घर मा घर दूध देखि आइसक्रिम: व्यञ्जनहरु, विशेष गरी खाना पकाउन र समीक्षा

केही मानिसहरू थाहा छ, तर घरेलू घरमा दूध देखि आइसक्रिम पसलहरुमा बेचिएको भन्ने रूपमा स्वादिष्ट नै बाहिर जान्छ। यसबाहेक, यस विनम्रता धेरै उपयोगी र पौष्टिक उत्पादन हो।

यो कसरी मिठाई सरल र उपलब्ध सामाग्री प्रयोग गरेर बनाउने? यो अब छलफल गरिने छ।

हामी दूध घर मा आइसक्रिम बनाउन

आइसक्रिम - यो सबैभन्दा मनपर्ने खाना मात्र होइन छोराछोरीलाई तर पनि वयस्क छ। सामान्यतया यो दूध, गाढा दूध वा क्रीम देखि बनेको छ। तथापि, आधुनिक निर्माताहरु झन् एकाग्रचित्त सुक्खा उत्पादन, साथै विभिन्न additives र flavorings प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ। निस्सन्देह, यी सामाग्री मिठाई छलफल बढी उपयोगी र स्वादिष्ट बनाउन छैन। त्यसैले, सबै भन्दा Housewives घरमा दूध देखि घर आइसक्रिम बनाउन रुचाउँछु। यसो गर्न, तिनीहरूले निम्न उत्पादनहरु प्राप्त:

• देहाती ताजा दूध - 500 एमएल;
• कच्चा अन्डा yolks - 3 पीसी;।
• ; 6 ठूलो चम्मच - चीनी छैन धेरै ठूलो छ
• एउटा सानो टुक्रा - घिउ छैन rancid छ।

छिटो पकाउने विधि

हेरिएको आइसक्रिम नुस्खा, घर बेचिएको दूध, सजिलो छ। यसको तयारी लागि समय एकदम बिट आवश्यक छ।

पहिलो देहाती दूध उत्पादन, एक कचौरा मा हालिएको थियो कच्चा अन्डा yolks को अतिरिक्त वाहेक पछि। Intensively को ब्लेंडर मार्फत सामाग्री whisking, तिनीहरूले बिस्तारै चीनी थप्न र घिउ टुक्रा थप्नुहोस्।

एक बरु फ्लफी र homogeneous मिश्रण भइरहेको, यो एउटा सानो आगो धारण छ, र त्यसपछि (खाना पकाउने छैन) भाटा गर्न ल्याए। अर्को, समाप्त उत्पादन प्लेट हटाइएको छ र अलिकति cooled।

दूध-अन्डा मिश्रण cooled थियो एक पटक, यो तुरुन्तै फ्रीजर मा हटाइएको थियो। इच्छित भने, यो ठूलो को तयारी समयमा अतिरिक्त थप गरियो वा चम्मच रक्सी पिन्च भानलिन एक जोडी छ।

तपाईं घरेलू घरमा दूध देखि एक थप lavish आइसक्रिम चाहनुहुन्छ भने, सामाग्री हीटिंग पछि तिनीहरूलाई कडा कुटपिट अन्डा सेतो थप हुने, र केवल त्यसपछि फ्रीजर मा पठाउनुहोस्।

तर को क्लासिक मिठाई खाना पकाउने

कसरी घर मा आइसक्रिम बनाउने? तर, दूध - यी एक क्लासिक मिठाई को मुख्य घटक हो। तर तिनीहरूलाई बाहेक एक मिठाई अन्य सामाग्री समावेश छ। थप विस्तार उत्पादनहरु सूची विचार गर्नुहोस्:

• घर बाख्रा दूध - 1.5 कप;
• तर औसत बोसो सामग्री - बारे 1.5 कप;
• धुलो चिनी - 200 ग्राम;
• भेनिला - 1 सानो schepotochka;
• अन्डा कच्चा yolks - 4 पीसी।
• गाढा चकलेट - 50 ग्राम

प्रक्रिया चरण तयारी

बाख्रा गरेको दूध देखि आइसक्रिम घरमा एकदम बस छ। अन्डा yolks ध्यान हामी अब आवश्यकता हो, र धुलो चिनी जडान कि प्रोटीन अलग छन्। तिनीहरूले त्यसपछि intensively एक रसीला र noticeably दागरहित बनाइन्छन् ठूलो सम्म ब्लेंडर whisk छन्।

को घटक तर्फ राख्दै, घरेलू बाख्रा दूध प्रक्रिया अघि बढ्नु। यसलाई बिस्तारै उम्लिरहेको र त्यसपछि 40-42 डिग्री को एक तापमान गर्न शांत गर्न अनुमति गर्न गरम थियो। त्यसपछि, न्यानो दूध उत्पादन पहिले तयार पहेंलो भाग ठूलो मा पातलो धारा मा हालिएको थियो।

