समुद्री संग Risotto

भू-मध्य भोजन कि पहिलो नजर मा, संयोजन धेरै व्यञ्जन, सरल पकाउने, स्वादिष्ट सामाग्री र घटक, साथै सेवा र समाप्त व्यञ्जन फाइल सजिलो छ। तत्काल भोक गराउँछ कि स्वादिष्ट पकवान - यस्तो viands समुद्री संग risotto समावेश गर्नुहोस्। यो समुद्री गुणस्तर ताजा हुन एक कृति को सफल तयारी सीधा निर्भर छ भनेर याद महत्त्वपूर्ण छ। ताजा समुद्री खाना छनौट वा स्थिर समुद्री को प्याकेज खरीद, तपाईं म्याद सकिने मिति, साथै risotto खाना पकाउने लागि यो प्रयोग को संभावना ध्यान गर्नु पर्छ।

समुद्री संग Risotto -Thirty बीस मिनेट तयार भइरहेको। सामाग्री चार वयस्क लागि डिजाइन गर्दै हुनुहुन्छ। यो उत्पादन, ठ्याक्कै याद को तयारी कदम को निर्दिष्ट सेट प्रयोग गर्न उचित छ।

समुद्री (नुस्खा) संग Risotto:
शंख को 1.5 किलो (सानो), mussels 2 किलो, 50 ग। घिउ, 1 प्याज, पातलो स्लाइस मा कटा, लसुन को 1 ल्वाड़, 300 ग्राम shredded। चामल (kruglozernistogo), 100 ड्राई रक्सी gr.belogo, 150g। खुली झिंगा 2 घण्टा। कटा ताजा साग, 2 घन्टा। चम्चा तर वा भारी क्रीम, 30 G। राम्रो grater, 250 ग मा grated ठोस "Parmedzhano" पनीर। स्क्विड क्यान्ड 3 घण्टा। तेल,
नुन, मरिच।

"कसरी समुद्री संग risotto खाना पकाउनु?": हामी अब प्रश्न गर्ने सार्न।

ताजा समुद्री खाना राम्ररी धोएर र मलबे र बोट तत्व को साफ छ। स्थिर समुद्री सामान्यतया पकाउने लागि तुरुन्तै तयार छ। Clams र mussels, एक ठूलो पैन मा राखिएको छन् पानी भरिएको र जोश गर्न ल्याए। यसबाहेक, तिनीहरूले उच्च गर्मी लागि छ देखि आठ मिनेट या त, लामो यो खुला छैन रूपमा पकाएको छन्। खोल्न समुद्री भोजन, सामान्यतया risotto खाना पकाउने लागि प्रयोग नगर्नुहोस्। त्यसपछि, पैन गर्मी हटाइएको र अनुमति तातो पानी मा mussels र clams छ। को झिंगा सिर्फ एक मिनेट र तुरुन्तै हटाइएको तल नुनीन उम्लिरहेको पानी मा नै समय मा।

घिउ र तला प्याज पग्लियो wherein एक मोटी तल अर्को पैन वा ठूलो (उच्च Bumpers संग, शरीर) पैन लिनुहोस्। त्यसपछि पाँच मिनेट को लागि एक कम गर्मी मा तला छ जो लसुन, थप्नुहोस्। यो पट वा पैन (वैकल्पिक पकाउने risotto) अर्को चामल भरिएको र अन्य सबै सामाग्री संग राम्ररी मिश्रित छ। थप्दा नुन, मरिच (स्वाद) सबै whereupon कम गर्मी मा तीन मिनेट तयार। हालिएको रक्सी। तयारी कुल अवशोषण सम्म मध्यम गर्मी मा जारी रक्सी चामल।

समुद्री खाने risotto जडान निम्नानुसार थप छ: clams र mussels एक colander वा strainer मा जोडेको गर्न सकिन्छ, वा प्लेट मा तिनीहरूलाई बाहिर खींच र बाँकी पानी सकिन गर्न अनुमति द्वारा। कि पछि, तिनीहरूले risotto थपिएका छन्। त्यसपछि त्यहाँ झिंगा राखे छ। सबै साग, पनीर संग छर्कियो र क्रीम (वा खट्टा क्रीम) खन्याउन। थप, सबै राम्ररी मिश्रित र, थप एक मिनेट तयार छ निरन्तर जगाएर।

छुट्टै कचौरा मा व्यंग्य, तेल संयोजन।

समुद्री संग Risotto portioned प्लेट, शीर्ष थपियो स्क्विड र साग केही पात विस्तार।

साना बच्चाहरु संग समुद्री risotto सेवा गर्दा, तपाईं पहिले समुद्री platter सफा र केवल समुद्री को खाद्य भागमा सेवा गर्नुपर्छ।

Risotto तातो सेवा गरे। एक साधारण ताजा पकाएको हलुआ खान छ। Risotto पूर्ण दिलकश सेतो रक्सी संग संयुक्त छ। समुद्री को पकवान खाने को नालायक भागहरु लागि अतिरिक्त पकवान राख्न निश्चित हुनुहोस्। तालिका मा त्यहाँ सामान्यतया कटा कागति र अतिरिक्त पट्टियां एक कप छ।