ओवन मा पाठो को पाक्नु खुट्टा। हरियो सिमी संग नुस्खा

पाठो एक धेरै स्वादिष्ट मासु मानिन्छ। तपाईं ओवन मा पकाना लागि टुक्रा विभिन्न लाग्न सक्छ। मा विशेष गरी राम्रो पाठो को खुट्टा। निम्न विधि प्रयोग गरेर यसलाई पकाउन।

नुस्खा: पाठो (ओवन) हरियो सिमी संग को खुट्टा

तयारीको लागि स्टक निम्न उत्पादनहरु गर्नुपर्ने:

• लगभग 1.5 किलो वजन पाठो एक खुट्टा;
• वनस्पति तेल 30 एमएल;
• जीरा, नुन, धनिया;
• लसुन लौंग - 3 टुक्रा;
• प्याज - 100 ग्राम (2 टाउको);
• डिजोन तोरी - 3 चम्मच;
• हरियो सिमी (leguminous) - 400 ग्राम;
• पग्लियो घिउ - 80 ग्राम।

ओवन मा पाठो को पाक्नु खुट्टा: खाना पकाउने प्रविधि

1st चरण

सुरुमा पाठो को खुट्टा, साथै अन्य कुनै पनि मासु, तपाईं खटाई मा हालन गर्न आवश्यक छ। पहिलो, ठूलो समुद्र नुन सबै पक्षले टुक्रा RUB। पछि तेल, तोरी, मरिच, र धनिया, जीरा को मिश्रण, लसुन कीमा बनाएको खाना पकाउन। यदि हो, त तपाईं खट्टे आलुबखडा रस (फल वा सानो सिरका) थप्न सक्नुहुन्छ। परिणामस्वरूप मिश्रण obmazhte खुट्टा, एक झोला मा राखे। त्यहाँ पनि marinade को remnants खन्याउन र फ्रिज मा झोला राख्न।

2nd चरण

12 घण्टा पर्याप्त marinating लागि। तर खुट्टा वा दुई दिन झूठ भने, भयानक केही, बस पटक एक जोडी त झोला मा बारी समान रूप ले marinade वितरण गर्न हुनेछ।

तेस्रो चरण

सफा बन्द टुक्रा संग फँस तोरी अन्न मासु र स्लिभ ठाँउ। को अन्त्य कस र एक गिलास ट्रे वा फारम मा पाठो ठाँउ। गर्न टुक्रा तल जल छैन, लाठी अन्तर्गत उसलाई र एक सानो पानी खन्याउन। ओवन मा पाठो को पाक्नु खुट्टा 220 डिग्री मा 20 मिनेट को लागि, त्यसपछि 180 मा गर्मी कम र अर्को घण्टा पकड।

चरण 4

समय को कट स्लिभ अन्त गरेर, अन्य पक्ष गर्न टुक्रा बारी। फेरि पाठो को खुट्टा Bake ओवन मा। तर अब खुला स्थिति र कहिले काँही रस संग basting मात्र 15 मिनेट, हो।

चरण 5

हामी ओवन मा पाठो एक खुट्टा तयार गर्दा, तपाईं पक्ष व्यञ्जन विचार गर्न सक्नुहुन्छ। मासु तरकारी संग राम्रो तरिकाले जान्छ, त्यसैले हामी बाहिर राख्न प्रस्ताव हरियो सिमी। तपाईं भण्डारमा कोसा एक प्याक किन्न वा घर तयारी फाइदा लिन सक्छ। प्याज पातलो आधा-छल्ले मा कटौती। घिउ र यसलाई मा simmered एक सानो प्याज ढल्छ। हरियो सिमी, नुनीन पानी (केही मिनेट) उम्लिरहेको त्यसपछि तरल घनघोर मा जोश पूर्व, प्याज थप्न। चोट लसुन संग पकवान भर्न, मरिच संग छिडकना, प्रयास गर्न नुन। 10 मिनेट लागि सिमी Simmer। अन्त अघि फल सिरका संग पकवान छिडकना।

चरण 6

पाठो पहिले नै सिमी संग साथ तयार गर्नुपर्छ। मासु सबै पक्ष बाट समान रूप पोलेको छ निश्चित गर्नुहोस्। त्यो स्पष्ट रस जाने थियो किनभने खुट्टा, एक धारिलो चक्कु संग पियर्स। अब सबै भन्दा कम तापमान मा ओवन मा पाठो को खुट्टा Bake। प्रक्रिया को सार - दिन मासु Infuse, को liberated रस फिर्ता भिजेको र अझ कोमल र नरम हुन्छन्। यो 20 मिनेट पर्याप्त छ।

चरण 7

एक ठूलो platter मा पाठो को खुट्टा राख्न, ब्रेज्ड हरियो सिमी छेउमा राख्नु। तरकारी संग Garnish। तपाईं पकाउन सक्नुहुन्छ Cranberry सस। उहाँले मासु अतिरिक्त स्वाद दिन्छ। यसलाई सरल बनाउन। एक ब्लेंडर मा चीनी को दुई वा तीन चमचा संग cranberries को आधा कप काट्नु। स्टोभ मा फोडा गर्न ल्याउन, मरिच र सिजन पाठो को खुट्टा खन्याउन। तपाईं एक उत्सव तालिकाको लागि लागू गर्न सक्ने एक पकवान पायो। खानपान!