मुरब्बा आलुबखडा: एक सरल नुस्खा मा घर मिठाई

सबैलाई संसारको मिठास को कुनै पनि यसलाई छ Pies, केक वा कुकीहरू कि, घर को लागि कुनै विकल्प हो भन्ने तथ्यलाई परिचित छ। साथै, समय देखि आफ्नो प्रियजनलाई, विशेष गरी साना मीठो दाँत ज्यादै पुलपुल्याउने गर्न समय, अवश्य छ।

र तपाईं संग मिठाई पकाउन तिनीहरूलाई सिकाउन भने, यो तिनीहरूलाई प्ले र थप परिवार बलियो हुनेछ लागि आनन्द हुनेछ। केक वा अन्य मिठाई लागि भर्नु ती फल आफ्नो बगैचा मा बढ्न को एक गर्न राम्रो छ। त्यसैले, राम्रो सरल र लागत-प्रभावकारी विकल्प कुटपिट घर मुरब्बा आलुबखडा, तयारी हुन वा उपज घाटा कम गर्न perespevshih थियो। यो मिठास बनाउन को लागि धेरै विधिहरू छन्, तर या त मामला मा तपाईंलाई आवश्यक:

• फल खाना पकाउने लागि कन्टेनर रूपमा सानो पैन;
• छनौट (धातु गर्न सक्छन्, यो सफा गर्न सजिलो छ देखि);
• 1-1.5 सेमी कन्टेनरको कम उचाइ;
• चर्मपत्र वा पाक कागज।

तपाईं पकाउन निर्णय भने मुरब्बा आलुबखडा नुस्खा को संरचना र तयारी प्रविधि को सादगी तपाईंलाई आश्चर्य हुनेछ। यो लागि आवश्यक न्यूनतम आफ्नो पाक कौशल को मात्रा। बेर मुरब्बा, पाठ्यक्रम, आफ्नो धेरै समय सधैं लिन्छ, तर तपाईं सबै वस्तुहरू निर्धारण पालन यदि बाहिर राम्रो गर्दछ।

तयारी

त्यसैले, पहिले हामी फल 1 किलो प्लम मेरो, twigs देखि साफ, आधा कटौती तयार र अतिरिक्त रस र मज्जा गुमाउन छैन ताकि, एउटा सानो चक्कु pits कटौती। तयार मज्जा एक पैन मा थप गर्नुहोस्। आलुबखडा को सास्ती लामो समय को लागि छ, किनभने र प्रक्रिया चलिरहेको बेला हलचल ट्यांक, पर्याप्त बाक्लो-पर्खालले घेरिएको र प्राथमिकताको भित्री कोटिंग बिना हुनुपर्छ एक चम्चा वा स्पाटुला संग मात्र काठ साधन आवश्यक छ। हाम्रो मुरब्बा नाली प्राप्त धनी स्वाद प्रति फल 1 किलो पानी 1 कप प्रति पानी थप्न सुस्त आगो मा पैन राख्नु र बिस्तारै। तिर्सना धेरै रूपमा मज्जा पूर्ण नरम छैन सम्म, मिश्रण र स्पाटुला मुछ्नु गर्न आवश्यक छ। गर्म यसलाई ध्यान दिएर एक strainer मा भोकमरी हुनुपर्छ र सम्म गुणस्तर फाइबर र खोल बिना सबै रस र puree जन्माउने हत्येदार बरतन मा seep छैन यन्त्र सम्म फेरि हलचल। यो मुरब्बा सकिन गर्न गरेको एक चिल्लो स्थिरता थियो र कट एक शानदार र चिल्लो थियो। हामी सबैभन्दा कमजोर आगो फिर्ता सबै राख्नु, र ठूलो फोडा गर्न सुरु गर्दा, चीनी को 400-500 ग्राम र, निरन्तर जगाएर को आवश्यकता खन्याउन सम्म सस पर्याप्त viscous नभएसम्म खाना पकाउन। यो धेरै बस जाँच गर्नुहोस्: यो एक स्वच्छ प्लेट मा ड्रिप र, यो तल cooled गरेपछि, प्रयास गर्नुहोस्: यो कडा को स्थिरता हासिल गर्न आवश्यक छ चबाने क्यान्डी।

गठन र भण्डारण

अब हामी सजावट जानुहोस्। यस राखे चर्मपत्र कम कन्टेनर अग्रिम ठूलो पोख्नुहोस् र पर्याप्त वेंटिलेशन संग सुक्खा कोठा मा दुई दिनको लागि त यो छोड्नुहोस्। तपाईं प्राप्त यस समयमा एक वास्तविक आलुबखडा मुरब्बा छ: वजन सजिलै कागज पछि LAG, र तपाईंले यसलाई कटौती र चीनी मा प्रत्येक टुक्रा डिप गर्न सक्नुहुन्छ। यो मिठाई एक फ्रिज वा गाढा ड्राई कोठरी मा सिल कन्टेनर मा हुन भण्डारण गर्नुहोस्।