बारनियम सींग - काली मिर्च कचौरा: एक किस्म को वर्णन, विशेषताहरु, खेती

для любителей острого и жгучего. मटन सींग काली मिर्च गर्म र तेज प्रेमिका को लागि छ। तर सबैभन्दा ज्वरोको विपरीत (जस्तै, चिली), तपाइँ यसलाई ताजा गर्न सक्नुहुन्छ, शीर्ष स्यान्डविचमा राख्न सक्नुहुन्छ। संवेदना अविश्वसनीय छ - तपाईंको मुखमा एक भयानक अग्लो आगो हुन्छ, तर, सौभाग्य देखि, धेरै छिटो फिडिसकेको छ, एक नरम लगातार aftertaste छोडेर।

रातो, भेडाको सींग, काली मिर्च, झाडीमा पकाउनुहोस्, हरियो कोर्छ। विविधता बढ्दै जान्छ, र कृषि प्रविधिहरूको अवलोकनले उत्कृष्ट फसल उत्पादन गर्दछ।

यसको उत्पत्ति इटालीको कारण हो (अन्य स्रोतका अनुसार - हंगेरी)। ब्रोडर्सले उनको साथ शुरुवात बीसौं शताब्दीमा काम गर्न थाले।

मिर्चमा क्याप्ससिनको मात्रा Scoville अनुसार

काली मिर्च मसालेदार बरसाणा हर्न पारंपरिक रूपमा सबैभन्दा ज्वरो हुँदैन। तिनीहरूलाई एकतामा विशेष पदार्थको क्याप्ससिनको उपस्थितिको कारण हो। 1 9 12 मा अमेरिकन रसायनशास्त्री विलियम स्कॉइले, डेट्रायट (यूएसए) मा एक औषधि कम्पनीको प्रयोग गरी शराब निकायमा आधारित "मिर्च स्कोरिंग स्केल" विकसित गर्यो। сорта горького перца с натуральными химикатами по степени жгучести. उनीहरूले किक मिर्चको किस्मलाई दिक्कतको डिग्रीमा प्राकृतिक रसायनको साथ तुलना गर्दछ ।

यो माप न केवल वैज्ञानिकहरु द्वारा प्रयोग गरिन्छ, तर पनि प्रजनन द्वारा। араний Рог — перец , содержащий около 35 тыс. единиц по этой шкале (некоторые российские производители предлагают не очень жгучие семена гибридов этого сорта, содержащих всего до 10000 единиц Сковилла) . बिरानो रग एक खुर्सानी हो जुन यस मापनमा लगभग 35 हजार इकाईहरू छन् (केही रूसी उत्पादकहरूले यस प्रकारको हाइब्रिजको धेरै ज्वरो बिरुवाहरू प्रदान गर्दैनन्, जुन केवल 10,000 स्कोभिल एकाइहरू छन्) । तुलनाको लागि: शुद्ध capsaicid - 15 मिलियन एकाइ, ग्यास कारतूस - 2 देखि 5.3 मिलियन एकाइ, रूसमा प्रसिद्ध हबानोरो मिर्च विविधता - 100 देखि 300 हजार एकाइहरु सम्म।

औषधि प्याचहरू, इन्टन्ट्स, ट्रेकुचरहरू को लागी औषध विज्ञानमा पदार्थ capsaicin प्रयोग गरिन्छ। शुद्ध capsaicin एक धेरै जलाशय पदार्थ हो, को एक मिलियन एक जलाशय को रूप मा एक गंभीर जला उत्पादन गर्न पर्याप्त छ।

कसरी बीउ को उत्खनन गर्ने

при проращивании требуют воспроизведения естественных диких условий. कडा कुखुराको सबै किस्महरू कहिलेकाहीँ प्राकृतिक जंगली अवस्थाहरूको पुनरुत्थानको आवश्यकता हुन्छ। Cotyledons खोलिएको र पहिलो पातहरू देखा पर्न सम्म उच्च तापमान (22 देखि 2 9 डिग्री डिग्री सेल्सियस) को बनाए राखन सकिन्छ।

तरकारी उत्पादकहरु पारंपरिक रूप देखि गर्म मिर्च को बीउ को स्प्राउटिंग प्रक्रिया, वास्तव मा, बिरुवाहरु लाई बढते देखि अलग गर्दछ। किन? यी पौधों को 100% अंकुरण को प्राप्त गर्न को लागि मुश्किल छ: उत्कृष्ट परिणाम हो, यदि 65% उत्तेजित हो।

