बैगुन र सिमी। केही सरल व्यञ्जनहरु

र तरकारी, र सेम उत्पादनहरु मान्छे को पोषण लागि अति उपयोगी छन्। समय अतिप्राचीन देखि, यो तिनीहरूले धेरै व्यञ्जनहरु सँगै धेरै राम्रो हो कि याद थियो। र dieting वा स्थितिहरू छन् जो मानिसहरू फलियां प्रोटिनको धेरै समावेश रूपमा यी व्यञ्जन, थप र हार्दिक जस्तो, विशेष शाकाहारी भोजन, प्रयोग गरिन्छ। चिरपरिचित सलाद - उदाहरणका, बैगुन र सिमी लागि लिन। उहाँले राम्रो र ताजा छ, र हिउँदमा यसको स्वाद र satiety लागि घर कदर हुनेछ। र धेरै हिउँ बिदा बैगुन र सिमी सुरक्षित एक उत्कृष्ट appetizer रूपमा तालिका ल्याउन सक्छ, एउटा मूल र अद्वितीय स्वाद पनि भिटामिन धेरै धनी र तत्व पहिल्याउन छ। र हामी तातो मरिच को एक निश्चित संख्या थपियो भने, त्यसपछि आत्माको त्यहाँ केही राम्रो छ!

हरियो सिमी संग बैगुन

सादा सेतो, शायद रातो सिमी - घरेलू खानपान सबैभन्दा प्रयोग प्रजातिहरू। तिनीहरूले केही छन्, र जाडो लागि बैगुन र सिमी खाना पकाउनु मुख्य रूप प्रयोग भएको छ। व्यञ्जनहरु धेरै विकल्पहरू नम्बर सक्नुहुन्छ, तर प्राथमिक सामाग्री नै बाँकी छन्। गाजर र प्याज, zucchini र टमाटर, उदाहरणका लागि: कहिलेकाहीं सूत्र केही सफलता र पनि अन्य तरकारी संग पूरक छ। तर यी विवरणहरू छन्। चाखलाग्दो कुरा, यो नुस्खा धेरै सरल र एकदम आफ्नो तयारीमा द्रुत छ सँगी-सलाद "बैगुन प्लस सिमी" विपरीत, साथै, यो दीर्घकालीन उपचार, यो हरियो सिमी प्रयोग रूपमा आवश्यकता छैन।

कसरी खाना पकाउनु

1. बैगुन को एक किलो लिन, मेरो, सफा। कट सर्कल, केही नुन थप्न र नाली गर्न दिनुहोस्।
2. तीतो को उत्पादन र एक सानो निचोड धुन।
3. हामी यस्तो सानो तरकारी तेल खन्याउन तल मा एक Skillet रूपमा ठूलो व्यञ्जन लिन। बैगुन तल फैलियो। कट घंटी मरिच छल्ले (बीउ बिना धेरै Perchina), प्याज crumble वा दुई, र नीलो स्ट्याक सबै सामान।
4. को कोसा, धोए र माथि राखे मा सिमी एक पाउन्ड लिनुहोस्। यो भने निकै लामो टुक्रा मा कटौती गर्न सकिन्छ। यस राखे इँटा टमाटर (तीन सय ग्राम) को शीर्ष।
5. रस जगाएर बिना कम गर्मी मा एक आधा घण्टा Simmer। पकाउने को अन्त मा स्वाद र एक सानो नुन र मरिच, तेज सानो स्पार्क वा खुर्सानी मसला थप्न।
6. हरियो सिमी र तरकारी संग बैगुन तयार छन्। तपाईं तालिका लागू गर्न सक्नुहुन्छ। वा तपाईंले छुट्टी चाडहरूमा लागि भिटामिन थिए जार मा रोल गर्न सक्नुहुन्छ।

