खाद्य र पेय पदार्थमुख्य मार्ग

तेल मलाईदार गुणस्तर कसरी निर्धारण गर्न खरीद गर्दा?

आज किराना पसल विभिन्न निर्माताहरु डेयरी उत्पादन को एकदम व्यापक दायरा प्रस्ताव। र घिउ - कुनै अपवाद छ। तर, प्याकेजिङ्ग मा यो लेखिएको संग छैन हरेक उत्पादन राम्रो गुणस्तरको छ। उत्पादन को उत्पादन लागत उच्च छ। केही बेईमान निर्माताहरु पर्याप्त लागत कम जो उत्पादन, विभिन्न additives प्रयोग गर्नुहोस्। तेल मलाईदार गुणस्तर कसरी निर्धारण गर्न खरीद गर्दा?

घिउ के हो?

घिउ churning वा अन्य प्रक्रिया फलस्वरूप क्रीम प्राप्त एक एकाग्रचित्त milkfat छ। तर गाई गरेको दूध देखि निर्मित गर्नुपर्छ। घिउ रूसी उत्पादन विदेशी analogues भिन्न हुन्छ। यो क्रीम को स्वाद द्वारा विशेषता छ। हाम्रो देशमा यो pasteurized मीठो क्रीम देखि उत्पादन ज्यादातर मीठो तेल बनेको छ।

बाहेक घिउ दूध बोसो यो साँच्चै अपरिहार्य बनाउन, प्रोटिन, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन ए, सी, डी, ई, क्याल्सियम, फलाम, तामा, जस्ता र अन्य खनिज समावेश गर्दछ। डाक्टर यो उत्पादन को दैनिक 10-30 ग्राम खपत सुझाव दिन्छौं।

हालैका वर्षहरूमा, त्यहाँ तरकारी बोसो को वाहेक (जस्तै गरेर उत्पादन छेडछाड झुकाव छ पाम तेल)। थप विभिन्न पायसीकारी, colorants, flavorings, अम्लता नियामकहरु र परिरक्षकों बाहेक। यस्तो counterfeits शरीर लाभ उठाउन छैन र पनि हानि गर्न सक्छ।

को मक्खन गुणस्तर कसरी निर्धारण गर्न, र उत्पादकहरु र विशेषज्ञहरु थाहा सिक्न। प्रयोगशाला आचरण chromatographic विश्लेषण यो गर्न। यो सम्भव तेल को फैटी एसिड संरचना आकलन बनाउँछ। यो प्रयोगशाला परीक्षण पैसा लागत, त्यसैले यो अक्सर बासिन्दाहरू उपलब्ध छैन।
तेल (घिउ) को गुणस्तर कसरी निर्धारण गर्न, र तपाईं खरीद गर्दा खोज्न आवश्यक के?

गन्ध र स्वाद

घिउ दूध क्रीम को विशेष गरी उच्चारण स्वाद प्रमाणित गर्छ रूपमा राम्रो बारेमा। साथै, यो खट्टा क्रीम को एक बेहोश स्वाद हुन सक्छ। यो तीतो स्वाद भने, यो तेल अनुचित भण्डारण वा विकार प्रक्रिया ईन्जिनियरिङ् को एक परिणाम रूपमा मोल्ड मा गठन भएको थियो भन्ने संकेत गर्दछ। राम्रो गुणस्तर घिउ मक्खन एक फिक्का Milky aftertaste छोडेर, आफ्नो मुखमा पिघलने। तर, यो खरीद सधैं सम्भव छ त जब परीक्षण।

प्राकृतिक उत्पादन को एक चिन्ह - कुनै odors। तेल प्याकेजिङ्ग मार्फत सुगन्ध exudes भने, सम्भावना नक्कली यसलाई उच्च छ।

रंग

रंग मा तेल मलाईदार गुणस्तर कसरी निर्धारण गर्ने? यो उत्पादन कारण रंग को तयारी मा यसको प्रयोग गर्न फिक्का पहेंलो रङ्ग प्राप्त - बिटा-carotene (GOST अनुमति)। तीव्र पहेंलो छाया खरीदार सचेत हुनुपर्छ। गुणस्तर घिउ लगभग सेतो छ। यो स्वीकार्य प्रकाश क्रीम छलफल।

