रत, 7 औं, 4 औं र 1 सेन्ट हप्ता बाहेक, तरकारी र माछा को मुख्य रूप बनेको छ।

इस्टर पछि 58th दिनमा सुरु Petrov पोस्ट र पत्रुस र पावलको दिन समाप्त हुन्छ। वनस्पति तेल र माछा व्यञ्जन मात्र हप्ताको अनौठो दिनमा सप्ताहन्तमा बाहेक, निषेधित छन्।

Dormition फास्ट अगस्ट 14 औं देखि 27 मा 14 दिन को लागि रहन्छ। सप्ताहन्तमा मा प्रयोग वनस्पति तेल, र माछा खाएको गर्न सकिन्छ दिन मात्र भोज, 19 अगस्ट मा।

के तपाईं गर्न सक्नुहुन्छ र पोस्ट मा हुन सक्दैन

पोस्ट मा, नियम, खान छैन:

• सख्त दिनमा - दुग्ध उत्पादन, अन्डा र माछा;
• कुखुरा र जनावर।

खान अनुमति:

• Viennoiserie छैन;
• सोया सेम उत्पादन र एक तरकारी प्रोटिनको उच्च सामग्री;
• पानी मा porridge;
• पागल, फल, सुकेको फल;
• मशरूम;
• उबला, धमाकेदार, मसालेदार तरकारी;
• को अनुमति दिन मा वनस्पति तेल र माछा।

किनभने दुबला खाना व्यञ्जनहरु हामी यस लेखमा प्रस्तुत जो केवल अधिकृत उत्पादनहरु समावेश गर्नुपर्छ पकाउने नाम दिन, धेरै ध्यान विनियोजन, तर पनि, स्वस्थ स्वादिष्ट र पौष्टिक हुन।

पहिलो meatless भोजन

Lenten मेनु आवश्यक छ किनभने खाना चिसो खाना पाचन पर्चा नोकसान पुग्छ र ईर्ष्या र अन्य जठरांत्रिय विकार गराउँछ, पहिलो व्यञ्जन हुनु पर्छ। सबैले थाह, तर धेरै पहिले पाठ्यक्रम द्वारा प्रेम र hodgepodge सूप मासु र घिउ बिना तयार गर्न सकिन्छ, र खाना दुबला स्वाद र सुगन्ध गुमाउनु हुने छैन छ।

saltwort

पकाउने 0,5 सेन्ट रातो सिमी भिजेको अघि एक दिन, यो नुन पानी घण्टा एक जोडी पकाउन आवश्यक छ। जब सिमी halophytes लागि शोरबा छोड्न तयार हुनेछ, र सिमी अलग गहिरो कचौरा मा राखे। कटा 1 मध्यम प्याज, diced। 2 मसालेदार ककडी छील, घन मा कटौती। प्याज एक सानो तलना, को खीरे थप्न र प्याज संग तलना जारी। उम्लिरहेको सेम शोरबा मा फेंक र 1 Tbsp टमाटर पेस्ट थप्न तरकारी। बैंकों हटाइएको जैतून, स्लाइस मा कटौती, र आलु आधा तयार हुनेछ गर्दा, तेजपात र allspice दुई पोल्का डट्स साथ पैन गर्न थप गर्नुहोस्।

बन्दागोभी सूप

उम्लिरहेको पानी 3 लिटर मा 6-7 पीसी थप्नुहोस्। diced आलु कटौती, स्वाद नुन। पछि 5-7 मिनेट shredded थप्न बन्दागोभी (सानो टाउको), मीठो मरिच को 1 टुक्रा, diced। पकाएको तरकारी गर्दा, एक पैन मा भुट्नु एक सानो गाजर, प्याज र कसा भयो टमाटर। आलु र बन्दागोभी पकाएको छन् जब पट भर्ने, तेजपात र मरिच मटर 3 थप्न। सूक्ष्मता कटा साग र कसा भयो लसुन संग सेवा गर्छन्।

मुख्य व्यञ्जन

तरकारी र Mashed आलु संग चामल porridge - स्वादिष्ट lenten भाडा पोस्ट मा, व्यञ्जनहरु, यी भाँडा खाना पकाउने धेरै सरल छन्।

तरकारी संग चामल porridge

कप चामल कुल्ला धेरै पटक पानी सम्म स्पष्ट चल्छ। मरिच (1 पीसी।) स्ट्रिप्स मा कटौती, आधा काउली टुक्रा र inflorescences मा कटौती गर्न, 1 सानो गाजर स्ट्रिप्स वा पातलो स्लाइस मा कटौती। एक गरम पैन मा वनस्पति तेल को 2 चमचा खन्याउन र (10 सेकेन्ड पछि जीरा / जीरा र लौंग, - बेसार) मसला फेंक। तरकारी राख्नु: बन्दागोभी, गाजर, मरिच र एक सानो तलना। त्यसपछि 3 मिनेट लागि चामल र भुट्नु थप्नुहोस्। र पानी 2 कप खन्याउन।

