स्याउ fritters

रूसी तालिकाले प्यानकेकहरू र fritters बिना कल्पना गर्न धेरै गाह्रो छ। पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री, नियम, यी भाँडा नियमित रूपमा पीठो विभिन्न प्रकार र सामाग्री को एक किसिम को प्रयोग गरेर तयार छन्। निस्सन्देह, क्लासिक muffins वा प्यानकेकहरू छैन तयार गर्न निकै गाह्रो छ।

उदाहरणका लागि, पीठो र अमिलो दूध आधारमा स्याउ fritters तयार, 30 मिनेट भन्दा कुनै थप गर्न आवश्यक छ। तर बाहिर पकवान मात्र होइन स्वादिष्ट र स्वस्थ गरिएका, तर पनि उत्सव तालिकाको लागि यो विशेष एक असामान्य नुस्खा हुन तयार, आदर्श हो।

यो सबै भन्दा राम्रो पकवान अझै पनि एक परिवार चिया लागि उपयुक्त छ। यदि तिनीहरूले जाम, खट्टे क्रीम वा मह खुवाउने अघि पानी हाले झनै, स्वादिष्ट सुगन्धित र स्वादिष्ट स्याउ fritters प्राप्त छन्।

त्यसैले, औसत परिवारको लागि यो पकवान निम्नानुसार तयार छ। एक भद्दा grater मा छाला दुई एकदम ठूलो स्याउ rubbed। यस कुटपिट अन्डा थपियो (4 पीसी।), बाक्लो दही, kefir वा किण्वित पाकेका दूध (2 कप) र 4 चमचा चीनी। यो सबै मार छ।

र पर्याप्त बलियो रक्सी (जस्तै, रक्सी) - को लागि असामान्य मसला र स्वाद एक चम्चा द्वारा थपिएको छ (आवश्यक भोजन) सूर्यमुखी तेल, कुनै पनि जाम को सिरप (स्ट्रबेरी वा आरु मूल स्वाद जाम नट र मीठो संतृप्ति दिन)।

यो स्याउ fritters तयार गर्दा, सबै भन्दा महत्वपूर्ण कुरा, पीठो को साथै यसलाई ज्यादा छैन। त्यो 2-3 चमचा sifted र तुरुन्तै गांठ को गठन रोक्न बिभाजनमा संग मार। एकै समयमा पीठो संग मिश्रित आटा पाक पाउडर थपियो।

आटा सुन्दर हुनुपर्छ, र एक चम्चा संग हल्कासित फैलियो। यसलाई पहिले नै उपस्थित भएकोले सूर्यमुखी तेल, त्यसपछि गरम पैन आवश्यक छैन प्रशस्त मात्रामा पानी हाले छ। केही मिनेट लागि ढक्कन ढाकिएको एक चम्चा प्यानकेकहरू संग ध्यान दिएर बाहिर राखे। त्यसपछि फ्लिप। अलग अलग हुन सक्छन् समाप्त पकवान जाँच गर्नुहोस्।

धेरै मूल तयार प्यानकेकहरू स्याउ निम्न नुस्खा मा तला। आवश्यक 450 ग्राम सानो स्याउ, कागती रस ग्लास, र (प्रत्यक्ष frying लागि) तेल तयार। आटा लागि सादा पीठो, दूध (4 चमचा), 1/2 चम्मच नुन, वनस्पति तेल (1 चमचा) र दुई अन्डा को सफेद को 100 ग्राम आवश्यक हुनेछ।

एक कचौरा मा पीठो Sifted। यो राम्रो तरिकाले जोडी दूध र घिउ को केन्द्र मा गरे। सम्म चिल्लो मिश्रित र बिट। चिसो पानी (6 चमचा) थपिएको छ। आटा ढाकिएको र फ्रिज मा राखिएको छ हलचल।

स्याउ साफ र, पानी मा भंग कागति को रस संग एक कचौरा बाहिर राखिएको 5 मिमी को टुक्रा मा कटौती छन्। अन्डा को सफेद छन् एक मोटी फोम आटा थपिएको छ मा मार। एक गहिरो frying मा पैन तेल खुसीले गदगद।

स्याउ स्लाइस आटा मा लुढका र 2-3 मिनेट को लागि तला। त्यसपछि कागज तौलिया बाहिर राखे। एक preheated 140 डिग्री ओवन मा अर्को भाग, अघिल्लो होल्डिंग लागि तयार गर्दा। यस्तो स्याउ fritters वा मिठाई सस वा क्रीम संग सेवा गरे।

एक धेरै नै सरल नुस्खा पनि छ। यो दही एक कप, एक सानो सिरका, पीठो, र तीन स्याउ 4 चमचा हुनेछ चीनी। Slaked सोडा र चीनी को दही थपिएका छन्। यो आटा गर्न पीठो बाक्लो क्रीम जस्तै राम्रो मिश्रित थियो खन्याइदिएकी। कटा स्याउ आटा थपिएका छन्। एक हट कराइ तला fritters मा, एक चम्चा बाहिर राखे। तयार - चीनी संग छर्कियो।

पनि चाँडै तयार र जई प्यानकेकहरू। मक्खन को 50 ग्राम छन् मिश्रित जई गुच्छे (80 ग्राम), तीन चम्चा grated पनीर, नुन र सोडा बिट यो गर्न। सबै राम्रो pounded छ। त्यसपछि बिस्तारै दूध कुनै अधिक तीन चमचा मा खन्याइन् र पीठो को 40 ग्राम थप्नुहोस्।

प्वाला बाहिर कटौती जो ठूलो सर्कल र बराबर चौथाई विभाजित पातलो तह मा आटा बाहिर रोल। अन्डा प्यानकेकहरू संग गंदा ओवन मा सुखा छन्। आकार र सजावट केहि हुन सक्छ।