परम्परागत क्रिसमस केक अंग्रेजी: फोटो संग नुस्खा

अंग्रेजी क्रिसमस केक - एक परम्परागत उत्सव केक। को विशिष्ठ सुविधाहरू एक खाना खाना पकाउने प्रक्रिया मा मसला, सुकेको फल र रक्सी पूरण धेरै प्रयोग छ।

भाँडा को इतिहास

परम्परागत अंग्रेजी क्रिसमस केक यसलाई आफ्नो पूर्ववर्ती छ। पुर्खा यो स्वादिष्ट पाक एक अनाज (मुख्य रूप जौ), पाइन नट, किसमिस र गारनेट अनाज देखि तयार थियो जो रोमन अनुष्ठान केक छ। आफ्नो उपस्थिति र यो विशेष गरी स्वाद kutyu सम्झाउनुभयो। चीनी - मध्य युग मा नुस्खा मा सुकेको फल, मसला र मह थप्न र xvi शताब्दीमा देखि गर्न थाले।

परम्परागत नुस्खा

क्रिसमस stollen (अंग्रेजी संस्करण) परंपरागत 25 डिसेम्बर, क्याथोलिक क्रिसमस 6 हप्तासम्म तयार गर्न थाल्छ। किन यति प्रारम्भिक? तथ्यलाई त्यहाँ कारण हो, र यो हामी अब वर्णन गर्नेछ।

एक स्वादिष्ट अंग्रेजी क्रिसमस केक बनाउन, तपाईंले पहिलो nachinochnye रक्सी घटक भिजेको गर्न आवश्यक छ। यो अन्त गर्न, परंपरागत रम, आनन्द ब्रान्डी, Sherry, मेडिरा, ब्रान्डी। कम प्राय प्रयोग र अन्य आत्माको।

भर्नु व्यञ्जन परंपरागत मिश्रित किसमिस (प्रकाश र अँध्यारो), सिट्रस (सुन्तला र कागतीको) र खुशामदभरा फल बोक्रा हुन्थे। आधुनिक व्यञ्जनहरु मा अक्सर सुकेको खुबानी, छाँट्दछ, चेरी, भुईँकटर घन, currants, मिति, र यति मा प्रयोग गर्नुहोस्।

अवस्थित परम्परा अनुसार भर्नु ठूलो पाँच सय ग्राम भन्दा बढी हुँदैन। यो एक जार मा राखिएको र रक्सी (0.5 कप) खन्याउन छ। खटाई मा हालन सामाग्री कम्तिमा एक हप्ता, तिनीहरूले निरन्तर भड्काए हुनुपर्छ हुनुपर्छ। अर्को, परीक्षण गर्छन्। र सम्पूर्ण परिवार अर्द्ध-सानना भाग लिए। परम्परा गरेर, सबै सदस्यहरु भरिएको हुनुपर्छ भनेर आफ्नो इच्छा को एक कुनै पनि बनाउन सक्छ। क्रिसमस stollen अंग्रेजी कम्तिमा 140 डिग्री को एक तापमान मा चार घण्टा पाकेका। यसलाई पारंपरिक marzipan र सजिएको छ सफेद Icing।

परम्परागत केक को तयारी मा आधुनिक प्रविधी

सुकेको फल र पागल संग हाल अंग्रेजी क्रिसमस केक एक सानो अलग तयार। मुख्य फरक छ कि यो प्रक्रिया समय भनेर रकम दिएको छैन छ। आधुनिक गृहिणी माथिको कदम पार गरेको छ र मिठाई को तयारी गर्न तुरुन्तै अगाडि बढ्नुहोस्।

परम्परागत स्वाद पकाना दिन आदेश, यो भर्नको लागि एक विशेष marinade छ। को पूरण अप रक्सी को एक मिश्रण र धेरै राम्रो Boiling चिया बनेको छ। यसलाई चाँडै तिनीहरूलाई अलिकति tart स्वाद र अद्वितीय दिने, सुकेको फल, खुशामदभरा फल र पागल मा अवशोषित गर्न सक्षम छ। को भराई अब अक्सर पनि चीज थपिएको छ।