उम्लिरहेको, diced टमाटर लागि प्रतीक्षा, चामल र तरकारी संग पैन मा टस, हरियो मटर को एक जार खन्याउन र शीर्ष 1 तेजपात राखे। स्वाद र simmer, 20 मिनेट को लागि कम गर्मी मा कवर गर्न मरिच र नुन थप्नुहोस्। पानी यो समयमा वाफ बन्नु छैन भने, फेरि, कवर र कोमल सम्म पकाउन। कटा जडीबुटी संग छिडकना।

मसले आलु

आलु बोक्रा र कुक को डेढ किलो। आलु शोरबा एक जार मा खन्याउन। सूक्ष्मता सुनको खैरो सम्म सूर्यमुखी तेल मा मध्यम आकार प्याज को टाउको, भुट्नु काट्नु। आलु potoloch puree धेरै बाक्लो छ भने, आलु शोरबा थप्नुहोस्। प्याज र सेवा संग सिजन।

meatless सलाद

Lent मा Lenten खाना तरकारी को आहार मा predominance सुझाव, तरकारी सलाद दिइएको अवधिमा यति धेरै सान्दर्भिक छन्।

सलाद

धुन र 2 पीसी जोश। गाजर, 4 पीसी। आलु, 1 पीसी। चुकंदर। सुन्दर, सफा। प्याज बोक्रा र घन मा सबै तरकारी काट्नु। तीन मसालेदार खीरे र दुई ताजा बस घन यसलाई काटे। जार मटर पहिले यो पानी खर्च नगरेर थप्नुहोस्। जडीबुटी, नुन र मरिच - स्वाद। वनस्पति तेल को 2 चमचा संग सलाद पोशाक।

पागल र सुकेको फल संग सकरखण्ड सलाद

1 कुक को बीट। 100 ग्राम किशमिश र / वा छाँट्दछ पानी उम्लिरहेको पोख्नुहोस् र 15-30 मिनेट लागि छुट्याइएको।, भोकमरी, धोए र सुकेको। बीट बोक्रा र अंगीठी। छाँट्दछ स्लाइस मा कटौती। अखरोट को 3-4 टुक्रा Prick, चोट। , 1-2 लौंग grated लसुन, किशमिश, छाँट्दछ, पागल थप्न वनस्पति तेल को 1-2 चमचा खन्याउन, कटा डिल संग छिडकना।

नाश्ता

नाश्ता - यो कुनै पनि भोज को मेनु मा फिट हुनेछ व्यञ्जनहरु को एक समूह छ। यी व्यञ्जन धेरै स्वादिष्ट किनभने व्यञ्जनहरु नाश्ता, पाहुनाहरूको को कुनै पनि यो दुबला खाना छ भन्ने विश्वास गर्छन् हुनेछ भनेर रोजेका छन्।

बुल्गेरियन मा खुर्सानी

किलोग्राम मरिच धुने, प्राप्त बीउ को, छुटकारा सुनको खैरो सम्म ओवन मा बाला र पाक्नु कटौती। बोक्रा र स्लाइस मा कटौती। छुट्टै कचौरा मा मिश्रण grated लसुन लौंग 5, साढे घन्टा। एल नुन चम्मच सिरका। मरिच लसुन सस, 24 घण्टा को लागि एक तंग उपयुक्त रेफ्रिजरेटर मा ढक्कन र स्थान संग एक जार मा जोडेको पोख्नुहोस्।

ककटेल माछा

अंगीठी 2 घन्टा। एल सहिजन दबाउन 2 Tbsp। एल वा lingonberry Cranberry र कम बोसो मेयोनेज संग मिश्रण। स्ट्रिप्स वा पातलो प्लेट 1 र मसालेदार खीरे रातो स्याउ टुक्रा 3 मा कटौती। सफा 2 पीसी। नुनीन माछा, को हड्डी हटाउन र पातलो चिटिक्क स्लाइस मा कटौती। सबै सामाग्री मिश्रण। को सलाद लुकाउनुहोस् पकवान को तल, पकाएको मिश्रण माछा संग शीर्ष, greenery संग सजाउनु।

मिठाईहरू

डेसर्ट - सबैभन्दा स्वादिष्ट दुबला मासु व्यञ्जनहरु पकाउने समय र प्रयास को धेरै लिन छैन भनेर सरल छन् भनेर खान, तर परिणाम वयस्क र बच्चाहरु दुवै खुसी हुनेछ।

popsicles

3 पीसी खाली गर्नुहोस्। kiwi, धुन। क्रमबद्ध गर्न स्ट्रबेरी, धुने एक गिलास, को पुच्छर को हटाउनु। भाग पानी एक गिलास 2 Tbsp थप्नुहोस्। एल र चीनी। एल कागति को रस को 2 भागहरु। हलचल। पीसने स्ट्रबेरी। Kiwi एक ब्लेंडर मा पिस्नु।

