व्यञ्जनहरु र सुझाव: संग mussels जापानी सूप

जापानी राम्रो सूप छन् - तिनीहरूले एकदम सजिलो र पूर्ण स्वस्थ पकवान छन्। कुनै कुरा के अतिरिक्त सामाग्री तपाईंले प्रयोग, आधार निश्चित माछा र समुद्री हुनेछ। तपाईं लगनशील खो वजन भने पनि, mussels संग नै जापानी सूप तपाईं अतिरिक्त किलो थप्न छैन। एक असामान्य स्वाद विशिष्ट आहार जीव मा isstradavshihsya मूल्यांकन गर्छौं। मुख्य कुरा - आवश्यक सामाग्री र सही ढंगले पकवान पकाउन निकै अल्छी फेला पार्न। र त्यसपछि आफ्नो शक्ति जग बस जापानी सूप हुनेछ।

prigoovit परम्परागत जापानी सूप रूपमा? तरिका र सामाग्री को एकदम विविधता संग एक किसिम। त्यहाँ व्यञ्जनहरु र मासु शोरबा छन्, तर, हाम्रो विचारमा, यो युरोपेली व्यञ्जन को दृष्टि एउटा आदर छ।

पारदर्शी जापानी सूप

जापान मा सूप पारदर्शी र बाक्लो दुवै बनाउन। तपाईं सजिलो र सुन्दर व्यञ्जन चाहनुहुन्छ भने, पहिलो विकल्प आफ्नो ध्यान गर्नुहोस्। mussels संग पारदर्शी जापानी सूप तयार पार्न सुरु लागि यो आवश्यक खाना पकाउनु छ माछा स्टक। माछा प्रकारको महत्वपूर्ण छैन। यसलाई लिन वा तपाईंलाई रुचि कि एक, वा एक सस्ता छ, वा यसलाई टाढा यात्रा गर्न आवश्यक छैन जसको लागि एक। शोरबा एक लीटर आवश्यक र कुनै पनि थप कार्य अघि सकिन गर्न आवश्यक छ।

छुट्टै हत्येदार बरतन मा तीन मिनेट पाना उसिनेर kombu। त्यसपछि उहाँले हटाइएको र यसको ठाउँमा राख्नु निगालो को 4 बाला। तिनीहरूले 6 7 मिनेट (आकार मा निर्भर गर्दछ) बाट तयार गरिनेछ। यस समयमा, ठंडा kombu पातलो रिबन काट्न। निगालो, ठंडा पछि, उसिनेर चिसो पानी घन मा कटा। बारेमा बीस ठूलो mussels तिनीहरूले शाब्दिक तीन मिनेट गाडिहरु जो माछा शोरबा, उम्लिरहेको मा राखिएको हो, साफ छन्। र प्रयास को मुकुट: को कटोरे, यो मा निगालो राख्न व्यवस्था गर्न, शैवाल र mussels, प्रत्येक सानो कागति बोक्रा मा RUB र शोरबा खन्याउन। सोही लागि जापानी भोजन किनकी यो लामो खाना पकाउन र घटक को प्रशस्त आवश्यकता छैन यस्तो आधारभूत नुस्खा, छलफल।

जापानी टमाटर सूप

यसको लागि धेरै अधिक घटक आवश्यक हुनेछ। 5 टमाटर हटाइएको बोक्रा सुरु गर्न, तिनीहरूले सँगै आधा खुर्सानी मरिच, गाजर साना, आधा रातो लसुन बल्ब र lobes सूक्ष्मता crumble एक जोडी संग, त्यसपछि सम्पूर्ण सेट पोलेको छ। यो तयार हुँदा - सबै ब्लेंडर मा लोड, आफ्नै रस, तुलसी पात मा क्यान्ड टमाटर को नै किलो राख्नु, बुल्गेरियाली रातो मरिच, रातो Tabasco सस (दुई चम्मच राम्रो), भूमि जायफल, र सेतो रक्सी को आधा ग्लास "gutted"।

