कसरी रोल सही र सुन्दर र्याप गर्न?

रोल परम्परागत जापानी सुशी रोल को फारम छन्। एक विशेष प्रविधी मा यो पकवान तयार। मुख्य सामाग्री Nori पानाहरू, चामल, तरकारी वा माछा र सोया सस प्रयोग। यसलाई कसरी रोल राम्ररी र्याप थाहा महत्त्वपूर्ण छ। किनभने यसले स्वाद र दृश्य अपील व्यञ्जन असर गर्छ।

रोल को प्रकार:

- kapamaki। त्यसैले भनिन्छ ककडी संग रोल। सामान्यतया यो खाना सेवा तीव्र भोजन पछि छ;

- Maki सुशी। मैसी (विशेष प्याड बांस) मार्फत यी रोल एक सिलिन्डर को रूप मा मुड। भरने nori मा र्याप छ, र पकवान छ सर्कल मा कटौती छ;

- hosomaki - पातलो रोल। मोटाइ सर्कल तीन सेन्टिमिटर अधिक छैन। को toppings केवल एक घटक राखिएका छन्;

- temaki। Nori पानाहरू एक कोन मा लुढका र fillings भरिएका छन्;

- negitoromaki। सूक्ष्मता जापानी रोल कटा छन्। आनंद प्रयोग व्यञ्जन भरने र कटा प्याज टूना भुँडी लागि जाँदा;

- Futomaki। रोल यस प्रकारको एक सिलिण्डर आकार र चार सेन्टिमिटर को एक उचाइ छ। को भराई Futomaki कम्तिमा पाँच घटक राख्नु;

- चावल बाहिर गरिएका भनेर uramaki तयार पारे। पक्कै पनि तपाईं कसरी यो प्रकारको रोल र्याप गर्न रुचि राख्नुहुन्छ? एक चटाई मा चामल, भराई, र nori को त एउटा पाना राख्नुभयो। सबै राम्रो थिचिएको र रोल रोल्ड। यसरी, भित्र nori छ, र भात - बाहिर बाट।

को रोल कसरी बेर्ने?

यो सायद जापानी रोल को तयारी को सबै भन्दा कठिन र महत्वपूर्ण चरण हो। सकेसम्म राम्ररी यसो गर्न, तपाईं अनुभव को एक निश्चित रकम आवश्यक छ। निम्न सामाग्री प्रयोग गरेर रोल पकाउन प्रयास: सुशी सिरका, एउटा विशेष चामल, nori, भर्नु (नुनीन माछा)। पनि आवश्यक खाना फिलिम रोलिङ र बांस चटाई।

त्यसैले, कसरी रोल र्याप गर्न? तालिका मा एक बांस चटाई राख्नु - nori को आधा (को अनुदैर्ध्य पक्ष तपाईं सामना)। औंलाहरु सिरका को समाधान मा भिजेको र समान रूप आंकडा राख्नु। यस मामला मा, तपाईं गर्न transverse समाप्त र विपरीत अनुदैर्ध्य किनारा स्पेस 1.5 सेन्टिमिटर रहनुपर्छ। केन्द्र मा भरने राखे। तल माथि (टाढा तिमी देखि) देखि प्याड pry औंठी गर्न। को चटाई किनारा मोड र एक क्रान्तिको बनाउन। बिस्तारै भरने प्रेस र रोल पूर्ण रोल। सिरका समाधान बाँकी भिजेको nori। यसलाई मा रोल ध्यान र्याप। चक्कु, आधा र त्यसपछि तीन भागहरु मा रोल कटौती। खाना सँगै अदुवा, सोया सस वा वसाबी संग खाने को लागि सेवा छ।

घर मा रोल को तयारी

भरने लागि, तपाईं कुनै पनि रूप मा माछा पट्टिका को टुक्रा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ: धूम्रपान, नुनीन वा मसालेदार। तपाईं पनि ताजा र मसालेदार तरकारी, prawns, केकडा लाठी र यति मा थप्न सक्नुहुन्छ। डी रोल hosomaki पकाउन गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। आवश्यक सामाग्री: nori, विशेष सिरका, चामल (300 ग्राम), वसाबी, मसालेदार अदुवा, चीनी, माछा, नुन, सोया सस। पनि एक चटाई आवश्यक छ।

तयारी

जोश चामल। न्यानो सिरका मा, नुन, चिनी थप्न र राम्रो तरिकाले सबै मिश्रण। चावल तयार हुँदा, चटनी (प्रति अनाज को 1 किलो 100 एमएल) थप्न र भरने शांत गर्न अनुमति दिन्छ। Nori पाना दुई भागमा काटे। एक आधा चटाई मा राख्नु। शीर्ष समान रूप चावल को वजन वितरण। मध्य माछा को टुक्रा राखे। बिस्तारै ट्यूब मा पानामा, को स्नेहन nori पानी तल्लो भाग रोल। कुनै न कुनै किनारा कटौती र छ टुक्रा मा रोल विभाजन। वसाबी संग खाने रोल सेवा गर्न।