2 भागहरु मा चीनी सिरप विभाजित: एक आधा मसले kiwi मा खन्याउन, अर्को - स्ट्रबेरी देखि। सानो Tins वा डिस्पोजेबल कप को आइसक्रिम, एक घण्टा को लागि फ्रीजर राख्नु देखि प्रत्येक मोल्ड सम्मिलित छडी मा फल puree संग आधा भरियो। यस सामूहिक मात्रा लिन र बाँकी सस खन्याउन। तपाईं धारीदार नुस्खा बनाउन, kiwi र स्ट्रबेरी संयोजन गर्न सक्नुहुन्छ। र चिसो पूरा गर्न शांत राखे।

पाकेका स्याउ

स्याउ एक मध्यम आकारको हो (5-6 पीसी।) कोर को हटाउनु 2 भागमा कट। एक पाक पकवान एक तह संग राख्नु, चीनी छिडकना (seredinku 1 चम्मच खन्याउन भने अमिलो स्याउ -। थप पोख्नुहोस्)। बादाम वा नरिवल गुच्छे को उपस्थिति मा, 2 Tbsp विभाजन, तिनीहरूलाई प्रयोग गर्नुहोस्। एल स्याउ को सबै आधा। को preheated ओवन मा आधा एक घण्टा मा राखे। पाकेका स्याउ - तातो वा चिसो खाएको गर्न सकिन्छ कि दुबला खाना।

मह संग फल सलाद

आवश्यक छ भने, मह एक तातो पानी पट मा राख्दै मह polstakana Thaw।

धुन र बोक्रा फल। 1 एक ठूलो स्याउ को बीचमा कट; 2 केले, 4 मन्डारिन, kiwi 1-2 र 1 पीसी। खुरमा छाला देखि सफा। अंगूर bunches, सँगै प्लम दुई आधा मा कटौती, अलग, हड्डी को छुटकारा प्राप्त गर्न बोक्रा 1 गारनेट अन्न द्वारा। स्याउ र केले फल गर्न कागति को रस संग छिडकाव darkened छैन, साना स्लाइस मा कटौती छन्। टुक्रा मा कटौती सुन्तला स्लाइस, kiwi पनि सानो टुक्रा मा कटौती। सामाग्री सँगै मिश्रण, को मह खन्याउन, फेरि बन्द र दारिम बीउ संग छिडकना।

पाक

धेरै मानिसहरू गल्ती कि पाक स्वास्थ्य को लागि हानिकारक छ भन्ने विश्वास छ तर किनभने यो अन्डा र दूध समावेश यो पोस्ट मा यसको प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छैन। तथापि, अन्डा र दूध बिना ओवन मा दुबला कुक खाना एकदम वास्तविक हो।

पागल केक

चिनी एक गिलास, 0.5 सेन्ट कोका, वेनिला चीनी, नुन र पागल को पिन्च एक प्याक संग आटा मिश्रण को आधा कप सिरका बुझाने र सुक्खा सामाग्री थप्न र मिश्रण गर्न (स्वाद), बेकिंग सोडा। मिश्रण वनस्पति तेल को 150 ग्राम मा खन्याउन, राम्ररी मिश्रण, पानी को कप खन्याउन थियो र homogeneous सम्म मुछ्नु।

पैन मा कुटपिट, घिउ संग greased र समान रूप फैलाउन पोख्नुहोस्। आधा एक घण्टा ओवन मा राखे। केक तयार हुँदा, मिश्रण 3 चमचा कोका, 3 चमचा चीनी, साढे सेन्ट पानी, सेन्ट साढे। तेल (जस्तै घिउ बिना खाना तयार दुबला, त्यसपछि Icing मा वनस्पति तेल थप्न आवश्यक), र एक पानी स्नान मा राखे। बाक्लो ग्लेज सम्म पकाउन। केक cooled गरेपछि, यसलाई Icing, आवरण र केही घण्टा लागि छुट्याइएको खन्याउन।

Charlotte

छ स्याउ बोक्रा र सानो टुक्रा मा कटौती, स्याउ darkened छैन गर्न कागति को रस संग छिडकना, र चिनी तिनीहरूलाई छिडकना।

साढे सेन्ट संग मिश्रित मह एक चमचा। चीनी, दालचिनी को ¼ चम्मच, वेनिला चीनी र खन्याउन साढे उसिनेर पानी प्याक। चीनी क्रिस्टल dissolution सम्म जगाएर। साढे सेन्ट पोख्नुहोस्। वनस्पति तेल, जारी हस्तक्षेप गर्न। पाक पाउडर र तरल मिश्रण संग आटा को 2 चम्मच को 300 G हलचल र पाक मा आटा निकास खन्याउन। स्याउ एक पनि पत्र बाहिर राख्नु। 30-35 मिनेट लागि ओवन राखे।

तयारी Lenten खाना धेरै समय लाग्न गर्दैन र न्यूनतम भौतिक लागत आवश्यक छ, र यो मसीही परम्परा अर्को प्लस अनुपालन छ।