तर सस मा कलेजो

तर सस मा कलेजो मात्र होइन ठूलो स्वाद, तर पनि सारा परिवारको लागि एक हार्दिक खाने रूपमा सेवा गर्नेछन् एक पकवान तयार गर्न पर्याप्त छिटो छ। जिगर फलाम र भिटामिन मा धनी छ, त्यसैले सबै जिम्मेवारी, यो पकवान उपयोगी भनिन्छ गर्न सकिन्छ। तल थप जटिल नुस्खा र सबै भन्दा अधिक प्रयोग निर्धारण "को पट मा खट्टा क्रीम संग कलेजो" छ - "। तला कलेजो खट्टा क्रीम सस संग"

यस पट मा क्रीम सस मा कलेजो

तर सस मा कलेजो तयार गर्न, तपाईं गर्न आवश्यक हुनेछ सुँगुर कलेजो (500 ग्राम), margarine (कला। चमचा दुई), साग, ध्यान दिएर पीसने गर्नुपर्ने। तपाईं सस लागि आवश्यक निम्न घटक: प्याज, खट्टे क्रीम (1.5 V।) (1 पीसी।) मक्खन, कोमल गर्न अग्रिम आवश्यक छ, र नुन र मरिच भूल छैन।

जिगर कुल्ला, टेप र bile ducts हटाउन, त्यसपछि पीठो तिनीहरूलाई रोल र तातो margarine एक पैन मा दस मिनेट को लागि खाना पकाउन, सानो टुक्रा मा अब कटौती छन्। जिगर हार्ड प्राप्त गर्दैन, यो frying अघि छैन नुन गर्छन्।

तर सस, पकाउने:

प्याज सूक्ष्मता, त्यसपछि यो रंग मा सुनको छ सम्म मक्खन मा पैन frying मा तलना काट्नु। अब, दोस्रो लिन पैन सफा र उनको न्यानो अप पीठो (आटा दयालु चाल्नु गर्न अनुरोध), यसरी यो आवश्यक आटा यसको रंग परिवर्तन गर्छ भनेर पक्का छ। उनको एक सानो सुन्दर दिन र बाँकी पग्लियो घिउ संग मिश्रण। न्यानो क्रीम, स्वाद र नुन थप्न, जबसम्म मिश्रण शांत, यो एक चलनी मार्फत हुनुपर्दछ, र त भाटा गर्न मिश्रण ल्याउन समय थियो छैन पाँच मिनेट जोश प्याज र पीठो, मरिच थप्नुहोस्। चटनी यो लसुन एउटा सानो ल्वाड़ थप्न आवश्यक छ, थप तीव्र भएको छ।
जिगर तला भएपछि, यो बर्तन राख्नु र क्रीम सस खन्याउन तयार हुनुपर्छ। पाक मा एक सानो पानी खन्याउन र यो बर्तन मा राखे, त्यसपछि 180 डिग्री पूर्व-गरम हुनु पर्छ जो ओवन, तिनीहरूलाई ठाँउ। छोड्न पनि बर्तन 35 मिनेट को लागि आवश्यकता हो, यसरी यो आवश्यक चटनी उसिनेर निश्चित छ।

तालिका ल्याउन, जडीबुटी यसलाई छिडकना क्रीम सस मा कलेजो अघि र खाना राम्रो प्रयोग उसिनेर वा Mashed आलु, कुरकुरा चामल वा पास्ता रूपमा।

तला कलेजो खट्टा क्रीम संग

यो पकवान तपाईं निम्न सामाग्री आवश्यक हुनेछ तयार: बीफ कलेजो (। 1.sht) (। 2 पीसी) (500 ग्राम), प्याज ताजा साग (सानो बन्डल), खट्टे क्रीम (एक गिलास), गाजर, सूर्यमुखी तेल, नुन र मरिच।
लिन कलेजो र राम्ररी यसलाई धुन, त्यसपछि सानो टुक्रा (कुनै अधिक तीन सेन्टिमिटर) मा कटौती। लिन एक कराइ र आगो राखे, को वनस्पति तेल थप्न र कटा कलेजो राख्नु, कहिले काँही कलेजो गर्न हलचल सबै पक्षलाई तलना सकेन। लिन प्याज, बोक्रा र आधा छल्ले काट्नु, जिगर थप्न, हलचल र भुट्नु यो सुनको रंग प्राप्त नभएसम्म।

लिन गाजर र यो एक grater (प्राथमिकताको ठूलो grater) मा RUB। प्याज र कलेजो गर्न कसा भयो गाजर थप्न र तलना जारी। जिगर र रस थोडा (लगभग 15 मिनेट) कम हुनेछ गरौं गर्दा, क्रीम थप्न र एक ढक्कन संग पैन कवर। यो चरण मा, कलेजो, नुन र मरिच थप्न यसरी नियमित हलचल गर्न नबिर्स गर्न आवश्यक छ। स्ट्यु कलेजो थप पाँच मिनेट भन्दा, त्यसपछि, कटा ताजा जडीबुटी थप्न गर्मी बन्द र पाँच मिनेट, वर्तमान को पकवान लागि छोड हुँदैन। एक पक्ष पकवान हामी तरकारी, अनाज, पास्ता प्रयोग गर्न सुझाव दिन्छौं।

-गर्न-सजिलो तयार पकवान - क्रीम सस मा कलेजो - घरपरिवारको सबै सदस्यहरु को लिङ्कमा छ। र तपाईं कलेजो (बर्तन मा) को पहिलो संस्करण तयार गर्ने निर्णय भने, तपाईं पूर्ण छुट्टी भोजन प्राप्त गर्न सक्छन्।

खानपान!