स्पेनी Paella - समुद्री संग नुस्खा

भनिन्छ यो स्वादिष्ट स्पेनिश चामल "paella"। नुस्खा धेरै चाँडै यहाँ, सरल प्रस्तुत र पकाएको छ जो समुद्री भोजन, साथ। आज हामी सबै व्यस्त छन्, त्यसैले यो धेरै मूल्यवान छ, पनि चाँडै पकाएको सकिन्छ जो उपयोगी र स्वादिष्ट छ। सुरू गरौं।

एक कसरी खाना पकाउनु समुद्री संग paella?

यसलाई हामी एक वास्तविक स्पेनिश paella प्राप्त यति छ कि, प्रविधि पालन गर्न महत्त्वपूर्ण छ। समुद्री लागि नुस्खा स्वाद को एक राम्रो संयोजन सिर्जना र न्यानो भू-मध्य सागर को तस्वीर अप conjures।

पकाउने अनुक्रम:

• स्थिर मिश्रण समुद्री (mussels, व्यंग्य, अक्टोपस, झिंगे - 500 G) पानी उम्लिरहेको 3 मिनेट blanshiruem। पानी राम्रो समुद्री नाली छोड्न र दिन (एक colander राम्रो प्रयोग गर्न)।

• प्याज (1 प्याज) पातलो स्ट्रिप्स वा semicircles मा कटौती।

• धेरै सूक्ष्मता एक हट खुर्सानी कटौती।

• गहिरो कराइ वा हत्येदार बरतन एक वनस्पति तेल मा एक मोटी तला समुद्री भोजन, तातो मरिच र प्याज, 3 मिनेट जगाएर संग।

• त्यसपछि हरियो सिमी (100 ग्राम), थप्न मटर (100 ग्राम) र सबै सँगै तला। समय उत्पादन निर्भर: छैन भने, यो पर्याप्त र एक मिनेट हुनेछ 3 मिनेट subjecting बरस रही स्थिर।

• रातो रक्सी (लगभग 50 एमएल) पोख्नुहोस् र यो लगभग गायब हुँदा फर्वार्ड।

• अत्तरहरु थप्नुहोस्। तपाईँको लिङ्कमा नुन राखे। बेसार, लाल शिमला खुर्सानी, कुठरा, thyme - एक चम्मच सबै। सुकेको लसुन, सेतो मरिच - एक चौथाई चम्मच। तपाईं जीरा चाहनुहुन्छ भने, चम्मच को तेस्रो भाग राखे।

• सुक्खा चामल (ग्लास) precipitating र पानी उम्लिरहेको (1.5 कप) संग भर्नुहोस्। अनुपात हुनुपर्छ: 2 भागहरु ड्राई राउन्ड चामल पानी उम्लिरहेको 3 भागहरु आवश्यक छ। एक रोलिङ फोडा गर्न ल्याउन, एक ढक्कन संग कवर, आगो बढ्छ र 12 मिनेट को लागि खाना पकाउन। - एक मजबूत जोश, अर्को 4 मिनेट - मध्यम आगो अन्तिम 4 मिनेट - simmer पहिलो 4 मिनेट: निम्नानुसार Pulping प्रक्रिया हुनुपर्छ। मिश्रण छैन र पानी वाफ बन्नु छैन भनेर, ढकने खोल्न छैन। आगो बन्द। एक तौलिया संग पैन कवर र अर्को 10 मिनेट को लागि प्रतीक्षा, चावल बाँकी पानी अवशोषित छ, र हाम्रो paella प्रस्तुत। समुद्री संग नुस्खा सेतो रक्सी संग पूर्ण मेल खाने पकवान तयार गर्न अनुमति दिन्छ।

विदेशी उत्पादनहरु को व्यञ्जन सिर्जना गर्ने, भान्सा मा प्रयोग र महसुस मजा प्रेम गर्नेहरूका लागि, हामी paella रेस्टुरेन्ट मा पकाएको छ जसमा एक थप तरिका प्रस्ताव गर्न सक्नुहुन्छ।

समुद्री भोजन, भगवा र टमाटर संग नुस्खा।

स्थिर समुद्री (0.5 किलो) thawed र परिणामस्वरूप तरल भोकमरी छ गर्न। त्यसपछि पानी भगवा (आधा चम्मच) उम्लिरहेको खन्याउन, र यो लगभग 20 मिनेट को लागि आफूलाई कन्फिगर गरौं। सुनको रंग चामल र risotto समुद्री नुस्खा संग दिन यस पानी बाट लिएको छ स्पेनिश भोजन, असामान्य स्मार्ट हुनेछ।

मिनेट को बस एक जोडी - वनस्पति तेल मा एक कराइ उच्च गर्मी मा हलचल तलना मा, समुद्री भोजन धेरै छोटो छ। तिनीहरूलाई कचौरा मा राखे।

प्याज पारदर्शी नभएसम्म Sauté प्याज, सानो टुक्रा मा कटौती। यसो गर्न, तपाईं नै पैन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। नेभाराको धनुष मा जगाएर गर्दा, एक थप केही मिनेट तलना जारी (लगभग 300 G) खन्याउन बाहिर र। यो उपचार चामल कुरकुरा गर्नेछ। यसैबीच पानी जोश र पानी र भगवा उबलते पानी खन्याउन। तरल यो केवल औंला मा आंकडा ढाकिएको कि धेरै हुनुपर्छ। टमाटर वा टमाटर puree (200 G) को मासु, पानी उम्लिरहेको थप्न। नुन, बलियो जोश प्रतीक्षा गर्मी कम र जगाएर बिना 10 मिनेट बारेमा paella पकाउन। त्यसपछि शीर्ष मटर (लगभग 100 G) र एक मिठाई मरिच, diced ठाँउ। कम गर्मी को माथि खाना पकाउने जारी। चावल (अवशोषित तरल) तयार भएपछि, तला समुद्री माथि राखे।

कागति स्लाइस संग सजाया (1/4 पीसी।), यो धेरै elegantly paella समाप्त देखिन्छ।

समुद्री भोजन र तरकारी संग नुस्खा यो पकवान को तयारी मा मात्र 20 मिनेट लाग्छ कि सुझाव।