बियर मा औलाको जौर्नी! तपाईं प्रयास गरेका छन्?

बियर मा पोर्क औलाको जौर्नी - राष्ट्रिय छ जर्मन पकवान। र लामो पर्याप्त, जर्मन दिनुभएन अप यसको तयारी लागि यो तयार किनभने अविश्वसनीय स्वादिष्ट गरौं। तिनीहरूले बन्दागोभी एक garnish संग तातो खान। यो औलाको जौर्नी चिसो नाश्ता र स्यान्डविच लागि सिद्ध छ।

मा औलाको जौर्नी - त्यसैले, साँचो जर्मन पकवान "Aysban", वा सरल तरिका मा तयार गाढा बियर। धोए र खाना पकाउने रूपमा मसला को aromas भरिएको सकेसम्म धेरै प्रक्रिया मा बनाउन धेरै ठाउँमा भएको सुँगुर खुट्टा चीरा केश देखि शुद्ध, हामी नुन संग RUB।

को marinade तयार। यो गर्न, प्याज coarsely कटौती र हामी लसुन थिच्नुहोस्। त्यसपछि, आफ्नो साथ तेजपात एक पोत मा राख्नु जहाँ बच्चाहरु पिंडली मसालेदार गर्न सकिन्छ, र मिश्रण छ। सुँगुर को मासु बच्चाहरु पिंडली छोड्नु तीन वा चार घण्टा खटाई मा हालन छ (समय छैन भने, तपाईँले यसलाई marinade र एक घण्टामा पकड गर्न सक्छन्)। यो समय पछि बच्चाहरु पिंडली न्यानो र गाढा बियर भरिएको पैन मा पारित गरिएको छ। को फोम गोली भूल बिना आगो र कुक मा बच्चाहरु पिंडली संग पैन राख्नु, 2-4 घण्टा (बितिसकेको समय मासु उत्पादन को आकार र वजन मा निर्भर गर्दछ)। उबला औलाको जौर्नी, कुचल लसुन संग greased र पाक पानामा फैलाउन र पूर्व-खुसीले गदगद छैन जो ओवन, 30 मिनेट पठाउनुहोस्। तापमान therein नाघ्न हुँदैन 220 ° सी फोडा मा रहेका जो, शोरबा कहिले काँही तिघ्रा पोख्नुहोस्। बियर मा औलाको जौर्नी एक आलु पक्ष पकवान (मसले वा फ्राइज), ताजा खीरे र टमाटर संग राम्रो छ। तर केवल धमाकेदार वा हल्कासित popasserovannoy sauerkraut यसलाई फाइल द्वारा Bavarian aysbana राष्ट्रिय रंग महसुस गर्न।

बियर, किफायती सन्तोषजनक र तयार गर्न सजिलो पकवान मा औलाको जौर्नी विशेष गरी पुरुष सेक्स मायाको छ। बियर मा सुखा पोर्क औलाको जौर्नी - पनि एक स्नातक, unpretentious सरल व्यञ्जन खान सजिलै यो नुस्खा मास्टर accustomed। यो पोर्क, दुई गाजर, प्याज, लसुन छ लौंग, अजवाइन, तीन तेजपात, गाढा बियर बोतल को एक अगाडि औलाको जौर्नी आवश्यक लागि। अझै पनि वनस्पति तेल, भगवा को एक चौथाई चम्मच, मिठाई मरिच र काले, प्रकाश मह र नुन (स्वाद) को दुई peppercorns चार चमचा आवश्यक छ। नुनीन शोरबा मा पूर्व-जोश बच्चाहरु पिंडली, पहिले नै गाजर, सम्पूर्ण प्याज, मसला, पकाएको छ जो अजवाइन, पोर्क बच्चाहरु पिंडली टस र तीन चार घण्टा मध्यम गर्मी मा खाना पकाउन। हामी बाहिर कागज टवेल र shpiguem प्लेट लसुन प्रयोग obsushivayut, को शोरबा देखि बच्चाहरु पिंडली लिन। दल्नु मासु मसला लागि मिश्रण खाना पकाउने: एक ब्लेंडर तेजपात, नुन, Rosemary, लसुन, मरिच मा shred। बच्चाहरु पिंडली मसला को एक मिश्रण संग rubbed छ, पहिले पाक लागि थैली पन्नी देखि तयार मा ठाँउ हो। धेरै ध्यान दिएर बियर को आधा बोतल यो थैली मा खन्याउन र यो गिरा छैन भनेर ध्यान दिएर, गाढा र्याप। मा ओवन औलाको जौर्नी बियर एक औसत तापमान मा दुई घण्टा निभाउन छ। यो समय पछि, पन्नी disclosed। मह र चिल्लो संग पोर्क बच्चाहरु पिंडली, हामी फिर्ता ओवन मा 17-20 मिनेट को लागि, यो पाप्रो, स्वर्ण, खस्ता मा देखा भनेर पठाउनुहोस्। पकवान गरिएका बाहिर - बस yum!

veprovo गोडा - चेक गणतन्त्र मा बियर मा औलाको जौर्नी फरक नाम छ। र त्यो जर्मनी छिमेकी भन्दा फरक एक सानो तयारी छ। ध्यान दिएर, को रियर र अगाडि बच्चाहरु पिंडली पानी हालिदिए धोए एक सानो अधिक पट मा हालिएको। त्यहाँ पनि दुई खुली प्याज, लौंग र टाउको दस मटर allspice पठाउनुहोस्। इससंग फोडा गर्न फोम हटाउन र सबै दुई (नुन आवश्यक छैन) मध्यम गर्मी मा घन्टा पकाउन पैन सामग्रीहरू। दुई घण्टा पछि, शोरबा यो एक सानो marinade छोडेर पैन देखि भोकमरी छ। Foreshank बियर र सोया सस (70 एमएल) खन्याउन, यो बच्चाहरु पिंडली हल्कासित नुन र मरिच छ कवर गर्न आवश्यक छ भनेर, स्टक Refill छाडियो। यो एक सानो मसला marinade र जडीबुटी थप्न राम्रो हुनेछ। बियर मा marinated औलाको जौर्नी साधारण पाँच छ घन्टा छ। हामी लसुन धेरै तयार: आफ्नो दाँत सफा र 4 टुक्रा तिनीहरूलाई कटौती, यो सुंगुरको बोसो बच्चाहरु पिंडली यस्तो टुक्रा लागि सजिलो बनाउन। मासु एक चीरा बनाउन, को "pockets" जहाँसम्म सम्भव लसुन लौंग मा राख्नु। हामी marinade 1.5 घन्टा को लागि ओवन राख्नु टीन, एक पाक पाना र बच्चाहरु पिंडली मा फैलियो। ओवन मा तापमान ° 180 अप गर्न सी, कुनै बढी हुनुपर्छ। यो अन्य flank अन गर्न तिघ्रा marinade हरेक 12 मिनेट र 35-45 मिनेट पानी नबिर्सिनुहोला। तपाईं संग, जर्मन रूपमा, तैयार-तिघ्रा लागू साथै सक्नुहुन्छ मसालेदार sauerkraut, तर प्रयास र चेक संस्करण - तोरी र सहिजन संग। बियर मा औलाको जौर्नी धेरै वर्ष को लागि आफ्नो मनपर्ने पकवान हुनेछ!