क्रिसमस केक: तस्बिर संग खाना पकाउने व्यञ्जनहरु

क्रिसमस बिदा - यो बाल्यकाल को सबैभन्दा सुखद सम्झनाहरु स्वादिष्ट केक संग, आफ्नो सम्पूर्ण घर भरिन्छ कि सुगन्ध छ, र यो उपहार, शानदार केहि को अघिबाटै जान्ने काम मा आनन्दित मुड संग सम्बन्धित छ, र पाठ्यक्रम। धेरै देशहरूमा, परंपरागत, यी बिदा एक क्रिसमस fruitcake तयार छन्। यो यसको आफ्नै nuances र केही प्रविधि छ जो एक विशेष केक छ। कुकिङ पूर्व-क्रिसमस cupcakes हुनुपर्छ। फोटो रिसेपी यस लेखमा अवलोकन गर्न सकिन्छ।

सजिलो नुस्खा

का धेरै सुरु गरौँ सरल केक, जो समय को सानो लगानी संग र सामाग्री को एक सानो राशि संग पकाएको गर्न सकिन्छ। मक्खन को यो 250 ग्राम, चिनी एक कप, क्रीम को 500 ग्राम, 6, अन्डा, कटा पागल को 100 ग्राम, पीठो 600 ग्राम, दालचिनी, मह एउटा सानो spoonful र नुन र सोडा को चिम्टी लागि आवश्यक छ। मिश्रण धेरै उज्ज्वल र वर्दी हुन्छ नभएसम्म चिनी संग घिउ RUB। यो मह (केही ढल्छ) र दालचिनी थप्नुहोस्। पनि खट्टा क्रीम, नुन, पिठो र पाक सोडा फैलियो। कम्तिमा फ्लफी फोम प्रोटीन सम्म मार थप्दै। यो एक राम्रो मोटी क्रीम जस्तै आटा स्थिरता बाहिर जान्छ। ओवन 180 डिग्री सम्म खुसीले गदगद र आटा संग greased फारम therein सेट गरिएको छ। Fruitcake क्रिसमस छिटो बारेमा एक घण्टा सुखा छ।

इटालियन परम्परा

प्रत्येक देश मा जाडो बिदाको लागि आफ्नो परम्परागत भाँडा तयार। इटाली, क्रिसमस केक "panettone" भनिन्छ। यसलाई पूर्ण मार्फत सुखा छैन कि एक खमीर मुछेको तयार छ। इटालियन fruitcake किसमिस र थप खुशामदभरा फल। यो कफी वा तातो चकलेट संग सेवा छ। तयारीको लागि 10 घण्टा आवश्यक हुनेछ, तर जब तपाईं यो अद्भुत पेस्ट्री प्रयास खर्च समय क्षतिपूर्ति गरिनेछ।

