Miso पेस्ट र Miso सूप: जापानी भोजन को रहस्य सिक्नुहोस्!

Miso सूप - जापानी परम्परागत भोजन विभिन्न सूप को धेरै, तर मनपर्ने छ।

Miso - सेम पेस्ट किण्वन द्वारा प्राप्त छ। Miso पेस्ट नेभाराको मा जस्तै तरिकामा एक जापानी भोजन को एक अनिवार्य विशेषता छ। पास्ता को संरचना - पकाएको र Mashed सोया सेम, जो MALT र नुन थप्न। मिश्रण एक वर्ष एक हप्ता को एक अवधिका लागि किण्व | | खमीर गर्न बाँकी छ। भटमास लोकप्रिय थिए र मुख्य थिए जापानी को खाना पुरातन समयका देखि। त्यहाँ सोया थप दुई भन्दा हजार वर्ष पहिले चीन देखि जापान ल्याइएको थियो प्रमाण हो।

Miso पेस्ट पनि त Miso संग कच्चा माछा मिश्रण, एक संरक्षण गर्ने बस्तु रूपमा कार्य गर्न सक्छन्, तपाईं यसलाई धेरै हप्तासम्म ताजा राख्न सक्नुहुन्छ। Miso स्वादिष्ट टोफु संग तला वा उसिनेर तरकारी हुन्छन् जो, तरकारी र चटनी व्यञ्जन "dengaku" को लागि लेदो तयार पेस्ट गर्नुहोस्। एक नुस्खा Miso सूप (शैवाल, माछा, तरकारी र शंख को सूप) - साथै, त्यहाँ Miso पेस्ट रूपमा एक यस्तो संघटक बिना तयार छैन गर्न सकिन्छ कि एक पकवान छ। Miso सूप मौसमी तरकारी संग पकाएको छ, त्यसैले यसलाई भिटामिन, carotene र फाइबर मा धनी छ।

Miso पेस्ट - शरीर प्रोटीन, को लागि उपयोगी समावेश गर्ने एक नुस्खा glutamic एसिड, लेसितिण, भिटामिन र bowels विनियमित कि माइक्रो-जीव। Miso हरेक क्षेत्रमा यसको आफ्नै तरिकामा पकाएको छ। Miso पेस्ट रंग मा भिन्न हुन सक्छन्। सामाग्री आधारमा यो yellowish रातो, खैरो वा कालो हुन सक्छ। र स्थिरता पनि फरक छ: कसैले दानेदार र homogeneous कसैले। Miso पेस्ट को गन्ध पनि फरक छ। यो धेरै कोमल र नम्र हुन सक्छ, र, तीव्र मसालेदार हुन सक्छ। पनि टूथपेस्ट मा स्वाद मीठो वा नूनिलो हुन सक्छ - यो सामाग्री र तयारी प्रविधी मा निर्भर गर्दछ।

Miso पेस्ट त्यो मात्र underlines र जापानी व्यञ्जन को एक किसिम को स्वाद बढाउँछ, छुट्टै पकवान छैन। प्रकट र सामान्य प्रत्येक उत्पादन र खाद्य को स्वाद हाइलाइट गर्न: यो कि जापानी व्यञ्जन खाना पकाउने कला छ।

शैवाल संग Miso सूप

यो सूप बनाउन हामीले पानी को चार कप, nibosi भनिन्छ सुकेको जापानी सानो किसिमको माछा को 3 टुक्रा, टोफु 100 ग्राम, 100 ग्राम लिनु आवश्यक सुकेको शैवाल को, सजावट लागि कटा हरियो प्याज को एक मुट्ठी, स्वाद सेतो Miso पेस्ट।

पानी nibosi राख्दै र एक फोडा गर्न ल्याउन मा, त्यसपछि nibosi हटाइयो। यो सूप लागि थप उपयुक्त छ किनभने पानी मा, Miso जापानी, सबै भन्दा राम्रो सेतो एक चमचा थप्ने। त्यसपछि समुद्र केल र टोफु, साना घन मा कटौती थप्नुहोस्। को हत्येदार बरतन सामग्रीहरू निकाल्ने सुरु हुनेछ भएपछि, बन्द आगो, Miso रूपमा उम्लिरहेको रुचि छैन बारी र यसको अद्वितीय स्वाद गुमाउन सक्छ। प्रत्येक प्लेट कटा हरियो प्याज मा सूप तातो पूर्व-सेटिङ सेवा गर्छन्।

तरकारी संग Miso सूप

यो सूप लागि, हामी दुई ठूलो गाजर एक grater र एउटा सानो प्याज र हरियो प्याज मा rubbed गर्न आवश्यक छ। सूक्ष्मता लसुन दुई लौंग कटौती। एक चिनियाँ बन्दागोभी Shinkuem। टोफु पनीर व्यास 1 सेमी बारेमा सानो घन मा कटौती हुनुपर्छ।

पाँच-लीटर पट वनस्पति तेल को एक spoonful थप्न, त्यसपछि प्याज, गाजर, लसुन र अदुवा एक चमचा, एक grater मा grated थप्न। सबै तरकारी बारेमा 10 मिनेट passeruem।

त्यसपछि shredded बन्दागोभी, एक spoonful राख्नु चामल सिरका, मरिच को चम्चा को एक चौथाई। त्यसपछि, पानी आधा लीटर खन्याउन फोडा गर्न ल्याउन र ढक्कन बन्द 20 मिनेट को लागि खाना पकाउन।

Miso पेस्ट द्वारा तातो पानी र चलाउनु को 60 एमएल थपिएको छ। परिणामस्वरूप सूप Refill। को सूप एड कटा खाना पकाउने अन्त अघि पाँच मिनेट टोफु। , Greenery यसलाई सजाने तालिका मा पकवान सेवा गर्छन्।

जापानी व्यञ्जन असामान्य स्वाद र originality छन्। वास्तवमा, बस subtleties केही पालन गर्न आवश्यक तयारी गर्न तिनीहरूलाई गाह्रो छैन। Miso पेस्ट संग आफ्नो मनपर्ने जापानी भोजन ज्यादै पुलपुल्याउने - मलाई विश्वास छ, यो धेरै स्वादिष्ट छ!