Marinated skewers: विकल्प को ठूलो - स्वाद मा चयन!

एक बारबेक्यू बिना कस्तो पिकनिक? सुगन्धित, रसदार, एक appetizing पाप्रो संग, धुवाँ गन्ध - प्रकृति कुनै पनि पदयात्रा एक पंथ पकवान छ। यो उत्पादन चयन marinating भएपछि मुख्य चरण खाना पकाउनु मामिला गर्दैन, पोर्क, बाछाको मासु, चिकन, माछा वा पाठो योजना। लगभग हरेक मानिस आफ्नो वर्षौंदेखि सिद्ध छ नुस्खा बारबेक्यू, मानिन्छ जो "सही"।

पोर्क kefir मा

मध्यम टुक्रा किलो र एक हत्येदार बरतन राख्नु सुँगुर को मासु घाँटी को आधा, प्याज छल्ले खन्याउन मा कटौती, मरिच Coarsely स्वाद, अलिकति मनपर्ने मसला, केही बे पात थप्न, हात द्वारा राम्रो मिश्रण prisolit। मासु जोडी दही कप मा पोख्नुहोस् (perekisshego छैन), को encapsulating तरल पदार्थ प्रत्येक टुक्रा गर्न हलचल। को प्लेट को व्यास लागि उपयुक्त कवर, जुवा, चिसो मा हटाउन "परिपक्व" राखे। पोर्क को skewers कसरी खटाई मा हालन गर्न? दुई तीन घन्टा, सामना गर्ने coals भन्दा ग्रिल मा skewers र भुट्नु मा strung एक सानो निचोड प्राप्त गर्न पर्याप्त छ।

टमाटर मा Marinated skewers

पोर्क को किलो को एक जोडी चोट टमाटर को किलोग्राम आवश्यक छ। आधा छल्ले - मासु मध्यम टुक्रा, पाँच साना प्याज काट। प्याज एक उपयुक्त पट पोर्क मा मिश्रण, सबै टमाटर, Mash थप्न र राम्रो मिश्रण। ताजा Rosemary को 6-7 sprigs देखि पात थप्न, एकचोटि थप हलचल, पाँच घण्टा एक सुन्दर ठाउँमा राखे। बस बस prisolit र मरिच खाना पकाउने अघि, skewers मा फैलाउन, को coals भन्दा भुना गरेको सम्म। greenery धेरै, coarsely कटा खीरे र टमाटर संग सेवा गर्छन्।

बाछाको मासु को Skewers रक्सी मा

skewers कसरी खटाई मा हालन गर्न रक्सी मा? को पकाउने प्रक्रियामा जटिल केही, सामान्य रूपमा पकाउन छ, र एक marinade र मासु को आधा किलोग्राम रूपमा रेड वाइन (सुक्खा) एक गिलास लिन। यसलाई तयार गर्न आवश्यक छ र कट टुक्रा औसत, बल्ब को घन्टी पाँच कट मा वील। यस पट मासु तल पत्र शेयर मसला मरिच पाउडर प्याज छल्ले, सम्म अन्त मासु नै तरिका जारी। अब, अन्तिम स्पर्श - 4 घण्टा वजन अन्तर्गत एक्लै बाँया रक्सी, खन्याउन। यो अवधिमा marinated Kebab मिश्रण समयमा पटक एक जोडी। सानो टमाटर र प्याज, को coals भन्दा भुना संग interspersed मासु घन स्लाइड गर्नुहोस्। साग को sprigs व्यवस्था skewers मा पोस्ट।

Marinated skewers मैकेरल को

यो पनि, धेरै स्वादिष्ट बाहिर जान्छ। 4 टुक्रा प्रत्येक मा कटौती skinned माछा शवों एक जोडी, एक कचौरा, मरिच स्वाद, नुन गठन र मिश्रण। बल्ब कट छल्ले को एक जोडी, को पट को तल मा एक पत्र राख्नु शीर्ष मा माछा राखे, एक जोडी फेरि lavrushki, त्यसपछि प्याज र माछा छोड्छ। , खनिज पानी दुई चश्मा र घिउ को एक जोडी-तीन चमचा एक कागति को रस मिश्रण पकाउन र माछा पायस भन्दा खन्याउन। माछा उल्टो कचौरा कवर, माल, घण्टा एक जोडी को लागि चिसो हटाउन squeeze। , Coals गर्मी skewers र भुट्नु मा मैकेरल को पर्याप्त strung टुक्रा हुनेछ रूपमा तयार हुनुहोस्। मसालेदार skewers 15 मिनेटमा तयार हुनेछ - 20 पानी बोतल देखि एक पटक बुझाने गर्न खुला ज्वाला दिन छैन देखिन्छन्।