इटालियन केक नुस्खा

यो पिठो को 850 ग्राम, घिउ 180 ग्राम, ताजा खमीर 25 ग्राम, एक अण्डाको पहेंलो भाग लिनुपर्छ + 4, ब्राउन सुगर 180 ग्राम, किसमिस को 150 ग्राम (seedless) र खुशामदभरा फल 140 ग्राम (सुन्ताला र कागति)। कन्टेनर, एक सानो न्यानो पानी खन्याउन र यसलाई मा खमीर भंग। त्यसपछि राम्रो-sifted पीठो 100 ग्राम थप्न र हल्कासित मिश्रण। हामी एक तौलिया ढाकिएको न्यानो ठाउँमा रक्सी खींचना, आरक्षित। तीन घण्टा पछि, अलि पानी र पीठो 100 ग्राम थप्नुहोस्। मिश्रण हलचल र अर्को दुई घण्टा यसलाई छोड्नुहोस्। आटा लागि एक उत्कृष्ट आटा प्राप्त गरेको छ। हामी तालिका मा बाँकी पीठो खन्याउन र एउटा सानो अवसाद मा गर्छन्। यसलाई नरम घिउ, अण्डाको पहेंलो भाग + 4, चिनी र नुन राखे। एक लचिलो ठूलो प्राप्त गर्न लगभग 20 मिनेट को लागि आटा मुछ्नु। किशमिश गर्न पानी मा पूर्व-भिगो गर्नुपर्छ। आटा बनाउँने र राम्रो मुछ्नु गर्न मिश्रण। को किसमिस, खुशामदभरा फल थप्न र फेरि मिश्रित कटा। 4 घण्टा न्यानो ठाउँमा आटा हटाउन। यो समयमा, यो आधा द्वारा वृद्धि गर्न अपेक्षा गरिएको छ। परीक्षण को लागि फारम अन्यथा यो पर्खाल लीन हुनेछ, oiled गर्नुपर्छ। त्यसपछि ओवन 220 डिग्री सम्म खुसीले गदगद र कोर्न therein सेट गरिएको छ। परीक्षण, हामी एक चीरा केन्द्र मा क्रस र यसलाई मा मक्खन को एक टुक्रा राख्नु बनाउन। इटालियन क्रिसमस बारेमा 45 मिनेट को लागि muffins Bake। शीर्ष राम्रो पाप्रो प्राप्त गर्नुपर्छ। सुन्दर गरौं र पेस्ट्री सेवा गर्दै हुनुहुन्छ।

मन्डारिन सुन्ताला संग केक

यो बेकरी धेरै flavorful हो र स्वादिष्ट छ। मन्डारिन सुन्ताला सुकेको फल 150 ग्राम, घिउ को 170 ग्राम, चिनी को 130 ग्राम, सुन्तला liqueur 50 ग्राम, तीन अन्डा, पीठो को 125 ग्राम, धुलो चिनी 50 ग्राम र पाक पाउडर 20 ग्राम, दुई रसदार मन्डारिन लिनु आवश्यक संग एक क्रिसमस केक तयार गर्न। मन्डारिन स्लाइस मा सफा र सुक्खामा छोड्नुहोस्। कोठा तापमान हुन हामी फ्रिज बाट अग्रिम प्राप्त सबै उत्पादनहरु। सुकेको फल रक्सी खन्याउन र गर्दा लागि छोड। एक कराइ वा हत्येदार बरतन मा मक्खन गर्मी र यसलाई चीनी को एक spoonful थप्नुहोस्। त्यसपछि प्रत्येक पक्षमा एक मिनेट बारेमा सुन्तले रङ स्लाइस तलना। हामी एक प्लेट मा उनलाई र शांत दिनुभयो। त्यसपछि पैन सुकेको र रक्सी वाफ बन्नु गर्न गरम बाहिर राख्नु। तिनीहरूले पनि, सुन्दर आवश्यक छ। घिउ र चिनी, फ्लफी स्थिरता नभएसम्म 5 मिनेट हरायो। अर्को, बिस्तारै जारी whisk गर्न, अन्डा थप्नुहोस्। त्यसपछि sypem बेकिंग पाउडर संग मिश्रित पीठो sifted र सुकेको फल राखे। बाक्लो हुनुपर्छ जो आटा, मुछ्नु। त्यसपछि यो तहहरू स्लाइस सुन्तला बदलता एक greased आकार मा फैलियो। बारेमा 180 डिग्री को एक तापमान मा mandarins घण्टा संग क्रिसमस केक Bake। धुलो चिनी यसलाई छिडकना र सेवा गर्छन्।

जर्मन stollen

जर्मन क्रिसमस stollen केक - यो स्वाद र सुखा सामान को स्वाद अचम्मको छ। छुट्टी अघि तीन हप्ता अग्रिम यसलाई तयार। भण्डारण र समय देखि केक स्वाद भर पर्छन्। मा ठूलो परिमाणमा यो पकवान तयार र त्यसपछि जर्मनी को पुरानो दिन वसन्त सम्म यो राखिएको र आवश्यक खाएको। देश मा परम्परागत क्रिसमस fruitcake परिवार र अतिथिहरूको लागि तयार छन्। यो कुनै अन्डा छ, तर त्यहाँ ठूलो परिमाणमा पागल, मसाले र खुशामदभरा फल हो।