यहाँ आधुनिक पाक केही सरल व्यञ्जनहरु छन्।

अंग्रेजी क्रिसमस केक। फोटो संग नुस्खा

पहिलो, भराई तयार। यो गर्न, गाढा किसमिस एक पाउन्ड, खुशामदभरा फल मिश्रण, कटा छाँट्दछ र पागल राम्रो रक्सी को एक सानो राशि खन्याउन गर्न आवश्यक छ। भराई मिश्रण, वेनिला र रम सार एक थोपा थप्नुहोस्। मारिनो गरौं।

सुकेको फल र पागल संग अंग्रेजी क्रिसमस केक धेरै ताप परीक्षण देखि बनेको छ।

बालुवा को 450 ग्राम संग दुई पैक पर्छ घिउ पाउन्ड। फलस्वरूप, एक फ्लफी फोम प्राप्त गर्नुपर्छ। एक सानो बेकिंग सोडा संग आटा मिश्रण को छ सय ग्राम। बाह्र अन्डा धुन। अर्को, बिस्तारै आटा मुछ्नु गर्न थाल्छन्। को क्रीम-चिनी मिश्रण र समय समयमा पीठो एक अन्डा थप्दा। राम्ररी मिश्रण। अन्तमा, भरने थप्नुहोस्। आम फारम बाहिर राख्नु। यो हुन पूर्व-greased र पीठो वा सूजी संग छर्कियो गर्न आवश्यक छ। यो नखोली ओवन मा खाना पकाउने।

एक सतह लिफ्ट पहिलो परीक्षण पछि धारिलो चक्कु संग सानो स्ट्रिप्स बनाउन सिफारिस गरिएको छ। यो उत्पादन आकार कायम गर्न अनुमति दिन्छ। क्रिसमस stollen अंग्रेजी पर्छ बारेमा पचास मिनेट Bake। समाप्त पकवान Icing चीनी संग सजाया गर्न सकिन्छ। अंश मा कटौती र सेवा गर्छन्।

अंग्रेजी क्रिसमस केक-chadeyka "प्रतिदिन"

मिश्रित बालुवा र घिउ (आधा प्याक) को दस 400 गर्न ग्राम देखि अन्डा को Yolks। सेतो अवस्थामा सबै सामाग्री पीसने। राख्न भराई किसमिस (200 ग्राम) र खुशामदभरा (100 ग्राम) चोट, स्वाद वेनिला। पीठो को आधा किलो पोख्नुहोस्। राम्ररी सबै सामाग्री मिश्रण। अन्त मा, कुटपिट अन्डा को सफेद थप्नुहोस्। धेरै बिस्तारै आटा मुछ्नु र यो एक राउन्ड आकार मा राखे। घिउ संग फैलाउन निश्चित हुनुहोस्। बारेमा पचास मिनेटमा ओवन खाना पकाउने पकड 220 डिग्री को तापमान।

केक cooled गरेपछि, यो चिया आपूर्ति गर्न सकिन्छ।

ग्लेज संग गाढा क्रिसमस केक "भव्य"

यो स्वादिष्ट मिठाई अघिल्लो संस्करण भन्दा लामो तयारी छ। तर परिणाम तालिका मा सबै अतिथिहरूको कदर हुनेछ। हामी जसको लागि तपाईं एक वास्तविक उत्सव क्रिसमस अंग्रेजी muffin तयार गर्न सक्छन् नुस्खा प्रस्ताव। फोटो यस पकवान को अद्भुत सुगन्ध र अद्वितीय स्वाद व्यक्त गर्न सक्दैनौं, तर यो डिजाइन निर्धारण गर्न मद्दत गर्नेछ। त्यसैले सुरु गरौं।

बिहान पहिलो दिनमा fillings गरिरहेको। यसो गर्न, तपाईं दुई सय र पचास गाढा किसमिस को चकलेट चार भागहरु चेरी, कटा सुकेको खुबानी दुई सय ग्राम र खुशामदभरा फल को एक मुट्ठी मा कटा ग्राम र प्रकाश को नै राशि, एक सय पचहत्तर ग्राम मिश्रण गर्न आवश्यक छ। सबै ब्रांडीको पोख्नुहोस् र एक दिन को लागि छोड्ने, र यदि दुई सम्भव।

