ओवन मा पाठो एक खुट्टा कसरी भुना?

मासु हामीले नियमित रूपमा उपभोग भन्ने हाम्रो आहार को आवश्यक उत्पादनहरु मध्ये एक छ। यो मानव शरीर गर्न आवश्यक थुप्रै पोषक समावेश गर्दछ। म केही पाठो व्यञ्जनहरु, अर्थात् पाठो खुट्टा प्रस्तुत गर्न चाहन्छु।

कसरी भुना पाठो एक खुट्टा ओवन मा - एक नुस्खा №1

सामाग्री:

• सूर्यमुखी तेल - 4 चमचा;
• पाठो को खुट्टा;
• साग;
• लेमन - 1 टुक्रा;
• मरिच, नुन;
• आलु - 1-2 किलो।

पहिले तपाईं पानी मा पाठो को खुट्टा धुन र यो अतिरिक्त बोसो हटाउन आवश्यक छ। त्यसपछि सूर्यमुखी तेल को एक कचौरा मा खन्याउन। सूक्ष्मता, को जडीबुटी काट्नु को कागति देखि रस squeeze र तेल थप्न। त्यसपछि नुन, मरिच सबै छिडकना र राम्ररी मिश्रण। यो तेल व्यञ्जन त सुगन्धित छन् जो मार्फत हरियो सबै आवश्यक तेल, देखि निकाल्न सक्षम छ कि उल्लेख गर्नुपर्छ।

अब यो राम्ररी भिगो जडीबुटी, नुन र मरिच बनाउन ovine तयार मिश्रण RUB गर्न आवश्यक छ। कि पछि, खुट्टा पन्नी मा र्याप गर्नुपर्छ यसलाई समतल निहित छ, र बारेमा एक दिन को लागि फ्रिज मा स्थान भनेर। पाठो marinating को प्रक्रिया मा मात्र जडीबुटी को सुगन्ध भिगो, तर तालु मा नरम र कोमल हुन।

यो कोठा तापमान बन्न लागि पाठो को खुट्टा राम्ररी यसलाई फ्रिज हटाउन र प्रतीक्षा गर्न आवश्यक promarinuetsya जब दिन को अन्त, मा। मात्र त पन्नी देखि यसलाई हटाउन। अब तपाईं खाना पकाउने समयमा सुक्खामा छैन बाहिर मासु मदत गर्नेछ जो, पानी संग ट्रे राख्दै गर्दा, 215 डिग्री गर्न ओवन गरम गर्न आवश्यक छ। पाठो को खुट्टा ओवन को बीचमा स्थित ग्रिड मा राखिएको हुनुपर्छ। तयारीको को शुरुवात मा खुट्टा कटौती गरिएको बोसो, यो सबै पक्षलाई मासु आयातित गर्न आवश्यक छ।

पाठो खुट्टा को वजन मा निर्भर गर्दछ आलु को संख्या। तपाईं छील र यो स्लाइस कट, त्यसपछि एक पाक पानामा राख्न आवश्यक छ। यो पनि खुट्टा सानो छ भने, यो एक सानो जोश आलु 4-6 मिनेट लागि एक पाक पानामा यसलाई राख्नु अघि हुनुपर्छ भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ।

16 बरस रही पाठो को मिनेट खुट्टा गरिएका हुनुपर्छ पछि, त्यसपछि अर्को 16 मिनेट फेरि सक्रिय गर्न। कि पछि, गर्मी कम र मासु Bake बारेमा एक घण्टा। थुमा तयार छ, यो त कस र्याप र तौलिया संग कवर, पन्नी मा ओवन हटाइएको हुनुपर्छ। यो मासु रसदार रहिरहन्छ सुनिश्चित छ। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, पाठो को रोस्ट खुट्टा ओवन मा एकदम सरल छ। तयारीको अलि समय लाग्छ हुनत, तर पकवान धेरै स्वादिष्ट र सन्तोषजनक बाहिर जान्छ। खानपान!

कसरी दही मा ओवन मा पाठो एक खुट्टा भुना - एक नुस्खा №2

खाना पकाउने लागि सामाग्री:

• दही - 2 कप;
• पाठो खुट्टा - लगभग 4 किलो;
• कागति को रस - 2-3 चमचा;
• लसुन - 3-4 लौंग;
• अदुवा र कागती बोक्रा (grated) - 1 चम्चा;
• नुन, मरिच, धनिया, भूमि जीरा, तोरी ड्राई, भूमि दालचिनी, लौंग, भूमि कायेन्ने मरिच।

पहिलो, तपाईं, पाठो को खुट्टा धुनु त यो भोकमरी र बोसो कटौती आवश्यक छ। त्यसपछि दही, कागती रस मिश्रण र मासु को यो मिश्रण RUB। त्यसपछि 8-10 घण्टा फ्रिज मा राखे। त्यसपछि marinade सकिन। अब नाश एक मोर्टार मा लसुन, अदुवा, कागती zest, नुन, तोरी, लौंग र बाँकी दही थप्नुहोस्। त्यसपछि जीरा, धनिया, लाल शिमला खुर्सानी, थप्न कायेन्ने मरिच र राम्रो मिश्रण। यो मिश्रण र कोट एक खुट्टा संग पन्नी संग कवर संग ग्रिड मा राखिएको। त्यसपछि पाठो को खुट्टा ओवन मा सुखा आधा एक घण्टा 195 डिग्री मा। त्यसपछि बन्द गर्मी, ध्यान पन्नी हटाउन बारी र ओवन मा एक घण्टा अर्को आधा मासु छोड्नुहोस्। आलु र सलाद संग सेवा गर्छन्।

कसरी आलु संग प्वाल मा मटन Bake गर्न - नुस्खा №3

तयारीको लागि आवश्यक हुनेछ:

• आलु - 550 ग्राम;
• मरिच - 2 टुक्रा;
• पाठो खुट्टा - बारे 750 G;
• टमाटर - 2-3 टुक्रा;
• तोरी, hops-suneli - 1 चम्मच;
• मरिच, नुन।

सुरुमा पाठो को खुट्टा तपाईं नुन, तोरी र मसाले को मिश्रण, त्यसपछि आधा एक घण्टा खटाई मा हालन गर्न छोड्न RUB पर्छ। त्यसपछि आलु, राम्ररी धुन र चार टुक्रा, त्यसपछि नुन र मरिच संग मौसम मा कटौती बोक्रा। बेल खुर्सानी साफ हुनुपर्छ र धोए, त्यसपछि आधा कटौती। त्यसपछि टमाटर लिन र प्रत्येक चार टुक्रा तिनीहरूलाई काट। पाठो promarinuetsya को खुट्टा, यो स्लिभ मा, सँगै तरकारी संग राख्नु पर्छ जब, त्यसपछि कस दुवै पक्ष कस्नु। अब हामी गर्न पाठो को खुट्टा Bake एक घण्टा 185 डिग्री मा ओवन मा। खानपान!