पैकिंग

घिउ गुणस्तर मूल्यांकन यसको प्याकेजिङ्ग साथ सुरु हुन्छ। यो तपाईं खरीद गर्दा खोज्नुपर्छ पहिलो कुरा हो। आधुनिक निर्माताहरु कि खरीदारों यी उत्पादनहरु खरिद चाल को एक विशाल विविधता प्रयोग गर्नुहोस्। सुन्दर लपेटन पन्नी - छैन गुणस्तर को एक ग्यारेन्टी।

पहिलो, तपाईं उत्पादन संरचना थाह गर्न आवश्यक छ। यो दूध र क्रीम प्रस्तुत गर्नुपर्छ। तपाईँले अगाडि पाम वा बदाम अन्य तेल, त्यहाँ संकेत गर्दै भने स्पष्ट margarine।

प्याकेज लेबल मा आवश्यक "घिउ" देखा पर्छ। GOST R52969-2008 "मक्खन - गुणस्तर आवश्यकताहरु राज्य मानक द्वारा नियमन छन्। निर्माता को प्याकेजिङ्ग मा संकेत गर्न आवश्यक छ, जो विनिर्देशों "। ठूलो अक्षर मा मिलावटी उत्पादन को पैक मा शब्द संख्या बिना "अतिथि" संकेत गर्न सकिन्छ।

Oiliness गुणस्तर घिउ - 82.5%। कम बोसो र कम क्यालोरी margarine मात्र छ।

यो किनभने यो हल्का प्रसारित छैन, पन्नी मा र्याप एक उत्पादन, खरिद गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। यो तेल छ भनेर चाँडै deteriorates संकेत, र यसैले, यो प्राकृतिक छ।

स्थिरता

को मक्खन गुणस्तर कसरी निर्धारण गर्न खरीद गर्दा? अर्को विकल्प यसको स्थिरता को एक होसियार परीक्षा छ। भंडारगृहों भण्डारमा यो उत्पादन सामान्यतया अधिक छैन 5 ° सी एक तापमान मा भण्डारण गरिएको छ तपाईंले यसमा प्याकेज विस्तार गर्दा तेल को निशान हुँदैन। त्यहाँ निशान छन् लपेटन गर्दा, likelihood यो जालसाजी छ कि उच्च छ।

दृढता

को प्याकेजिङ्ग मा आफ्नो औंला एक सानो धक्का। उच्च गुणस्तर एकदम कठिन घिउ, त्यसैले यसलाई कुनै निशाना छैन हुनेछ। तपाईं प्याकेजिङ्ग थिच्नुहोस् यदि यो गाह्रो छैन, त्यसैले यो पनि यसलाई तुरुन्तै रोटी टुक्रा मा तपाईं अघि एक उत्पादन तरकारी तेल को वाहेक संग फैलाउन गर्न सकिएन। तेल कम बोसो सामग्री छ भने, यो थोरै हुनेछ।

भण्डारण जीवन

उत्पादन को आफ्नो जीवन ध्यान निश्चित हुनुहोस्। घिउ कुनै 10 अब भन्दा दिनको लागि भण्डारण, थोक बिक्रि, र यदि यो एक धातु गर्न सक्छन् प्याकेज छ - कुनै 3 भन्दा बढी महिना। नक्कली, समावेश तरकारी बोसो, धेरै लामो कारण यसको संरचना मा परिरक्षकों गर्न राखिएको। शासन सम्झना: को मक्खन को तखता जीवन छोटो, कम यो रसायन comprises।

गुणस्तर को मूल्य सूचक हो?

व्यवहार मा यो लामो कुनै पनि उत्पादनको गुणस्तर सधैं यसको मूल्य निर्धारण गरे छैन भनेर सिद्ध भएको छ। यस सन्दर्भमा एउटा अपवाद र घिउ छैन। मूल्य तथापि, निकै कम पनि सम्भावित खरिदकर्ता को सजग गराएका गर्नुपर्छ।

यो उत्पादन किलोग्राम को निर्माण मा स्वीकार्य बोसो गाई गरेको दूध कम्तिमा 20 लिटर प्रयोग गर्न आवश्यक छ। आधुनिक निर्माताहरु एक हानि मा सञ्चालन गर्न असम्भाव्य छन्। अर्थशास्त्रियों राम्रो गुणस्तर तेल मूल्य एक किलोग्राम को लागत गाई गरेको दूध कम्तिमा 10 लिटर छ भन्छन्।

घर मा मक्खन गुणस्तर कसरी निर्धारण गर्ने?