सामाग्री

सबै उत्पादनहरु मात्र होइन परिवार तर पनि विस्तार परिवार खुशी पार्न सक्षम हुन दुई ठूलो केक मा गणना राशि छन्। तपाईं राम्रो पीठो को 1.5 किलोग्राम, मक्खन को 500 ग्राम, दूध को 400 milliliters, ताजा खमीर को 100 ग्राम, मिठाई बादाम को 500 ग्राम र तीतो फल केही टुक्रा, किसमिस को 700 ग्राम, सुन्तला र धेरै कागति खुशामदभरा बोक्रा र रस मध्य कागति को 70 ग्राम ल्याउन आवश्यकता हो, स्वाद नुन, एक सानो रम वा ब्रान्डी, वेनिला र दालचिनी एउटा सानो spoonful, मक्खन को 200 ग्राम र पूरण लागि धुलो चिनी धेरै।

तयारी Stoll को प्रविधि

किसमिस को कम से कम 6 घण्टा रक्सी मा भिगो। पनि हामी फ्रिज उत्पादन देखि (दूध बाहेक) तिनीहरूले कोठा तापमान आत्मीय सम्बन्ध गाँसे ताकि प्राप्त। हामी बिहान क्रिसमस stollen केक तयार गर्न सुरु गर्नुहोस्। एक सानो गरम दूध र यसलाई मा नस्ल एक सानो चीनी संग खमीर छ। आटा हावा बाहिर गरिएका गर्न पीठो चाल्नु निश्चित हुनुहोस्। एक कचौरा मा पीठो को आधा थप्न र रक्सी खींचना मुछ्नु। 30-50 मिनेट न्यानो ठाउँमा यसलाई छोड्नुहोस्। यो समयमा, त्यो वृद्धि गर्न अपेक्षा गरिएको छ। अब तपाईं आटा मुछ्नु गर्न सक्नुहुन्छ। यो रक्सी खींचना चीनी, नुन, घिउ थप्न र नरम आटे। आटा मुछ्नु र आउन यसलाई छोड्नुहोस्। यो समयमा, तपाईं अन्य सामाग्री तयार गर्न सकिन्छ। बादाम चोट, तर धेरै। किशमिश रक्सी प्राप्त र बिस्तारै squeeze। हामी कागति zest टाढा कटौती र एक अलग कचौरा मा रस squeeze। आवश्यक obmyat अलिकति आए र किसमिस, कागति बोक्रा, खुशामदभरा फल, वेनिला, दालचिनी, कागति को रस र पागल संग मिश्रण जो आटा। फेरि राम्रो तरिकाले सबै मिश्रण। तपाईं एक बाक्लो र कडा आटा प्राप्त गर्नुपर्छ। आवश्यक भएमा, अधिक पीठो थप्नुहोस्। आटा मुछ्नु र न्यानो ठाउँमा 3 घण्टा यसलाई छोड्नुहोस्। यो समयमा, यो obmyat 1-2 पटक हुनेछ। रोटी को रूप मा दुवै दुई भागमा त यो विभाजन र फारम। एक greased पाक पाना मा भएको cupcakes राख्नु र छेउमा अनुदैर्ध्य incisions बनाउन। तपाईं सही क्रिसमस cupcakes प्राप्त गर्न पन्नी को rims निर्माण गर्न सक्नुहुन्छ। व्यञ्जनहरु जटिल छैनन्, तर यो समय लाग्छ।