फेरि तेजी परिणाम आम whipping एक पटक, यो आगो पठाइएको वा पानी स्नान राख्नु भएको छ। लगातार सामाग्री जगाएर, आफ्नो सानो उसिनेर। को आइसक्रिम थप flavorful बाहिर गरिएका गर्न, यो पनि भनिलाको को चिम्टी थप्न आधारित छ।

आगो संग दूध ठूलो हटाउने पछि, यो एक बिट cooled। यो समय मा, क्रीम को प्रक्रिया अघि बढ्नु। सम्म नरम चुचुराहरूको फारम तिनीहरूले कडा मार।

दुग्ध मिश्रण cooled भएपछि, यो फिटेको संग संयुक्त छ र बिस्तारै हलचल। कन्टेनर को समाप्त वजन बिछाउने, यसको ढक्कन छाप र आधा एक घण्टा को लागि फ्रीजर पठाइएको थियो।

समय बित्दै जाँदा, दूध मिश्रण फेरि मार र फेरि स्थिर। माथिको प्रक्रिया 60 मिनेट पछि पटक-पटक भएको थियो। स्वादिष्ट मिठाई खाना पकाउने यो प्रक्रिया पूर्ण मानिन्छ।

सेवा

घरमा दूध देखि घर आइसक्रिम तयारी, यो एक गिलास बरफ-क्रीम कटोरे मा फैलियो। यो गर्न, विशेष चम्चा राउन्ड प्रयोग गर्नुहोस्। अर्को घर उपहार गाढा चकलेट, राम्रो grater मा grated संग छिडकना। पनि आइसक्रिम केक पाउडर सजाया वा बेरी सिरप खन्याउन।

कसरी आइसक्रिम बनाउन दूध बिना घरमा?

विशेषज्ञहरु यस्तो व्यवहार आइसक्रिम, तपाईंलाई मात्र होइन दूध के भनेर भन्छन्, तर पनि अन्य उत्पादनहरू प्रयोग। उदाहरणका लागि, यो धेरै स्वादिष्ट र स्वस्थ ताजा जामुन को आधारमा तयार छ जो, प्राप्त छ मिठाई छ। यस मामला मा, यस्तो असामान्य आइसक्रिम को स्थिरता दूध गरिएका क्लासिक, फरक छैन।

दूध घर मा एक आइसक्रिम नुस्खा लागू गर्न कसरी जानकारीको लागि, हामी माथि भन्नुभयो छ। उत्पादन उपलब्ध छैन कि यदि, हामीले तपाईंलाई निम्न सामाग्री प्रयोग गर्न सुझाव:

• चिनी धेरै राम्रो सेतो छ - 1.5 कप;
• रातो पाकेको मीठो gooseberries - 1.5 कप।

कसरी खाना पकाउनु?

अचम्मको कुरा, यो आफैलाई पनि एक बच्चा गर्न सक्छन् आइसक्रिम बनाउँछ। यस विनम्रता लागि आधार केही मिनेटमा तयार छ। तर तपाईं घर आइसक्रिम रूपमा उपभोग अघि, यो फ्रीजर मा केही घण्टा सामना गर्नुपर्छ।

त्यसैले, एक पाकेको र मीठो करौदा खरिद गर्न आवश्यक मिठाई विचार को तयारी को लागि। आफ्नो ध्यान क्रमबद्ध बाहिर र त्यसपछि पुच्छर काटेर र राम्ररी धोएर।

ताजा जामुन तयार, यो ब्लेंडर कप, तुरुन्तै धेरै राम्रो चीनी खन्याउन गर्नुभयो जो मा फैलियो। एक धेरै उच्च गति मा सामाग्री Whisking, तरल र homogeneous मीठो ठूलो प्राप्त। एक ढक्कन संग गहिरो कन्टेनर मा यसको प्रसार र फ्रीजर मा हटाइएको छ।

जब बेरी स्थिर सम्पूर्ण आम, यो हटाइएको र सुन्दर बरफ-क्रीम कटोरे मा फैलाउन छ केही घण्टा, पछि। यो आइसक्रिम दूध प्रयोग संग गरेको भइरहेको छ के भन्दा कुनै खराब बाहिर जान्छ कि उल्लेख गर्नुपर्छ। यसबाहेक, यो एक फ्रीजर भण्डारण गरिएको छ धेरै लामो यसको शास्त्रीय समकक्ष भन्दा छ।

सुविधा र समीक्षा

तपाईंको ध्यान कसरी दूध, क्रीम र जामुन देखि एक स्वादिष्ट घर आइसक्रिम बनाउन केही सरल र सजिलै उपलब्ध तरिका प्रस्तुत गरियो। यो बिल्कुल सबै विचार विकल्पहरू चाँडै र सजिलै कार्यान्वयन गर्ने उल्लेख गर्नुपर्छ।

थप मूल मिठाई लागि पेश नुस्खा तपाईंको आफ्नै सामाग्री प्रविष्ट गर्न सक्नुहुन्छ। केही Housewives को प्रतिक्रिया अनुसार, एक विनम्रता एक धेरै रोचक छ यसलाई कोका, कटा पागल, किसमिस, चकलेट चिप्स, आदि थप्न यदि