विधि र यसको subtleties salting तातो दूध मशरूम

तातो फैशन दूध मशरूम salting को जाडो एक अद्भुत खाजा लागि तयारी गर्न मौका दिनुहुन्छ। गरेको यस नुस्खा को विवरण हेरौं।

तातो दूध मशरूम Salting तरिका। मसला थप्ने

तपाईं मशरूम जोश गर्न नुनीन प्रत्येक लीटर र एउटै रकम लागि भद्दा नुन को दुई चमचा, पानी धेरै आवश्यक हुनेछ। प्रति लीटर दस मटर allspice, कालो को नै नम्बर, लौंग, चेरी पात, Laurel र currant स्वाद केही अनाज: विधि salting तातो दूध मशरूम मसला प्रयोग समावेश छ। साग र सहिजन - तपाईं पनि जरा थप्न सक्नुहुन्छ। हस्तक्षेप छैन, र लसुन।

तातो दूध मशरूम विधि salting। मशरूम तयारी

मशरूम धेरै राम्रो धोए र साफ गर्नुपर्छ। स्पन्जले र ब्रश यो तपाईंलाई मदत गर्नेछ। एकै समयमा, शरीरका मशरूम बिगार्न छैन भन्दा राम्ररी मलबे को तिनीहरूलाई सफा। अचार मशरूम राम्रो enameled वा स्टेनलेस पैन (स्टेनलेस स्टील बनेको)। यसमा चिप्स र खरोंच थियो निश्चित गर्नुहोस्। पहिलो नुन थप्ने, पानी को मात्रा जोश। तल्लो Boiling मसला र मशरूम। अब तिनीहरूले तेस्रो घण्टा जोश पर्छ, र तबसम्म तपाईं नुनीन रुचाउँछु।

तातो दूध मशरूम salting विधि नुनीन तपाईं मशरूम नुनीन गरिनेछ जसमा पैन सीधा तयार छ कि implies। , पानी मा नुन भंग जोश, मसला थप्न (सहिजन र लसुन बाहेक)। पकाएको मशरूम एक colander मा गुना र नाली गर्न अतिरिक्त पानी हुँदा त्यसपछि नुनीन मा डिप। यो तिनीहरूले एक घण्टा को बारेमा एक चौथाई लागि फेरि फोडा गर्न आवश्यक छ। गर्मी देखि मशरूम संग शोरबा हटाएपछि, लसुन र सहिजन राखेँ। नुनीन को मात्रा भर वितरण मसला गर्न मिश्रण। मध्यम कठोरता को शीर्ष जुवा स्थापना गर्नुहोस्। यो मशरूम समतल हुँदैन - तिनीहरूले केवल अक्सिजन संग सम्पर्क बच्न तल थिचिएको गर्नुपर्छ। तातो दूध मशरूम विधि Salting नुनीन मशरूम संग यस्तो स्थिति छ दिन एक सुन्दर ठाउँमा खडा गर्नुपर्छ कि implies। त्यसपछि तिनीहरूले sterilized जार को तरल वितरित तेल वा परिष्कृत तरकारी माथि पातलो तह खन्याउन गर्नुपर्छ (यो अक्सिजन को ingress रोक्न गरेको छ)। अब बैंकहरू फ्रिज वा तहखाने मा राखिएको हुनुपर्छ। salting अन्तिम चरण बारेमा एक महिना लागि रहन्छ - तर मशरूम एकदम तयार छैनन्। तयार मशरूम वनस्पति तेल र प्याज tucking, सेवा गर्न सकिन्छ। तिनीहरूले कटौती वा सारा खाएको।

दूध मशरूम salting अन्य विधिहरू

चिसो विधि, तपाईं अधिकतम सटीक संग नुन गणना गर्नुपर्छ। यसको वजन दूध मशरूम को कुल वजन चार प्रतिशत मात्रा गर्नुपर्छ। साथै, केही दिन भित्र, मशरूम भिजेको गर्न, हरेक दिन पानी सकिन र नयाँ मशरूम घनघोर आवश्यक छ। को जार को तल मा नुन पत्र राख्न, माथि कवर सहिजन छोड्दा चेरी र currants, लसुन लौंग, र सौंफ stems। हुन मशरूम त्यसपछि फेरि गर्न सक्छन् को शीर्ष सम्म नुन र मसला, र यति थप्न, तल टोपी। मशरूम रस अप सुरु हुनेछ। एक पटक यो हुन्छ, तिनीहरूले एक सुन्दर ठाउँमा चार महिनामा राखिनेछ। यस्तो दूध मशरूम तिनीहरूले एक garnish र नाश्ता को भाग रूपमा प्रयोग गरिन्छ रूपमा, Pies लागि ठूलो भरने बनाउन।