विषय आउन, र तिनीहरूलाई 200 डिग्री गर्न preheated एक ओवन हालिदिए 30 मिनेट cupcakes। 15 मिनेट पछि, 170 डिग्री गर्न तापमान कम गर्न र 40 मिनेट को लागि खाना पकाउन। संग पग्लियो घिउ धेरै प्रशस्त छ केक शांत गर्दा तिनीहरूलाई चिकनाना। त्यसपछि धुलो चिनी को बाक्लो तह sypem। तयार क्रिसमस केक पन्नी मा र्याप र एक झोला मा राखे। एक कस छाप कन्टेनर मा भण्डारण गर्नुहोस्। एक धेरै राम्रो घिउ लिन राम्रो तयारी गर्न। यसको स्वाद यो उत्पादन हदसम्म निर्भर छ। तपाईं पनि वैकल्पिक सुकेको मसला (अलैंची, लौंग वा जायफल) संग क्रिसमस केक थपियो हुन सक्छ। यो ब्याच को उत्सव अघि तीन हप्ता त उनको तयार, जिद्दी हुनुपर्छ।

ब्रिटिश परम्परा

प्रत्येक देश वा क्षेत्र क्रिसमस केक खाना पकाउने यसको आफ्नै परम्परा छ। अंग्रेजी नुस्खा यसको originality र thoroughness द्वारा प्रतिष्ठित छ। यो देश को बासिन्दाहरू परम्परा उपासना र आदर ठूलो शुद्धता संग प्रविधि। साथै पकाएको अंग्रेजी क्रिसमस केक? नुस्खा गाह्रो छैन भन्न सकिन्छ, तर एक स्वादिष्ट परिणाम प्राप्त गर्न के गर्न केही काम हुनेछ। केक जिद्दी गर्न थियो भनेर यस पकवान, अग्रिम तयारी गर्नुहोस्। हो, र प्रक्रिया लगभग दुई हप्ता लाग्छ। यो समय समयमा केक जो यो एक स्वादिष्ट स्वाद र सुगन्ध दिन्छ, रक्सी संग गर्भवती थियो। यो रक्सी evaporates, तर अझै पनि टिप्पणीहरू स्वाद। पाकेका muffin क्रिसमस कम तापमान मा लगभग 4 घण्टा।

अंग्रेजी muffin खाना पकाउने

धेरै धेरै क्रिसमस केक तयार छन्। ठूलो संख्या मा फोटो रिसेपी इन्टरनेटमा उपलब्ध छन्। तर मूल पकवान तयार, यो आवश्यक पनि नुस्खा गर्न कडाई पालन गर्न छ। परम्परागत अंग्रेजी केक को तयारी sifted पीठो को 225 ग्राम लिन को लागि, मक्खन को नै राशि, कोठा तापमान आत्मीय सम्बन्ध गाँसे, ब्राउन सुगर को नै राशि, नुन को एक चुटकी, 4 चिकन अन्डा छैन सानो आकारको हो, आधा चम्मच मसला मिश्रण (दालचिनी, जायफल, अदुवा र carnation), 50 ग्राम पिस्ता, अखरोट, बादाम 100 ग्राम, कुनै पनि चम्चा सिरप गाढा रंग को सुकेको फल 700 ग्राम, उदाहरणको लागि, मेपल, (तर बाक्लो मह प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ), को आधा वेनिला फली रक्सी को 150 milliliters, बोक्रा एक apels सेल र कुनै पनि कोटिंग (प्रकाश)। पूर्व-भिगो एक वा बढी दिन को लागि ब्रांडीको फल सुकेको। हामी यसको सौन्दर्य साथ विस्मित हुनेछ जो एक फोटो क्रिसमस केक तयार गर्न सुरु। पकाना लागि फारम तेल तेल र आवश्यक भएमा, कागज पाक संग littered। फ्रिज बाट घिउ भनेर यसलाई न्यानो थियो, र घन यसलाई काटे। को सुन्तला देखि zest हटाउन र यसलाई shred। गरम ओवन गर्न 150 डिग्री र भुट्नु 10 मिनेट को लागि therein पागल। हामी ब्रांडीको प्राप्त र बिस्तारै squeeze जो सुकेको फल, तिनीहरूलाई मिश्रण। सुकेको फल ठूलो हो भने, त्यसपछि टुक्रा तिनीहरूलाई काट। चिनी संग तेल Whisk र मिश्रण सिरप, zest र वेनिला थप्न। कि पछि, हामी एक समयमा अन्डा एक ड्राइव गर्न थाल्छन्। पनि बिस्तारै आटा पोख्नुहोस् र निरन्तर whisk। एयर मिश्रण खट्टा क्रीम स्थिरता सुखद बेज गर्दछ। अर्को, यो पागल र सुकेको फल थप्न, र सबै राम्रो मिश्रण।

