पैन मह मा केक: एक फोटो सहितको नुस्खा

एक स्वादिष्ट छुट्टी मिठाई Bake गर्न, यो एक ओवन छ छैन आवश्यक छ। तपाईं पैन, कोमल नरम र धेरै धनी मा एक अद्भुत मह केक पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। एक पैन मा सुखा को पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री, खाना को नुस्खा कसरी आश्वस्त गर्न, बिल्कुल गाह्रो छैन। सबैभन्दा महत्वपूर्ण कुरा, यो सरल र सधैं उपलब्ध उत्पादनहरु बनेको छ। त्यसैले पैन "मह" मा केक छुट्टी तालिकाको लागि खाना पकाउन र साधारण परिवार चिया लागि गर्न सक्नुहुन्छ।

व्यञ्जनहरु को एक किसिम

नेटवर्क मा धेरै समीक्षा को लेखक खाना को तयारी को आफ्नो अनुभव, साथै व्यञ्जनहरु तिनीहरूलाई सिद्ध साझेदारी गर्नुहोस्। पैन "मह" मा केक, क्लासिक खट्टा क्रीम जस्तै पकाएको सकिन्छ तेल र चिया, रूप संग साथै गाढा दूध संग रूपमा। इच्छित भने, मिठाईहरू, तपाईं कुनै पनि क्रीम प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं थाह छ, सबै भन्दा mistresses परिवारका सदस्यहरूले भन्दा प्रेम कि एक चयन गर्नुहोस्।

पैन मह केक: खट्टा क्रीम एक नुस्खा

यो मिठाई धेरै स्वादिष्ट छ, र पकवान तयार सबैभन्दा महत्वपूर्ण, सजिलो। पैन मह केक, चरण नुस्खा द्वारा एक कदम लेख मा प्रस्तुत छ क्षमा गर्न तयार छ। यो चुलो मा बनेको छ भएकोले पकाउने प्रक्रिया केक, को सेनाहरूका आश्वासन मा, धेरै सानो समय लाग्छ। साथै, पैन "मह" मा केक कुनै पनि फ्रिज मा ठीक हो कि सामाग्री बनेको छ।

सामाग्री

आटा तयार गर्न प्रयोग गरिन्छ:

• घिउ - 100 ग्राम;
• चीनी को 100 G;
• मह - 80 G;
• kurinyh- अन्डा 3 पीसी।
• तर - 40 G;
• गहुँको पीठो - 480 ग्राम (बारेमा 50-60 ग्राम हस्ताक्षर लागि प्रयोग);
• सोडा - 0.5 चम्मच ..

खट्टा क्रीम को तयारी को लागि प्रयोग हुनुपर्छ:

• 30% क्रीम - 800 ग्राम;
• चीनी - 1 कप;
• भेनिला - 10g;
• कागति zest - स्वाद।

कुकिङ आटा

केक पैन (फोटो संग नुस्खा लेख मा प्रस्तुत गरिएको छ) मा "मह" धेरै चरणमा तयार छ। तपाईं पहिलो आटा तयार गर्नुपर्छ। यो मिश्रित र मह, चिनी र तेल को कुल सजातीयता मिश्रण समायोजित गर्न। यो गर्न, यो pester थिएन डुब्नु कम गर्मी मा चुलो मा एक हत्येदार बरतन मा मिश्रण हीट आवश्यक छ। यो एक माइक्रोवेव ओवन मा मिश्रण गर्मी गर्न सम्भव पनि छ। यस मामला मा, यो हरेक 30 सेकेन्डमा हलचल गर्न आवश्यक छ। यसलाई फोडा गर्न वजन ल्याउन हुँदैन। यो विशेष गरी यदि यो खुशामदभरा छ, पूर्ण घिउ र मह पगाल्न पर्याप्त छ।

परिणामस्वरूप सिरप राम्ररी सकेसम्म वितरित सोडा वजन गर्न whisk मिश्रण भएपछि सोडा, थप्न, मिश्रण लागि कन्टेनर मा हालिएको गर्नुपर्छ। यस मामला मा, सिरप रोशन गर्नुपर्छ र अलिकति जो मह र पाक सोडा को प्रतिक्रिया को एक परिणाम हो, मात्रा मा वृद्धि। किनभने यो प्रतिक्रिया को मह केक वायुमय र फ्लफी छन्। यसलाई अलिकति सुन्दर सिरप हुनुपर्छ।

त्यसपछि ठूलो एक निर्धारण संग खट्टा क्रीम (बोसो मुख्य छैन) र अन्डा थप्नुहोस्। homogeneous सम्म हलचल। त्यसपछि, आटा अंश जो पूर्व-sifted छ, शुरू गरिएको छ।