संरक्षण

त्यसैले, बैगुन र जाडो लागि सिमी। आफ्नो तयारी लागि अवस्थित कि व्यञ्जनहरु, विविधता द्वारा विशेषता। र प्रत्येक परिवार आफ्नो रहस्य, आमा र हजुरआमा बाट पारित केही छ। यो सम्भव र बाली धेरै एकदम हुँदा, हामी सकेसम्म उपहार र सहयोगीको रूपमा धेरै जार बन्द गर्न प्रयास गर्नुपर्छ। यो मूल्य सबै, नियम, छैन धेरै महंगा छ, तर हिउँदमा यो धेरै स्वादिष्ट हुनेछ! आधारभूत नुस्खा एक साधारण ड्राई सेतो सिमी प्रयोग। तपाईंलाई र रातो र pockmarked गर्न सक्नुहुन्छ। त्यहाँ खाना पकाउने मा ठूलो भिन्नता, एक सानो स्वाद फरक छ।

तयारी

1. ड्राई सिमी एक पाउन्ड लिन र एकै रातमा यो भिगो। बिहान, आधा सम्म पकाउन।
2. टमाटर puree को 1.5 किलो गर्न पीसने एक ब्लेंडर वा Grinder मा। दुई टाउको खुली लसुन थप्दा, एउटै मिश्रण मा, चीनी को एक कप, नुन को चम्मच, सिरका केही चम्मच को एक जोडी थप्नुहोस्। यसलाई भर्न हुनेछ।
3. भरण एक बरु ठूलो पट मा एउटा सानो आगो उम्लिरहेको पछि खाना पकाउन कुनै थप 10 भन्दा मिनेट।
4. बुल्गेरियन मरिच को आधा किलो बीउ देखि शुद्ध र घन मा कटौती। भरण मा संघटक प्रविष्ट गर्नुहोस्।
5. त्यसपछि एउटै जहाज गाजर को एक पाउन्ड, diced थियो। हामी नीलो र जहाज को 2 किलो स्लाइस मा सँगै सिमी सबै एक पट मा कटौती पछि। मुछ्नु र करिब आधा एक घण्टा वा 40 मिनेट को लागि खाना पकाउन।
6. यो तयार sterilized जार को जाडो र रोल उसिनेर Lids मा सिमी संग बैगुन सलाद राख्नु। कुनै पनि संरक्षण जस्तै अर्को स्टोर, एक गाढा र सुन्दर ठाउँमा। सिद्धान्त मा, यस्तो सेल तुरुन्तै खाएको गर्न सकिन्छ, र क्यानमा बिना, मासु व्यञ्जन वा एक स्वतन्त्र खाजा रूपमा तालिका मा सेवा गरे।

बैगुन र सिमी। फोटो संग नुस्खा

अर्को नुस्खा - जोरजियन व्यञ्जन को विषय मा निःशुल्क कल्पना। वास्तवमा एक सानो नीलो बिना तयार lobio। तर कहिले काँही शुद्ध रूप मा यो हाम्रो पेट को लागि हुनत स्वादिष्ट, तर एकदम भारी खाना छ। का एक सानो eggplants र अन्य तरकारी प्रयोग व्यञ्जन को Assimilation सुविधा प्रयास गरौं।

1. एकै रातमा र त्यसपछि भिगो सिमी एक पाउन्ड को semifinished राज्य सम्म पकाउन।
2. दुई प्याज वनस्पति तेल मा, तलना, कटा। त्यहाँ पनि एक ठूलो गाजर, स्ट्रिप्स मा कटौती थप्नुहोस्।
3. अलग, एक कराइ मा घन खैरो नीलो (1 किलो) तलना गर्न।
4. तला संग कचौरा मा नीलो र घंटी मरिच को टुक्रा को एक जोडी, सानो घन मा कटौती (यो एक राम्रो फराकिलो हुनुपर्छ) पोख्नुहोस्। त्यसपछि त्यहाँ थपियो र पहिल्यै सिमी उसिनेर थियो।
5. एक ब्लेंडर मा टमाटर र लसुन को टाउको को एक पाउन्ड पीसने। यो ठूलो भएको तरकारी खन्याउन र एक पैन मा तला। कम गर्मी को माथि 15 मिनेट Simmer, कवर। अन्त्यमा कटा जडीबुटी थप्न र hops-suneli।
6. को जाडो लागि यस्तो पकवान बन्द गर्न, अन्त मा जडीबुटी फेंक छैन। को sterilized डिब्बे गर्म मिश्रण विघटित र आवरण भरण चम्चा सिरका अन्तर्गत विस्फोट होइन। Lids रोल र भण्डारण गर्न पठाए।