रूसमा, मीठो मिर्चको बीउ परंपरागत रूपमा उचाईन्छ, तिनीहरूलाई काँधमा राख्ने (बक्से) मा काँच वा फिल्म अन्तर्गत राखिन्छ। तर खोजकर्ताहरूको लागि यो प्रक्रिया असफल हुन सक्छ।

काली मिर्च मसालेदार भेडा सींग गीला पेपरमा आदर्श बनाइने सजिलो र सजिलो हुन्छ (आदर्श एक कागज तौलिया)। बीजहरू नापिनको आधा भागमा खुट्टा फैलिनु पर्छ (तिनीहरू एकअर्काबाट अलग हुनु पर्दछ), स्प्रे बन्दूकबाट न्यानो पानीको साथ नरम, नैपकिनको दोस्रो भागमा फ्याँकिन्छ, एक पोलीथाइलिन तंग थैलीमा राखिएको, न्यानो कुखुरामा लिपि र लगातार 22 2 9 डिग्री। तपाईं यस उद्देश्यको लागि हीटिंग ब्याट्रीको निकटता प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, वा फ्रिजको माथिमा राख्नुहोस्, यदि तपाइँ हब नजिकको नजिक हुनुहुन्छ भने तपाई यसलाई सुखाने कोभलमा राख्न सक्नुहुनेछ, कुनै पनि सतहमा तापमान जहाँ लगातार निरन्तर हुन्छ।

, который прорастает на шестой-седьмой день, но следить за состоянием температуры и влажности нужно постоянно, начиная с первого дня. भेडाको सींग काली मिर्च , जुन छैटौं-सातौं दिनमा चिसो हुन्छ, तर पहिलो दिनबाट सुरु हुने तापमान र नमीको अवस्थाको निरीक्षण गर्न। बीज दसौं दिन (कहिलेकाँही तीन हप्तासम्म सम्म) मा उज्यालो हुन सक्छ, यसले उनीहरूको गुणस्तर र अंकुरण अवस्थामा निर्भर गर्दछ।

चाँडै एक राम्रो राम्रो स्प्राउन्ट जस्तो देखिन्छ, रोपण एक व्यक्तिगत बिरुवामा राख्नु पर्छ, पहिले पहिला सानो सानो नाङ्गो बनाइन्छ, त्यसपछि हल्का रूपमा पृथ्वीसँग छिटो र स्प्रेबाट निस्कियो। पहिलो पातहरू सतह भन्दा माथि देखा पर्दछ, तापनि तापमानलाई (22-29) बनाइन्छ।

काली मिर्च कडा बारुणम रग: बढ्दो बिरुवा

मिर्चको खेतीको समयमा व्यक्तिगत बिरुवाको लागि, यो आवश्यक मिश्रण को मिश्रण मिश्रण को संयोजन गर्न आवश्यक छ। तपाईं सुरक्षित रूपमा भण्डारको खरिद खरीद गर्न सक्नुहुनेछ, प्याकेजले "मिर्चको लागि" राख्नु पर्छ वा 5 देखि 6 एकाइहरू (कमजोर एसिड) बाट पीएच सूचक (अम्लता) पछ्याउँदै विश्वव्यापी मिश्रण प्रयोग गर्नुहोस्।

बगैचाबाट मिट्टी मिश्रणहरू प्रयोग गर्दा, तपाईंले कम्पास (एक घटकको रूपमा) ट्रयाक गर्नु पर्दछ तीन वर्ष भन्दा कम थिएन (अन्यथा त्यहाँ घाँटीको मासु हुनेछ)। मिश्रणको संरचनामा सोडाली भूमि, पानाको धमनी , रेत (वा प्रलोन, वरमुमाइटाइट र रेतको मिश्रण), 1: 1: 1 को अनुपात समावेश हुनुपर्छ।

मिर्च Baranya हर्न को विभिन्न प्रकार: मितिहरु रोपण गरेर सब्जी उत्पादकहरूको समीक्षा

यो किस्म खेती गर्दा, यो यसको औसत स्थिरीकरणको लागि आवश्यक छ। , от всходов до плодоношения у которого 130-140 дней. बारनियम हर्न मिर्च , गोली मारेर फलफूलबाट, जुन 130-140 दिन छ। यो कारकलाई दिइयो, तपाईले बीजको कणुमणि सुरू गर्न आवश्यक बेलामा स्वतन्त्र गणना गर्न सक्नुहुन्छ।

यदि जुलाईमा फलफूलको आशा गरिन्छ (यो ग्रीनहाउसमा यथार्थवादी छ), त्यसपछि हामीले फेब्रुअरीको अन्त्यमा चार महिनाको लागि उत्प्रेरित गर्न सुरु गर्नुपर्छ। बलियो बिरुवा मिर्चको लागि ठूलो लाइट दिन आवश्यक छ, पहिलो महिनामा आठ घण्टासम्म, बाह्रसम्म। यो विशेष रोशनीद्वारा प्राप्त हुन्छ।