हामी एक मोल्ड मा आटा बाहिर राख्नु र 150 डिग्री गर्न preheated एक ओवन मा राखे। आधा एक घण्टा पछि थोडा पकाना गाढा। यो बिन्दुमा, 130 डिग्री गर्न तापमान कम गर्न र Bake हाम्रो क्रिसमस केक को अर्को 3 घण्टा। शीर्ष जल छ Bake गर्न, पन्नी वा पाक कागज माथि राख्न सकिन्छ। हामी ओवन देखि तयार केक प्राप्त र फारम हटाउन। केक को आधार punctures के र रक्सी गर्न भर्नुहोस्। यो अवशोषित हुन्छ, पाक कागज र पन्नी मा र्याप र कस बन्द कन्टेनर मा छोड्नुहोस्। एक समय पछि, केक रक्सी पनि impregnate। हामी 2 हप्ता यो जारी। सेवा गर्नु अघि, केक Icing वा marzipan कवर र पागल र चीनी फल संग सजाउनु।

कपकेक गर्भवती limoncello

यो अर्को असामान्य नुस्खा छ। कारण असामान्य पूरण कपकेक गर्न असामान्य स्वाद प्राप्त। आवश्यकता तयार सुन्तला बोक्रा, sifted पीठो 250 ग्राम राम्रो, घिउ, पाउच disintegrant 100 ग्राम, धुलो चिनी 100 ग्राम, तीन चिकन अन्डा, marzipan 50 ग्राम र कम बोसो क्रीम को 150 milliliters। पूरण लागि हामी सुन्तला रस, दुई दालचिनी लाठी, पानी को 100 milliliters, ब्राउन सुगर को 150 ग्राम र 100 एमएल liqueur limoncello प्रयोग गर्नुहोस्। आधा चीनी संग नरम घिउ हरायो। अलग, बाँकी चिनी र अन्डा मिश्रक प्रयोग मिश्रण। यो सेतो र मलाईदार फोम बारी गर्नुपर्छ। दुई मिश्रण संयोजन र क्रीम थप्नुहोस्। सबै राम्रो तरिकाले मिश्रित छ। सुन्तला बोक्रा काट्न टाढा र यसको मध्यम आकारको पातलो स्ट्रिप्स कटौती। त्यसपछि यो marzipan साथ सँगै कुल ठूलो फैलियो। कि पछि, बेकिंग पाउडर संग मिश्रित आटा प्रविष्ट गर्नुहोस् र राम्रो तरिकाले सबै मिश्रण। एक homogeneous ठूलो प्राप्त गर्नुपर्छ। त्यसपछि हामी cupcakes लागि विशेष सामूहिक मात्रा वा, एक greased फारम मा आटा विस्तार। यसलाई ध्यानमा सार्ने गर्नुपर्छ आटा पकाना अवधिमा तेस्रो द्वारा पुगेको छ भनेर। 30 मिनेट लागि ओवन मा muffins राख्नु र 180 डिग्री को एक तापमान मा पकाएको। को काठ skewer जाँच गर्न इच्छुक। हामी मोल्ड देखि पेस्ट्री प्राप्त र एक समय को लागि यो छोड्नुहोस्। अब हामी पूरण गर्नेछ। चीनी को, पानी र दालचिनी सिरप पकाउन। त्यसपछि उनलाई सुन्तला रस र liqueur थप्नुहोस्। गर्मी हटाउन र पूरण लागि शांत। सेवा गर्नु अघि, टुक्रा मा केक काट्न र आफ्नो पूरण खन्याउन। तालिका स्वादिष्ट क्रिसमस केक मा सेवा गर्छन्। व्यञ्जनहरु तिनीहरूलाई केही दिनको लागि खडा, तर पनि यो बाहिर जान्छ धेरै स्वादिष्ट व्यवहार बिना प्रस्ताव।