दुर्भाग्यवश, हामी सधैं गर्न अझै पनि दोकान मा उत्पादन गुणस्तर जाँच गर्न व्यवस्थापन छैन। कहिलेकाहीं हामी बस यो समय हुन छैन, र काउन्टर पहिलो तेल हात आए (घिउ) मा हामी ले। घर गुणस्तर कसरी जाँच गर्ने? त्यहाँ धेरै तरिकाहरू छन्:

  1. घिउ एउटा सानो टुक्रा कटौती, यो एक प्वाला मा राखे। यसलाई मा खडा गर्न अनुमति कोठा तापमान बारेमा एक घण्टा र एक आधा लागि। गुणस्तर तेल कोमल, तर यसको मूल आकार जो सर्छ र margarines बारेमा भने गर्न सकिन्छ, फैलाउन हुन राख्ने र छैन।
  2. एक गुणस्तर उत्पादन काटन जब चक्कु लीन छैन।
  3. स्टोभ मा रातो-तातो कराइ र यसलाई घिउ brusochek ढल्छ। दूध बोसो यसको संरचना बाहेक प्राकृतिक घिउ थप र मक्खन (लगभग 20%) समावेश गर्छ, त्यसैले गरम गर्दा, यो छप र फोम हुनेछ।
  4. घिउ brusochek कटौती, यो एक पकवान मा राख्न, त्यसपछि बारेमा एक घण्टा को लागि एक फ्रीजर सबै राखे। काटन crumbs गठन हुँदैन मा स्थिर।
  5. लिन गत्ता एउटा सानो टुक्रा र यसलाई घिउ को पातलो तह फैलियो। आदर्श, तेल को एक सतह मा दबाव संवेदनशील चक्कु तरल थोपाहरूद्वारा गठन हुनुपर्छ। यदि यो हुँदैन, यो निर्माता पायसीकारी (तिनीहरूले उत्पादन बढी प्लास्टिक स्थिरता बनाउन) थपेको छ भन्ने हो।
  6. राम्रो गुणस्तर तेल मा homogenous भन्छन्। पट्टी को एक खण्ड मा चम्कनु हुनेछ। तेल सजिलै रोटी मा फैलाउन गर्नुपर्छ।
  7. उत्पादन रंग वर्दी कुनै गाढा crusts हुनुपर्छ।

यदि तपाईं आफैलाई यस्तो सरल परीक्षण खर्च गरेको छ, र तेल तिनीहरूलाई सफलतापूर्वक तपाईं विश्वस्त राम्रो संग कल गर्न सक्छन् तपाईं यो उत्पादन खरिद पारित।

तपाईं सधैं आफ्नो गुणवत्ता संग घिउ र सन्तुष्ट किन्न भने, यसलाई अर्को निर्माता देखि उत्पादन खोजी गर्न प्रयोग बोक्न छैन आवश्यक छ। यो एक उत्पादन किन्न सर्वश्रेष्ठ छ, जसले गुणस्तर तपाईं शङ्का कारण छैन।

घिउ - हरेक दिन हाम्रो तालिका उपस्थित हुनुपर्छ एक उत्पादन। यसलाई भिटामिन र पोषक प्रशस्त छन्। गर्न आफ्नो हात adulteration प्राप्त भएन, यो घिउ को गुणवत्ता को मानकहरु थाहा आवश्यक छ। यो प्याकेजिङ्ग, स्वाद, रङ, गंध, कठोरता, स्थिरता मा जानकारी छ। साथै, परीक्षण घरमा गर्न सकिन्छ। छैन अन्यथा तपाईं दोषपूर्ण उत्पादनको लागि overpay र जोखिम मा आफ्नो स्वास्थ्य पर्दाफास हुनेछ किनभने बेईमान निर्माताहरु, तपाईं धोखा गरौं गर्छन्।

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ne.delachieve.com. Theme powered by WordPress.