अर्को, आटा मह केक लागि kneaded छ। पहिलो, तपाईंले आफैलाई एक whisk मदत गर्न सक्छ, र त्यसपछि आटा पर्याप्त घनत्व, एक काठको चम्चा प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको यो पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री पुग्छ। यो kneaded र बस हात गर्न सकिन्छ। फलस्वरूप, आटा नरम र अलिकति टाँसिएको छ।

तालिका मा अर्को आलिशान पीठो छर्कियो र आटा माथि राखे। सबै पक्ष एक मोटी "ससेज" गठन र 8 टुक्रा यसलाई विभाजित गर्न, पीठो मा रोल मा हुनुपर्छ। ध्यान दिएर पिठो मा एक विस्तृत पकवान मा आटा र ठाउँ प्रत्येक टुक्रा रोल। माथिबाट तिनीहरूले फिलिम कवर गर्नुपर्छ। यो खैरो को उपस्थिति जोगिन गर्न गरेको हुनुपर्छ। Refrigerate 1-2 घण्टा मार्गमा आटा, यो तल tamped छ कि परिणाम संग।

खट्टा क्रीम खाना पकाउने

पैन खट्टा क्रीम, समीक्षा, संग "मह" मा केक धेरै स्वादिष्ट छ। खट्टा क्रीम Medovikov एक क्लासिक लक्ष्य छ। आटा cooled सम्म यो एक समयमा तयार गर्न सकिन्छ।

एक ठूलो कचौरा मा, क्रीम लागि सबै आवश्यक सामाग्री संयोजन गर्नुपर्छ। पैन मह केक खट्टा क्रीम, चीनी, वेनिला चीनी र कागति बोक्रा (स्वाद) संग पकाएको।

खट्टा क्रीम 30% को एक बोसो सामग्री साथ प्रयोग गर्न राम्रो छ। तपाईं पनि 20 -protsentnuyu प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर यस मामला मा, क्रीम एक thickener थप गर्नुपर्छ, वा केही घण्टा भित्र cheesecloth मा निलम्बित अतिरिक्त सीरम को छुटकारा प्राप्त गर्न क्रीम धान्न।

तर बिस्तारै whisk चीनी भंग गर्न whisk। तयार क्रीम फ्रिज पठाइएको छ।

को केक गठन

आटा cooled गरेपछि, केक गठन गर्न थाल्छन्। स्लाइस समतल केक मा लुढका (आटा मोटाइ 3 मिमी हुनुपर्छ)। यो केक को आकार एक बिट जहाँ केक सुखा हुनेछ, पैन को आकार भन्दा सानो थियो आवश्यक छ। 8 केक लागि प्रयोग गरिन्छ व्यास 26 सेमी प्यान, सानो आटा भागहरु को एक ठूलो संख्या विभाजित गर्न को लागि।

हामी केक बनाउन

एक मोटी तल प्लेट गर्न गरम गर्नुपर्छ प्यान र यो गठन केक मा राखे। कहिलेकाहीं, पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री विभाजित केक हस्तान्तरण पैन मा बिस्तारै यो काम गर्दैन, र यो deforms। यस मामला मा, सही कमजोरीको हात।

3 मिनेट लागि प्रत्येक पक्ष pprimerno मा तला केक। यो समय यो browned र आटा को शीर्ष तह अपारदर्शी भयो बनाउन पर्याप्त छ। मह केक हेरविचार लामो अन्य पक्षमा समतल ब्लेड उल्टो कहिले र यसको अर्को 1 मिनेट लागि तला।

तयार केक व्यास 20-22 सेमी सम्म कटौती गर्न, र छाँट्ने ध्यान संकलित। त्यसै गरी, अन्य सबै तला केक, त्यसपछि तिनीहरूले सुन्दर हुनुपर्छ।

कुकिङ dusting

समयमा, जब सम्म केक शांत, कम गर्मी को माथि एक कराइ सुख्खा काटन हुन। overcooking बच्न भड्काए हुन सक्छ जस्तै समयमा, तिनीहरू अक्सर हुनुपर्छ। तिनीहरूलाई पैन हटाइएको र शांत गर्न अनुमति स्क्रापहरू सुखाने को अन्त पछि। को फसल को माध्यम द्वारा अन्त मा केक छर्कियो गरिने चिप्स, मा परिवर्तित छ।

केक राख्दै

यो चरण मा यो मह केक पाकेका सङ्कलन गर्न आवश्यक छ। chilled केक मा लगभग 3-4 चमचा फैलियो। एल। लोशन, सतह माथि वितरण गरिएको छ जो। केक प्रत्येक अन्य माथि स्ट्याक। पक्ष र केक को शीर्ष अलि ट्रिम हुन र crumbs सजाउनु पर्छ।