अर्को दिन परीक्षण सुरु। पीठो तीन सय ग्राम, grated जायफल एक चिम्टी, मुलायम घिउ दुई पैक, चार ग्राम: राम्ररी ब्लेंडर निम्न सामाग्री whisk उखु, पाँच, अन्डा, सुन्तला zest र कागति, गुड एक ठूलो spoonful र कटा बादाम को एक चौथाई कप। अन्त्यमा धुलो मसला (धनिया र दालचिनी) को एक चिम्टी राख्न निश्चित हुन। अब तपाईं ध्यान toppings थप्न सक्नुहुन्छ।

एक राउन्ड आकार, मा तल र पक्षलाई दुवै oiled कागज राख्नु गर्न सिफारिस गरिएको छ, जो मा आटा राख्नु किनाराको यसलाई कस थिचेर। अर्को, एक चम्चा अर्को मिश्रण समतल। पाक कागज को एक डबल तह माथि राख्नु राम्रो। केक पाक्नु तपाईं कम्तिमा चार घण्टा आवश्यक छ। तत्परता को सूचक आटा skewer गर्न अड्केको ड्राई सफा र रहिरहन्छ भन्ने छ।

कि पछि, बीस मिनेट को लागि शांत गर्न केक छोड्नुहोस्। अर्को, हामी मोल्ड देखि बाहिर ले र कागज हटाउन। ध्यान दिएर pierceable आधार, बराबर अन्तरालहरू बनाउन skewer, र ध्यानपूर्वक प्वालहरू ब्रांडीको मा खन्याउन। पन्नी मा पनि पूर्ण ठंडा पछि पाक कागज को एक डबल तह मा उत्पादन र्याप गर्न सिफारिस गरिएको र त्यसपछि छ। एक दिन को लागि छोड्नुहोस्।

प्रोटिनको ग्लेज लागि निश्चित नुस्खा

हाम्रो उत्सव अंग्रेजी muffins संग खाना पकाउने समाप्त गर्न अर्को दिन।

दुई मिनेट लागि ग्लेज बिट अन्डा को सफेद तयार पार्न उहाँले फोम गर्न थाले। - यो धेरै तरिकामा गर्न सकिन्छ एक मिक्सर, हात मिक्सर वा सरल प्लग। मुख्य कुरा - प्रक्रिया दोस्रो लागि बन्द हुँदैन। अर्को, धीरे Icing चीनी खन्याउन थाल्छन्। यो कम्तिमा पनि आधा गिलास, सायद थप आवश्यक हुनेछ। को ग्लेज thickens गर्दा कागति को रस को एक सानो चम्चा खन्याउन। तीस सेकेन्डको लागि whisking जारी। अब, धेरै चाँडै केक को सम्पूर्ण सतह lubricates खूबानी जाम संग, परिणाम ग्लेज - र माथि। नक्षत्र चिह्नहरू वा अन्य कुनै पनि सजावट संग छिडकना। माथिल्लो तह पूर्ण निको भएपछि, प्लेट अंश मा कटौती र चिया गर्न सेवा गर्न सकिन्छ।

ग्लेज "भव्य" संग गाढा क्रिसमस केक, को नुस्खा अनुसार तयार निश्चित नियमहरू लामो समय विषय लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ। हामीलाई थप विवरण यस जाँचौं।

पेस्ट्री कसरी भण्डारण गर्न

तीन महिना सम्म - क्रिसमस केक (अंग्रेजी), यो ठीक तयार छ भने, एक लामो समय को लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ। सुरु लागि यो चर्मपत्र कागज वा पन्नी मा पाक राख्न सिफारिस गरिएको छ।

साथै, केक आवश्यक हरेक तीन दुई दिन, एक सानो पानी हाले बलियो रक्सी छ। फलस्वरूप, यस रक्सी वाफ बन्नु हुनेछ, र मिठाई - सुगन्धित र रसदार रहन।