कसरी घर मा आइसक्रिम बनाउन, र यो आवश्यक छ कि

पाक प्रयोग को लागि कोठा को प्रशस्त

यसलाई मन जो थियो आइसक्रिम कसैले फेला पार्न कठिन छ। सबै आफ्नो प्रेम, उमेर बिना र अक्सर सिजन बिना। हामी अक्सर भण्डारमा उत्पादन किन्न र तथ्यलाई, मनन शायद कसरी घर मा आइसक्रिम बनाउन।

र बाटो गरेर बारेमा जटिल केही छ। साथै, घर मा बरफ-क्रीम को तयारी सकारात्मक अंक को एक नम्बर छ। सबै को पहिलो, यो छ रुचि को स्वतन्त्रता सामाग्री को। को पाठ्यक्रम, मुख्य घटक बिना - दूध - तपाईं कुनै तरिका छैन। तर अन्यथा, तपाईं पूर्ण काम निःशुल्क छ। को नचाहनु परीक्षण गर्न भने, त्यसपछि त्यहाँ कसरी तयार गर्न बताउने व्यञ्जनहरु प्रशस्त छन् घरमा आइसक्रिम। तिनीहरूलाई केही पढ्न र कसरी घर मा आइसक्रिम बनाउन सिक्न गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।

घरमा आइसक्रिम

पहिलो नुस्खा - परम्परागत, क्रीम संग। तर, हामी 200 एमएल आवश्यकता हो, र तिनीहरूले बोल्ड र ताजा हुनुपर्छ। तिनीहरूलाई बाहेक, 3, अन्डा, 200 एमएल दूध, साधारण चीनी को 150 ग्राम र वेनिला एक प्याकेट तयार। दूध निरन्तर जगाएर, एक पैन मा पोख्नुहोस् आगो हालेर पर्खनुहोस्, यो फोडे सम्म। त्यसपछि, 40 ° सी मा गर्मी र सुन्दर हटाउन को yolks सामान्य र वेनिला चीनी संग मिश्रित र चीनी को अनाज पूर्ण गएका नभएसम्म एक मिक्सर संग पिटे गर्नुपर्छ। अब दूध को पालो आयो। यसलाई रोक बिना अन्डा yolks whisking, पातलो स्ट्रिम खन्याउन पर्छ। एक पानी स्नान मा परिणामस्वरूप ठूलो संग कचौरा र सम्म वजन मलाईदार नगरेसम्म आउँछन् त्यहाँ राख्न। फ्रिज मा क्रीम लुकाउन र क्रीम आनन्द। सानो, एक चम्चा तिनीहरूलाई र साना Whisk, ठंडा क्रीम तिनीहरूलाई प्रविष्ट गर्नुहोस्। त्यसपछि गहिरो कन्टेनर मा परिणामस्वरूप आइसक्रिम सिफ्ट र फ्रीजर मा 3-4 घण्टा लुकाउनुहोस् लागि ढाकिएको (जसमा तापमान माथि हुनु हुँदैन -18 ° सी)। को छुट्याइयो समय प्रतीक्षा पछि, एउटा आइसक्रिम र गठन बरफ को टुक्रा माथि तोड एक मिक्सर असल बिट प्राप्त, र त्यसपछि फिर्ता राखे। यो प्रक्रिया दुई पटक वा thrice बारम्बार गर्न सकिन्छ। कि पछि, आइसक्रिम तपाईँको लिङ्कमा (सिरप, फल, जाम, खुशामदभरा फल, जेली, आदि) केही थपेर तालिका सेवा गर्न सकिन्छ। यहाँ कसरी आइसक्रिम बनाउन क्रीम संग घर मा।

तर बिना आइसक्रिम

दोस्रो नुस्खा - यो घरमा परम्परागत आइसक्रिम ठीक छैन। असामान्य कुनै क्रीम छ। यस्तो क्रीम को एक उदाहरण sorbet छ। यहाँ तपाईं पनि अन्डा र दूध बिना गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं आवश्यक सबै - पानी, चिनी र जामुन छ। कुनै पनि फल वा फल एक किलो उम्लिरहेको पानी भरिएको र 2-3 मिनेट को लागि Infuse। त्यसपछि, परिणाम आम एक चलनी मार्फत rubbed छ, र अतिरिक्त चीनी (स्वाद) थपिएको छ। आइसक्रिम फाराम अनुसार decomposed र फ्रिज राख्नु भएको छ। घण्टा को एक जोडी पछि यो तालिका ल्याउन सक्छ।

तर थप एक sorbet जस्तै popsicles, सामान्य आइसक्रिम भन्दा। तर कसरी यसलाई अहिले जस्तो बनाउन बिना घरमा आइसक्रिम, र यसरी गर्न? त्यहाँ ती व्यञ्जनहरु छन्। दूध 1 लीटर, 4-5 अन्डा कप चीनी, स्टार्च को 5 तालिका चम्मच र भानलिन एक प्याकेट तयारी। आगो मा दूध राख्नु र प्रतीक्षा यो फोडे सम्म। त्यसपछि सुन्दर। को स्टार्च र वेनिला गर्न थपेर एक फोम अवस्थामा अन्डा yolks र चीनी फैलियो। अहिले यो मिश्रण दूध मा खन्याइन् र आगोमा के भयो राख्न सकिँदैन। को Boiling राज्य, स्पष्ट सुन्दर र गर्न सक्छन् आकार मा खन्याउन परिणाम आम ल्याउने। को आइसक्रिम धेरै घण्टा फ्रिज खडा हुनेछ पछि, यो savored गर्न सकिन्छ। अब तपाईं कसरी घर मा आइसक्रिम बनाउन थाह र क्रीम बिना नै समय मा।

मा घर सजिलो छ तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, आइसक्रिम तयार। यो एक विशाल लगानी, कुनै पनि विशेष पाक कौशल आवश्यकता छैन। आफ्नो घर एक स्वादिष्ट मिठाई खुसी पार्न प्रयास - र तपाईंले यसलाई पछुताउनु छैन!