यस नुस्खा र यसको भिन्न: माछा केक खाना पकाउने

माछा व्यञ्जन को विशाल विविधता बीच, माछा केक स्थानको गर्व र सर्वाधिक लोकप्रिय मध्ये एक मानिन्छ गर्न सकिन्छ।

त्यसैले हुन सक्छ fishcakes -, कुरकुरा रसदार, सुगन्धित, ब्रेडक्रंब वा तिनीहरूलाई बिना तला संग।

"काट्नु" को अवधारणा, को पाठ्यक्रम, ती trendsetters, वस्त्र को डिजाइन मा, तर पनि खाना पकाउने मा मात्र होइन फ्रान्सेली द्वारा आविष्कार। "Patty" शब्द "किनारा" को अनुवाद बुझाउँछ, र यो यसको मूल अर्थ मा बर्गर, मात्र कीमा बनाएको मासु हुन सक्छ मतलब, तर यो सारा टुक्रा पनि, र किनारा मा दायाँ सेवा गरे।

एक सानो पछि, कीमा बनाएको कीमा को कुरा रूपमा cutlet एक विचार उत्पादनहरु को अन्य प्रकार सरेका। त्यसैले आलु थिए patties, चामल cutlets, patties सोया देखि गरे, मासुको चोक्टा तरकारी (बन्दागोभी र गाजर), मशरूम र माछा केक। यस्तै बारेमा मासुको चोक्टा को सबै प्रकार को लागि नुस्खा, तर, पाठ्यक्रम, मासुको चोक्टा सबै प्रकारका पूर्ण भिन्न छन् स्वाद।

उदाहरणका लागि, खाना पकाउनु माछा cutlets (नुस्खा पोलक को) माछा देखि हड्डी टाढा लिन्छ, ध्यान पंख कटौती, पूर्व-भिगो दूध मा सेतो रोटी संग माछा को शरीर Mince। यो प्याज र गाजर को भराई थप गर्न imperative छ: तिनीहरू धनी cutlets स्वाद र गाजर तला cutlets एक pinkish रंग दिन।

मासुको चोक्टा दुबला माछा प्रजाति थप रसदार भएका छन् गर्नको लागि, भराई को मक्खन वा margarine गर्न थप गर्न सकिन्छ। हातमा यी उत्पादनहरु छ गर्नुभएन भने, सूर्यमुखी तेल को 2-3 चमचा थप्न र त्यसपछि तपाई एउटा परिणाम रूपमा कोमल fishcakes प्राप्त। तेल प्रयोग मुछिएको नुस्खा माछा को cutlets खाना पकाउने पनि मासु बोसो थप्न मात्र होइन, तर पनि सिधै सजावट को प्रक्रिया मा cutlets को बीचमा घिउ टुक्रा राख्न सम्भव बनाउँछ। उदाहरणका लागि, तयारी पाइक को माछा केक। यस नुस्खा सरल छ: मासु, को हड्डी बाट लिएको छ दूध सेतो आवारागर्दी ~ (लामो आवारागर्दी ~) र प्याज मा भिगो एड मा Mince। स्वाद नुन र मरिच थप्न र गर्मी उपचार को प्रक्रिया मा छ जो ढल्छ र रस संग मिश्रण हुनेछ र्याप घिउ टुक्रा भएको cutlets को बीचमा, मा। सुगन्धित, तेजस्वी स्वादिष्ट रस कि प्लेट मा तल बग्छ र मौन आवश्यकता पूरक मा तालिका मा एक चम्चा banging माग्दै बनाउँछ: यस्तो cutlets पेश गर्दा आफ्नो घर एक आश्चर्य हुनेछ!

माछा केक, प्रत्येक परिवार आफ्नो हुन सक्छ जो को नुस्खा पूर्ण एक garnish रूपमा तरकारी संग संयुक्त। यसलाई उसिनेर गर्न सकिन्छ वा पोलेको आलु, ब्रोकोली, टमाटर सस, मा सिमी तरकारी स्ट्यु, कुटपिट मा काउली, खट्टे क्रीम चुकंदर मा stewed। साथै, माछा केक विभिन्न सस संग सेवा गर्न सकिन्छ, र एउटा सेतो वा रातो सस मा पकाएको।

आटा लागि आधार सेतो सस, पानी वा स्वाद क्रीम (कहिले काँही दूध) संग पतला, र सुनको खैरो, प्याज सम्म तला छ। यो सस bechamel भनिन्छ र धेरै व्यापक पकाउने मा प्रयोग गरिन्छ।

तपाईं माछा केक नुस्खा दिन्छ खाना पकाउन भने तिनीहरूलाई टमाटर पेस्ट वा टमाटर रस आधारित रातो सस मा स्ट्यु। यो सस आफ्नो बर्गर गर्न तीव्रता दिन हुनेछ, तर तिनीहरूलाई कम expressive स्वाद गर्नेछ।

शैली को क्लासिक संग माछा केक खुवाउने सुझाव Cranberry सस। साथै, माछा केक संग एक रोचक संयोजन सस cranberries देखि बनेको छ।

र, तपाईं टमाटर, मिठाई मरिच, प्याज, जैतून र सेतो रक्सी को चटनी बनाउन सक्छ। यो सस कुनै पनि मासु वा माछा व्यञ्जन को स्वाद पूरक एउटा सुन्दर सुगन्ध र अद्भुत स्वाद र एकता छ।

त्यसैले, प्रयोग, सिर्जना, नयाँ विकल्प र स्वाद र गन्ध को संयोजन खोज्न र रचनात्मक महाराज महिमा तपाईं haunt हुनेछ!