त्यसैले, हामी एक तयार छन् घरमा मह केक एक कराइ मा। यो धेरै घन्टा को लागि एक राम्रो भिजेको मिठाई दिन रहनेछ। वजन केक 1.5 किलो प्राप्त गर्न, सामाग्री को प्रस्तुत मात्रा देखि तयार पारे। यो मिठाई, तपाईंले अतिथि को एक ठूलो समूह व्यवहार गर्न सक्नुहुन्छ।

केक batters

पैन (यस लेखमा पछि प्रस्तावित को नुस्खा) मा मह केक पनि कुटपिट बाट तयार गर्न सकिन्छ। यो विकल्प व्यवहार परिचित छन् घरेलू yourselfers, को मिठाई धेरै स्वादिष्ट र कोमल बाहिर जान्छ भनेर भन्न, र यो एक तस्वीर छ पकाउन।

कसरी कुटपिट एक पैन मा मह केक खाना पकाउनु? चरण नुस्खा, संरचना र प्रक्रिया को विवरण द्वारा चरण लेख मा प्रस्तुत छ।

संरचना

यस कुटपिट को तयारी को लागि प्रयोग गरिन्छ:

• 150 ग्राम मक्खन;
• 3 अन्डा;
• 2 कप आटा;
• चीनी - 1 थान;
• 3 Tbsp। एल। मह;
• 1 घन्टा। एल सोडा (quicklime) वा disintegrant।

को क्रीम प्रयोग गरिन्छ तयार:

• चीनी - 1 कप;
• 3 थान। दूध;
• 2-3 sht.yaits;
• 3 Tbsp। एल। पीठो;
• एक तेल को 250-300 ग्राम;
• 1 Tbsp। अखरोट (चोट)।

तयारी: चरणहरु

एक हत्येदार बरतन मा मक्खन ढल्छ चीनी र मह र चीनी, एक भाप स्नान धारण थप्नुहोस्। जन एक फोडा गर्न ल्याइएको हो, तर जोश यो दिन छैन। पैन को भाप स्नान हटाइएको छ, ठूलो भएको संरचना राम्ररी मिश्रित छ जो पछि, अन्डा मा थपिएको छ। यसबाहेक, यो राखिएको छ hydrated सोडा र बिस्तारै vsyp पीठो, आटा खट्टा क्रीम (बाक्लो) को स्थिरता नभएसम्म kneaded छ। गहिरो कराइ अलिकति खुसीले गदगद र त्यसपछि अलिकति तेल lubricated।

पैन 2-2.5 कला मा हालिएको थियो। एल। आटा र सम्पूर्ण सतह माथि समान रूप फैलियो। दुवै पक्षले सुनको खैरो सम्म Bake। समीक्षा अनुसार, केक पाकेका चाँडै पर्याप्त छन्। यो कि केक अप सुकेको छैन निश्चित गर्न आवश्यक छ। 26 सेमी व्यास 8 पाकेका केक को एक कराइ मा।

अर्को, यो क्रीम तयार। यो गर्न, नुस्खा अनुसार, सामाग्री मिश्रण हलचल र एक ढिलो आगो राखे। जन एक फोडा गर्न गरम छ, तर जोश यो दिन छैन। को क्रीम thickens पछि र राम्रो cooled। तेल बिस्तारै क्रीम मा शुरू र राम्रो whisk rubbed।

को क्रीम प्रत्येक केक लागू हुन्छ, छिडकना अखरोट (जमीन)। केक टुकडा को सतह छर्कियो र पागल। मिठाई चिसो 3 घण्टा सोख दिनुभयो।

सिफारिसहरू

कस्टर्ड, तेल, अमिलो क्रीम: हामी अनुभवी घर Bakers द्वारा मह केक लागि आश्वासन दिए लगभग कुनै पनि क्रीम लागि उपयुक्त छ। एकल क्रीम, खराब soaking केक - गाढा दूध देखि। तपाईं गाढा दूध एक देखि मह केक क्रीम प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, केक को पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री केही अन्य (कुनै पनि) तर यो गाढा दूध संयोजन गर्न सल्लाह त, कडे बाँकी छन्।

अनुसार आफ्नो इच्छा र सम्भावनाहरू (पागल, grated चकलेट, कटा कुकीहरू र यति मा। पी) सँग सजाने केक, यो चिसो हटाइनु र केही घण्टा त्यहाँ खडा हुनुपर्छ। नुस्खा फ्रिज रातारात मा केक राख्न सिफारिस गरिएको। अरूलाई दावी पूरण लागि उत्तम समय कि - दिन। धेरै केही मानिसहरू यस्तो लामो समय र पुरा दिन बिदा केक Untouched ग्रस्त प्राप्त हुनत। , मुलायम नाजुक र स्वादिष्ट केक परिवार चिया बेला एक अपरिहार्य व्यवहार, साथै कुनै पनि छुट्टी तालिकाको एक वास्तविक सजावट हुनेछ।