लाल मरिच

सबै प्रजातिहरू को तातो खुर्सानी सबैभन्दा बलिरहेको को एक - जहाँ जानिन्छ, लाल मरिच। उहाँले युरोप मा पछि देखा अमेरिका को खोज। यो H.Kolumb पुरानो विश्व गर्न मसला ल्याए।

यो संस्कृति को अपरिपक्व, हरियो कोसा "pepperoni" भनिएको छ। पूर्णतया परिपक्व - "खुर्सानी"। लाल मरिच (बिरूवा) को नाम लामो चिरपरिचित पोर्ट भएको छ जो कायेन्ने शहर, सम्मानको थियो, यो टाढा ट्रपिकल देशहरूमा यो मसला बुझाइएको थियो।

तातो मरिच यस प्रकारको को जीनस kapsikumovyh एक बारहमासी shrub बुझाउँछ nightshade परिवार। हाल यो मेक्सिको, भारत, थाईल्याण्ड र अन्य ट्रपिकल देशहरूमा ठूलो परिमाणमा उत्पादन गरिन्छ। हाम्रो देशमा, यो संस्कृति घरमा खुला जमीन उब्जाउ गरिन्छ, या (एक बारहमासी रूपमा)।

कायेन्ने मरिच अक्सर बढ्छ अप 1.5 मीटर छ। यसको, हरियो अक्सर नाङ्गो छन् stems। छाल हल्का खैरो, कुनै न कुनै छ। फूल सेतो छन्। लम्बाइमा 20 सेमी, अण्डाकार आकार, स्पर्श गर्न सहज गर्न छोड्छ। Fruiting सबै वर्ष रहन्छ। फल - गोलाकार वा hobotovidnoy फारम। छन् मरिच को प्रजातिहरू , पहेंलो रातो, बैजनी र लगभग मा कालो रंग को फल संग।

यो मरिच संसारको लगभग सबै चिरपरिचित व्यञ्जनहरु मा प्रयोग गरिन्छ। उहाँले सस, सबै भन्दा प्रसिद्ध जा केचप र तरकारी को असंख्य किसिम को सदस्य हुनुहुन्छ। यो मसला जो त्यो सुगन्ध र स्वादिष्ट स्वाद प्रदान तरकारी, मासु, अनाज, फलियां र अन्य व्यञ्जन, संग संयुक्त छ। आफ्नो रासायनिक संरचना मा कायेन्ने मरिच तीव्र मरिच अन्य प्रकार देखि सानो अलग छ। यसको फल pungency प्रदान जो alkaloid capsaicin, को 0,22-0,23% सम्म समावेश गर्दछ। साथै, फली भएको रोचक तथ्य पहिलो पाँच दिनमा भिटामिन सी को कोसा सामग्री सङ्कलन पछि एकदम वृद्धि छ piperidine havitsin, carotenoids, फैटी र आवश्यक तेल, भिटामिन सी, बी र ए समावेश गर्दछ। मरिच यस किसिम पनि फलाम, क्याल्सियम, फस्फोरस, सल्फर मा धनी छ।

यो विभिन्न औषधीय बिरुवाहरु को चिकित्सकीय प्रभाव बृद्धि गर्न सक्षम छ। औषधीय एजेन्ट तीतो मरिच बलियो उत्तेजक गुण लागि मूल्यवान, को भोक बढाने र निर्मूल सक्षम रूपमा अपच। यो मसला को चयापचय को बढावा। यो प्रतिरक्षा प्रणाली उच्च रक्तचाप प्रभावकारी, बलियो बनाउँछ हृदय रोगको खतरा कम गर्छ, रगत thins, रक्त normalizes, सामान्य हृदय समारोह भन्दा बढावा। कायेन्ने मरिच लामो मधुमेह, गठिया, hangover, अस्थमा, श्वसन रोगहरु, मृगौला संक्रमण प्रयोग गरिएको छ।

प्रभावकारी माध्यम पुरुष potency बृद्धि गर्न रूपमा प्रसिद्ध छ। यो capsaicin कारण छ, यो भयातुर प्रणाली, potency मा वृद्धि गर्न जान्छ जो pelvic अंगहरु रगत प्रवाह वृद्धि टोन क्षमता। जब एक stimulant, स्वेदजनक र टनिक को रूप मा अभिनय खपत कायेन्ने मरिच। topically लागू गर्दा यो उपचर्म Tissues मा रक्त बढाने, छाला रंग सुधार गर्न मद्दत गर्छ।

को प्याच भागको रूपमा परेशान र ध्यान भंग एजेन्ट को एक भाग रूपमा प्रयोग मरिच को बाह्य हालतमा रूपमा। यस्तो मरिच प्याच परम्परागत तोरी जस्तै प्रभाव मा छ। जब fevers, गठिया, rheumatism, myositis, radiculitis यस्तो एजेन्ट प्रयोग: मरिच को 25 ग्राम, अदुवा मूल सानो, 1 चमचा जमीन अदुवा, 2 चम्मच जमीन मरिच, 2 Tbsp जमीन तोरी, वनस्पति तेल र मिश्रित को 300 एमएल राम्ररी अन्धकारमा भिगो। मिश्रण पीस लागि प्रयोग भएको थियो।

लाल मरिच आधारमा औषधि र पूरक आहार को धेरै सिर्जना गरियो। तिनीहरूले पाचन सुधार, वजन प्रचार र चयापचय पत्र।