ब्याकलाइट उपलब्ध गराउनको अनुपस्थितिमा, तपाइँ दक्षिण-पश्चिम, दक्षिणको सामना गर्दै सञ्झ्याल प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। मार्चमा प्राकृतिक हाइलाइट चार, त्यसपछि 6 देखि हुनेछ।

मिर्च संग काम सुरु गर्ने सबैभन्दा राम्रो समय मार्चको सुरुवात हो।

ग्रीनहाउसमा बढ्दै

, к которым относится Бараний Рог, требуют легких почв без застоя воды, теплой температуры (чем жарче и суше, тем острее вырастут плоды) и хорошего полива под корень. कडा कुखुरीको प्रकार , जसलाई बरानिक हर्नले बताउँछ, पानीको स्थिरता बिना तापनि मृग, गर्मीको तापक्रम (ह्याटर र सुक्खा, फलफूल फल बढ्छ) र रूडको राम्रो स्रोतले चाहिन्छ।

ग्रीनहाउसमा झाडीको उचाई 70-80 सेन्टिमिटर माथि हुन सक्छ। ग्रीनहाउसमा रोपण योजना 60x60 सेन्टिमिटर हुन्छ। झाडी ठूलो फलफूलको साथ बलियो हुन्छ। सामान्यतया यो गेट्ट आवश्यक छैन, तर यदि कि विभिन्न प्रकारका एग्रीटेक्निक्सका अवस्थाहरू पूरा हुन्छन् र धेरै ठूला फलहरूको डरापिंग व्यवस्थालाई ध्यान दिन्छन् भने केही शाखाहरू बाँध्न आवश्यक छ।

झाडीमा, प्राविधिक परिपक्वता (हरियो), र पालो रातोमा भएको फल हुन सक्छ। फलहरू टुक्रा गर्दैनन्, तिनीहरूलाई अर्को पकाउन अनुमति दिन सावधानीपूर्वक हटाईन्छ।

पाली कार्बोबोनेट ग्रीनहेउसमा, मक्खन अक्टोबरदेखि अक्टोबरसम्म बढ्न सक्छ। यदि तपाईं एक शक्तिशाली प्रकाश र ताप (कम से कम एक न्यूनतम) बनाउन सक्नुहुन्छ, रूसी संघको मध्य क्षेत्रमा पनि, तपाईंले नोभेम्बरसम्म फल फटाउन सक्नुहुनेछ।

बाहिरी खेती

जब रातमा मिट्टीको तापमान 15-18 डिग्री तल पर्दैन, रोप्ने बिरुवाहरू चाहिन्छ, पहिले यो गर्नु हुँदैन - बिरुवाहरू सबै रोगहरु पत्ता लगाउन र गाह्रो हुने गर्दछन्।

माटोको आवश्यकताहरू ग्रीनहाउसमा समान छन्, तर एक झाडी भित्र ढाक्ने सतहमा - एक विशेष दृष्टिकोण: यो घाँस, मखमरी घाँस र पट्टिएको पत्तिको पखेटामा पसेको हुनुपर्छ। मल्च को तह को तहत रूट प्रणाली ओभरड्र्ड छैन, र रोशनी को बिना रोशनी पनि बढन नहीं।

एक झाडीको निर्माण आवश्यक छैन, रोपण एक शम रोपण हो। यस किस्मको मिररको उचाई 50 सेन्टिमिटरसम्म पुग्न सक्छ। रोपण योजना 50 950 सेन्टिमिटर हुन्छ।

फलफूलको अन्त्यमा जुलाईको अन्त्यमा सुरु हुन्छ।

अगस्तको अन्तमा र सेप्टेम्बरको सुरुमा (कम रातको तापमानको प्रतीक्षा बिना), रोटहरू जमिनको साथ मिट्टीबाट हटाउन सकिन्छ। यदि तिनीहरूले नचिनेको फल छोडे भने, काली मिर्चहरू अन्तर्गत हटाइरहेछन् (तिनीहरूमध्ये अधिकांशलाई झन् झन् झन् झुक्याइनेछ)।

यो सम्झना हुनुपर्छ कि यो कडा मिर्च संग मिठाई संग पौडी आवश्यक छैन। मिठाई मिर्च कष्टको रूपमा सुरु हुनेछ, जस्तै कि क्रस आत्म-प्रदूषण हो।