मोती जौ संग अचार सूप

धेरै - को सूप जस्तै दुवै वयस्क र बच्चाहरु संग गरिएको थियो को नुस्खा, जौ प्रत्येक पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री छ जो। आफ्नो पकाउने गाह्रो छैन, र सामाग्री - सरल र किफायती।

धेरै यो सूप आफ्नै गोप्य छ, तर तपाईं जान्नु आवश्यक र यसको तयारी को सामान्य नियम। अचार सूप मोती जौ यसलाई किनभने पकाउने जौ को अवधि को पहिलो नजर मा लाग्न सक्छ रूपमा, धेरै समय खर्च, बिना तयार गर्न सकिन्छ। बस साँझ मा अनाज भिजेको र बिहान तपाईं छिटो अचार पकाउन गर्न सक्षम हुनेछ। ध्यान पशुको चाक बाहिर क्रमबद्ध, उम्लिरहेको पानी संग भर्न र हुड चार घण्टा छोड्न - तपाईं के गर्न सक्नुहुन्छ र यति। यसलाई चाँडै swells र सूप गर्न तयार हुनेछ।

तपाईं अग्रिम जान्नुपर्छ मासु शोरबा लागि आधार के हुनेछ। अक्सर बीफ प्रयोग गर्नुहुन्छ, तर यो अन्य मासु सूप राम्रो छैन बाहिर हुनेछ भनेर होइन। तपाईं एक चिकन लाग्न सक्छ, वा धूम्रपान।

हामी तपाईँलाई सूप धूम्रपान पोर्क करङहरु साथ मोती जौ संग गरिएको थियो पकाउन गर्न प्रस्ताव। Robryshek एक पाउन्ड बारेमा लिन केही मध्यम आलु। जौ, तपाईं 150 ग्राम आवश्यक हुनेछ। 200-300 ग्राम - तपाईं भान्सा अचार पाउन भनेर निश्चित गर्नुहोस्। यसलाई मसालेदार र मसालेदार लिन - यो सूप राम्रो धनी स्वाद दिन हुनेछ। यी खीरे अक्सर थोक मा पसलहरुमा बेचिन्छ। zazharku बारे मा भूल छैन - यहाँ गाजर र प्याज, साग र मसाले आवश्यक छ। यो ककडी अचार हस्तक्षेप गर्दैन।

करङहरु - को शोरबा लागि आधार - धुन र हत्येदार बरतन मा गुना, चिसो पानी संग कवर र मध्यम गर्मी मा छोड्नुहोस्। पानी फोडे गर्दा -, जौ मा फेंक गर्मी कम र मोती जौ लगभग 50 मिनेट संग करङहरु पकाउन।

यो समयमा तरकारी पकाउन। सूक्ष्मता प्याज, एक Skillet मा Leek र गाजर र भुट्नु काट्नु। आगो ठूलो हुँदैन, र राम्रो पैन कवर, को तरकारी थप गर्न भुना र stewed छन्।

अचार, धुन र साना घन मा कटौती।

20 मिनेट एक आलु casserole मा पकाएको जौ फेंक सम्म, स्ट्रिप्स मा कटौती, त्यसपछि - zazharku, र अन्तमा, खीरे। त्यहाँ धन्यवाद जो, थुप्रै connoisseurs को राय मा, सूप धेरै tastier हुन्छ, एक गोप्य छ। को प्रोटिन देखि yolks अलग, र एक सानो खट्टा क्रीम संग yolks RUB। यो मिश्रण, एक सूप संग निरन्तर जगाएर, बिस्तारै पैन खन्याउन। नुन थप्न सूप उम्लिरहेको गर्न ल्याउन।

कुनै भन्दा कम लोकप्रिय मासु सूप जौ संग गरिएको थियो, एक अचार जौ दुबला हुन सक्छ। यो नुस्खा पोस्ट मा अपरिहार्य हुनेछ वा तयार छ, जसको लागि ती यदि, यो एक आहार र कोमल आहार पालना गर्न आवश्यक छ। को सूप को प्रमुख सामाग्री को सबै - मासु घटक बाहेक सामान्य अचार मा जस्तै हो - यो अनुपस्थित छ।

तपाईंलाई आवश्यक: जौ, 2-3 मसालेदार खीरे, एउटै आलु, प्याज, गाजर को आधा कप। पनि एक स्याउ, एक घंटी मरिच, साग, नुन, मसला, zazharki लागि एक सानो तेल लिन।

सबै को पहिलो - सूप लागि पानी जोश। तपाईं अलग जौ जोश यो धुन र केवल पहिले नै उम्लिरहेको पानी थप्न आवश्यक याद गर्नुहोस्।

सफा र सबै तरकारी, टुकडे करो धुन (आलु - लाठी, स्याउ, grater मा गाजर र ककडी अंगीठी, प्याज - diced, मरिच - छल्ले)। कट साग।

zazharku गर्नुहोस्। तेल थप्न, त्यो तला जब गाजर, पहिलो sauté, स्याउ, ककडी, प्याज थप्न, गर्मी कम र प्याज पारदर्शी नभएसम्म खाना पकाउन। तरल थप गर्न आवश्यक छैन।

को Boiling Perlovka थप्न - यो पनि सूप पचाउन होइन तरकारी को उपयोगी गुण राख्न, त्यसैले आलु र घंटी मरिच संग पुल छैन महत्त्वपूर्ण छ। आलु आधा हुन तयार हुँदा, zazharku सूप राख्नुहोस्, फोडा गर्न, ल्याउन मसला र जडीबुटी थप्नुहोस्। को सूप अलिकति (कुनै थप दुई भन्दा मिनेट) pokipit गरौं, र तपाईं आगो बन्द गर्न सक्नुहुन्छ। अचार दस मिनेट Infuse दिनुहोस्।