व्यञ्जनहरु चिकन कलेजो।

तयारी चिकन कलेजो देखि व्यञ्जन धेरै सारा महाराज वहन। आखिर, यो उत्पादन ठूलो सुविधाहरू छ र जीव लागि त उपयोगी छ। केही यो रगत मार्फत फिल्टर छ रूपमा, खाना लागि यसलाई प्रयोग गर्न असम्भव छ भन्ने विश्वास गर्छन्, तर यो एउटा misconception छ।

राम्रो चिकन livers छनौट, आफ्नो रंग ध्यान - सफा, चिल्लो र चमकदार - यो खैरो र सतह हुनुपर्छ। गुणस्तर कलेजो कुनै रगत थक्के वा ठूलो जहाजहरु छ। यदि चिकन कलेजो crumbly स्थिरता र विदेशी समावेशन, यो खराब छ। Peremorozhennaya कलेजो सधैं सुन्तला, र यो defrosting को भाग हो भने, यो टुक्रा मा माथि तोड हुनेछ।

व्यञ्जनहरु चिकन कलेजो खाना पकाउने आफ्नो स्वास्थ्य को लागि राम्रो। किनभने यो hematopoietic र प्रतिरक्षा प्रणाली को विकास को लागि एक ठूलो महत्त्व भएको, फोलिक एसिड समावेश गर्दछ। चिकन livers मधुमेह र atherosclerosis संग गर्भवती महिला, छोराछोरी, र बिरामीको सिफारिस गरेका छन्। भिटामिन ए, दृष्टि र छाला हालत मा एक लाभदायक प्रभाव, therein समावेश गर्यो। साथै, कलेजो लिएर रक्तअल्पता लगभग रूपमा सफलतापूर्वक रूपमा दबाइहरु संग उपचार गर्न सकिन्छ।

एक तल्ला किलोग्राम चिकन कलेजो, 1 स्याउ, 2 प्याज, पानी को तल कप र 1 चमचा टमाटर पेस्ट र पीठो, नुन, मरिच र वनस्पति तेल frying लागि तयारी गर्न आवश्यक: व्यञ्जनहरु चिकन कलेजो पर्याप्त यस एउटा प्रतिनिधित्व गर्दछ। अब कलेजो राम्ररी धुन र सबै अनावश्यक भागहरु हटाउन आवश्यक छ। कि पछि, तपाईं जस्तै टुक्रा यसलाई काटे। अब, प्याज छल्ले काट्नु र विशेष सस (grated स्याउ टमाटर को पेस्ट, पानी र पीठो संग मिश्रित) बनाउन। एक कराइ मा तेल गर्मी पारदर्शिता राज्य सम्म यो मा प्याज, त्यसपछि कलेजो थप्न र यो सबै 5 मिनेट तलना। जिगर समान रूप browned छ र यो नम क्षेत्रमा चटनी थप गर्न सकिन्छ गायब हुनेछ जब जसमा केहि मिनेट को लागि फोडा गर्न आवश्यक छ। यो पकवान लागि Garnish पास्ता देखि मसले आलु गर्न, जो कोहीले अनुरूप हुनेछ। कुल पकाउने समय चिकन कलेजो तपाईं एक घण्टा भन्दा बढी लिन हुँदैन।

व्यञ्जनहरु चिकन कलेजो र क्रीम सस संग पूरक गर्न सकिन्छ। कलेजो किलोग्राम, 3 बल्ब, 22 प्रतिशत क्रीम, 1 मीठो मरिच 80 milliliters, तर 40 ग्राम, तेल, मरिच र नुन 20 एमएल लिनुहोस्। अब जिगर सफा फिल्म देखि, यो धुन र सानो टुक्रा मा कटौती। प्याज र खुर्सानी, धुन र साना घन मा कटौती। त्यसपछि त धेरै मिनेट को लागि तेल तिनीहरूलाई मार्फत बित्यो। के यो एक सानो बिट तलना गर्न कलेजो थप्न सक्नुहुन्छ। यस समयमा, चटनी तयार: को क्रीम, खट्टे क्रीम, लसुन, मरिच र नुन मिश्रण। तरकारी, चटनी संग कलेजो पोख्नुहोस् र 7 मिनेट गर्न कराइ सामग्रीहरू simmer। तालिका मा, तपाईं चामल एक कलेजो लागू र साग संग garnish गर्न सक्नुहुन्छ।

चिकन कलेजो लागि व्यञ्जनहरु तपाईंलाई प्रभावित र मनपर्ने को एक हुनेछ अर्को नुस्खा जारी छ। यो तल्ला किलोग्राम चिकन कलेजो, 1 कप थाई चामल, हरियो मटर बैंक 1, टमाटर पेस्ट 100 ग्राम, लसुन, प्याज, 1 को 1 टाउको, वनस्पति तेल र नुन को 100 ग्राम आवश्यक छ। एक ड्राई गहिरो पैन प्रयोग तरकारी तेल खन्याउन र कटा गर्न कम चिकन कलेजो र तलना कहिले काँही जगाएर 3 मिनेट लागि। प्याज र लसुन आधा छल्ले मा कटौती र अर्को 3 मिनेट लागि कलेजो र भुट्नु थप्न हुनुपर्छ। तपाईं त टमाटर पेस्ट र भुट्नु फेरि सबै एउटै 3 मिनेट थप्न सक्नुहुन्छ। अब पट चामल र मटर, नुन मा जानुहोस् र मिश्रण। एक फोडा र कभर गर्न चिसो पानी (आधा कप) को पैन को सम्पूर्ण सामग्रीहरू पोख्नुहोस्, यो सबै 10 मिनेट उसिनेर गरौं। त्यसपछि यो धक्का र केही मिनेट ढक्कन लागि ग्याँस बन्द गर्न सम्भव छ। यो सरल नुस्खा तपाईं आफ्नो प्रियजनलाई एक, स्वादिष्ट पौष्टिक र स्वस्थ व्यञ्जन चकित मदत गर्नेछ।