सेतो माछा सस, पास्ता र पिज्जा

जानिन्छ, सस विभिन्न भोजन को सट्टा प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ। एकै समयमा तिनीहरू सबै एउटै उत्पादनहरु बनाइएका छन्, तर फरक नजर, फरक स्वाद, सुगन्ध र बनावट हुनेछ। अब हाम्रो देशमा यति लोकप्रिय छ जो इटालियन भोजन, को उदाहरण धेरै छन्। सबैभन्दा हडताली - राष्ट्रिय इटालियन खाना पेस्ट, खाना पकाउने र सेवा को असंख्य छ जो। र तिनीहरूलाई प्रत्येक फरक सस छ।

सेतो सस माछा लागि पनि उसिनेर सहित यो बाहिर कुनै पनि व्यञ्जन विविधता गर्न अनुमति दिन्छ। साथै, तेल माछा सस लागि सबै भन्दा राम्रो अमिलो स्वाद पर्याप्त बोसो को स्वाद alleviates जो अनुकूल। तेल माछा कम, यसको विपरीत, राम्रो सस जो घिउ, खट्टे क्रीम, क्रीम र अन्डा समावेश सेवा गर्छन्। सेतो माछा सस खुवाउनुभयो भने, खट्टे क्रीम, प्याज वा मशरूम संग गरे, परिणाम पकवान को स्वाद साँच्चै उत्कृष्ट गर्दछ।

एक सानो चाल। को प्रयोग सस decoctions तयार। त्यसैले तपाईं माछा पकवान, परिणाम बर्बाद, त्यो छ, टाउको, पंख, छाला र हड्डी सानो रकम मा शोरबा बनाउन को लागि सदुपयोग पकाउन गर्दा - एक ठूलो सेतो माछा सस बनाउन बस पर्याप्त।

, सुरु गर्न आधारभूत सेतो सस विचार गर्नुहोस्। पीठो एक ठूलो चम्चा जबसम्म चिल्लो माछा शोरबा को आधा लीटर मा मक्खन वा margarine चलाउनु दुई चमचा को तातो saute, यो सानो प्याज र कटा एउटा सानो spoonful कटा थप्न यदि सेतो सस को आधा लीटर प्राप्त छ साग मूल र बल्लतल्ल सजिलै देखिने सबै पकाउन Boiling।

तर संग सफेद माछा सस

पनि उसलाई (4-5 चम्मच), दुई अन्डा yolks, मक्खन को एक चम्चा, कटा साग र एक कागति चौथाई को रस क्रीम को एक मिश्रण जोडिएको हुन मुख्य सस खाना पकाउने अन्त्यमा, यस्तो स्वादिष्ट सस प्राप्त गर्न। यो मिश्रण राम्रो तरिकाले हुन मध्यम गर्मी मा फोडा गर्नुपर्छ। राम्ररी मिश्रण र सेवा गर्नु अघि, साग संग छिडकना।

माछा लागि सेतो सस, सुखा आलु, धेरै बस पकाउन। पीठो (ठूलो spoonful) बोसो वा घिउ (चमचा) मा भुट्नु, शोरबा पतला र पाँच मिनेट को लागि कम गर्मी मा फोडा।

निस्सन्देह, सस व्यञ्जनहरु माछा लागि कहीं पनि, सबै भन्दा Solemn सहित हरेक स्वाद कुनै पनि अवसर र लागि - धेरै बढी हो। तर तपाईं घर मा खाना पकाउन, विशेष गरी यदि, उदाहरणका लागि, सस अन्य खाद्य पदार्थ र व्यञ्जन, पिज्जा र प्रयोग गर्नुहोस्।

सामान्यतया पिज्जा जो यो एक विशेष र पनि स्वाद दिन विभिन्न सस, संग अनुभवी। अक्सर यो सेवा छ च्याउ, टमाटर वा सेतो सस पिज्जा। एक लेदो र सहिजन तयार।

पिज्जा नूनिलो छ भने, यो एक खट्टा क्रीम वा लसुन चयन गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। सेतो लसुन मेयोनेज र खट्टा क्रीम आवश्यक (टाई, तीन वा चार चम्मच) को लागि, तोरी को दुई साना चम्चा र कटा जो गर्न सकिँदैन वा चोट लसुन तीन लौंग। एक सानो मरिच र कागति को रस को एक चमचा थप्न र राम्ररी सबै कुरा मिश्रण।

यो निकै समाप्त पकवान सेतो को स्वाद सुधार हुनेछ पास्ता लागि सस। एउटा सानो कप मा खट्टा क्रीम एक टमाटर, लसुन, कागती, डिल, साग, एक ल्वाड़ आवश्यक हुनेछ घिउ, नुन र मरिच। एक कराइ मा, घिउ, यो मा खट्टा क्रीम थप्न ढल्छ। अरू सबै कुरा, टुकडे करो (कागति र लसुन बाहेक), पैन थप्न हलचल र पाँच मिनेट को लागि कम गर्मी मा simmer। त्यसपछि कागति थप्न र अर्को पाँच मिनेट simmer, र त्यसपछि लसुन राखे। सबै।

तपाईं विशुद्ध इटालियन carbonara बनाउन चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि तपाईं तेल संग स्पेगेटी देखि भुटेको बेकन डम्प र राम्रो मिश्रण गर्न, स्पेगेटी दुई yolks थप्न को diced बेकन तलना गर्न अलग गर्न आवश्यक छ। र सही पकवान मा तालिका लागि लागू गर्दा, तपाईं grated parmesan थप्न सक्नुहुन्छ। धेरै स्वादिष्ट।