fruitcake

यो केक एक लामो समय को लागि सहन छैन। यो खाने तुरुन्तै खाना पकाउन पछि सम्भव छ। सुकेको फल र मसला मसलाहरु को एक ठूलो संख्या यो एक असामान्य स्वाद दिन्छ। गाढा र हल्का किसमिस को 300 ग्राम, लिन 100 ग्राम चेरी सुकेको, सुकेको फल को एक किसिम को 400 ग्राम, मह 100 ग्राम, 225 ग्राम मक्खन, को मादक पेय को 150 milliliters (Sherry, ब्रान्डी र मेडिरा), तीन अन्डा, चीनी को 180 ग्राम, sifted को 230 ग्राम पीठो, दालचिनी, अदुवा को एक चौथाई चम्मच, जायफल, अखरोट को 120 ग्राम को एक सानो चम्चा को तेस्रो र नुन एक चिम्टी। ग्लेज एक प्रोटिन र चीनी को 150 ग्राम आवश्यक हुनेछ। सुकेको फल टुक्रा मा कटौती र एक कचौरा मा राखे। तिनीहरूलाई किसमिस र चेरी थप्न र रक्सी पिउने पेय खन्याउन। कम्तिमा एक घण्टा यो मिश्रण छोड्नुहोस्। चिनी संग घिउ बिट र बिस्तारै अण्डा थप्नुहोस्। पीठो मसला र नुन संग मिश्रित र आटा sypem छ। त्यसपछि एक सानो निचोड हुनुपर्छ जो सुक्खा फल, फैलियो। यस तयार पैन मा आटा फैलाउन र अप 140 डिग्री गर्न warms जो ओवन, मा राखे। केक बारेमा 2-2.5 घण्टा पछि तयार छ। अलिकति शांत र आकार बाहिर यो झिकेर। चिनी संग अन्डा को सफेद बिट र परिणामस्वरूप ग्लेज केक कवर। इच्छित यदि तपाईं शीर्ष सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ।

रोटी निर्माता मा केक

कुरा सजिलो बनाउन, तपाईं रोटी मिसिन मा एक क्रिसमस केक तयार गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईंले तीन अन्डा, मक्खन को 40 ग्राम, चिनी को 150 ग्राम, वेनिला एक चिम्टी, पीठो को 175 ग्राम र पाक पाउडर को आधा सानो चम्चा आवश्यक हुनेछ। एक कप मा फ्लफी फोम सम्म चिनी संग अन्डा whisk र breadmakers खन्याउन। त्यसपछि नरम हुनुपर्छ जो घिउ थप्ने। कि पछि, बेकिंग पाउडर र राख्न वेनिला संग पीठो थप्नुहोस्। ढक्कन बन्द र कार्यक्रम Cupcake पाक सेट। थप बौद्धिक मिसिन सबै आफु गर्नेछ। यो केवल तत्परता को संकेत लागि प्रतीक्षा र तयार Cupcake प्राप्त गर्न रहनेछ। यसलाई भण्डारण वा गर्भवती गर्न आवश्यक छैन।

निष्कर्षमा

तपाईं यो क्रिसमस कुकीहरू पकाउन गर्न चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि यी व्यञ्जनहरु प्रयास गर्नुहोस्। तिनीहरू सबै भिन्न छन् र प्रत्येक यसको आफ्नै तरिकामा राम्रो छ। कपकेक, आफ्नै हात पकाएको प्रेम, परिवारमा र अतिथि मारा हुनेछ। यस्तो व्यञ्जनहरु असम्भव नत्याग्ने किनभने उहाँले आफ्नो छुट्टी तालिका र परम्परागत पकवान सजाउनु हुनेछ।