यो सबै सामान फोडा गर्न दस मिनेट हुनेछ जो एक चाटुकर, मा मार छ, र तेल तला झिंगा (एक किलोग्राम बारेमा) र mussels सीधा गोले मा संग समानान्तर मा (आफ्नो नम्बर तपाईंले तिनीहरूलाई प्रेम कति निर्भर)। यदि केही फैलाउनु छैन - ruthlessly फेंक - mussels संग जापानी सूप तिनीहरूलाई यो असम्भव छ राखे। अन्त्यतिर केही नुन समुद्री थप्न; तपाईं तिनीहरूलाई इटालियन सुकेको जडीबुटी थप्न सक्नुहुन्छ।

प्लेट समुद्री जीवन बाहिर राखे मा, तरल जग हालिएको र grated पनीर भर्न अप। अझ परिष्कृत स्वाद को लागि, तपाईं एक सानो balsamic सिरका खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ। स्वाभाविक, mussels यो जापानी सूप - छैन एक दैनिक पकवान, तर कहिलेकाहीं यो लाड प्यार गर्न सकिन्छ।

क्लासिक Miso सूप

धेरै जापान, सोया को पहिलो व्यञ्जन को तयारी मा प्रयोगमा लोकप्रिय Miso पेस्ट। तपाईं mussels एक परम्परागत जापानी Miso सूप पकाउन गर्न चाहनुहुन्छ भने, एक सुरू लागि हामी उहाँलाई dashi शोरबा लागि के गर्न हुनेछ।

पानी को लीटर टूना चिप्स को 400 ग्राम उसिनेर, र प्रक्रिया धेरै छोटो लागि जारी - तीन मिनेट। त्यसपछि माछा हटाइएको र सूप पनि मिनेटको एक जोडी छ पकाउने, सिवार को प्लेट राख्नु भएको छ। नुनीन शोरबा 20 मिनेट, त्यसपछि फिल्टर लागि infused। dashi मा राखिएको एक पुरा बल्ब संग धोए mussels को आधा किलो; बित्तिकै रूपमा फोडे - यो तीन चमचा Miso परिचय र तुरुन्तै बन्द आवश्यक छ। को सूप जलसेक (एक घण्टा को एक चौथाई), यो आधा कटौती धमकी दिन अन्डा संग सजाया गर्दा - र तपाईंले खान सक्छ।

उपलब्ध Miso सूप

यो पकवान लागि धेरै व्यञ्जनहरु समावेश शैवाल - kombu वा vokame। र यदि Miso वा सिवार सुपरमार्केट मा फेला पार्न सजिलो छ, त्यसपछि यी सामाग्री अक्सर समस्या सुरु हुन्छ छन्। एशियाली भोजन को प्रशंसक तरिका पत्ता। (- Leek तपाईं चाहनुहुन्छ राम्रो, यदि) यसलाई गरिएका रूपमा, mussels संग जापानी Miso सूप यी घटक सामान्य हरियो प्याज प्रतिस्थापन गर्न गाह्रो हो भने, स्वाद गुमाउनु भएन। बस mussels संग जापानी सूप खाना पकाउने अघि, प्याज सिरका मा भिगो गर्नुपर्छ। त्यसपछि उहाँले अत्यधिक तीता गुमाउनु र आवश्यक अम्लता प्राप्त हुनेछ। चावल सिरका लिन भने "विकल्प" को स्वाद, थप परिष्कृत हुनेछ। चरम अवस्थामा, उपयुक्त स्याउ मा। पतला यसलाई तीन-प्रतिशत एकाग्रता हुनुपर्छ, एक सानो चीनी थप्न को crumbled पंख खन्याउन - र आधा एक घण्टा "शैवाल" मा तयार छन्।

को बढ्दो रवि को भोजन अन्वेषण आनन्द लिनुहोस्!