दूध संग स्वादिष्ट प्यानकेकहरू। आमा र हजुरआमा देखि नुस्खा

प्यानकेकहरू - परम्परागत रूसी पकवान। व्यञ्जनहरु र यो राष्ट्रिय विनम्रता को तयारी को विधिहरू पुस्ता गर्न जेनेरेसन बाट हस्तान्तरण। तिनीहरूले बिदाको लागि तयार थिए, र दैनिक आहार समावेश। प्यानकेकहरू पाहुनाहरूको अभिवादन। यी कोमल आटा कुनै पनि भोज अभिन्न भाग थिए। सामान्य तिनीहरूले दूध वा दूध उत्पादन (मक्खन, दही) को आधारमा तयार छन्। त्यहाँ बनाउन भन्दा सजिलो केही हो दूध संग प्यानकेकहरू। नुस्खा कुनै पनि पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री थाह छ। तयार 10 मिनेट, र बाँकी भोक निर्भर: सजिलो विकल्प समय एकदम बिट हुनेछ। दूध संग धेरै स्वादिष्ट प्राप्त सबैभन्दा साधारण बाक्लो प्यानकेकहरू, जो को नुस्खा एकदम सरल छ। पीठो गरम घिउ 2 अन्डा को 60 ग्राम, 2 चमचा (तालिका) चीनी, दूध आधा ग्लास, नुन को एक चुटकी र पाउडर पकाना 2.5 चम्मच को 300 ग्राम: आवश्यक तयारी गर्न।

प्रक्रिया धेरै चरणमा स्थान लिन्छ:

1. संग मिक्सर वा पारंपरिक Corolla दूध, चीनी, अन्डा frothed।
2. यस पट मिश्रण पीठो, बेकिंग पाउडर र नुन पहिल्यै sieved।
3. उत्पादनहरु सँगै जडान र बाक्लो लोचदार आटा प्रतिस्थापन गर्नुहोस्। घिउ थप्न (अलिकति पग्लियो) र सबै सामग्रीहरू राम्रो मिश्रित छन्। अब, आटा अलिकति ripened गर्नुपर्छ (5 मिनेट)।
4. वनस्पति तेल संग Fluff तातो तावा र आटा दुई चमचा राखेँ। बिस्तारै सम्पूर्ण क्षेत्र यसलाई फैलाउन र केही मिनेट पकाउन। किनाराको वरिपरि गाढा भएको पैनकेक भएपछि, तिमी माथि यो बारी र अर्को मिनेट लागि अन्य पक्ष तलना जारी गर्न आवश्यक छ।

दूध संग रसीला र मीठो प्यानकेकहरू प्राप्त। यो नुस्खा कहिल्यै असफल भएको छ। तिनीहरूले घिउ, खट्टे क्रीम वा जाम संग खाएको गर्न सकिन्छ। कुनै पनि मामला मा, मजा प्रत्याभूति गरिएको छ। दूध, पकाउने नुस्खा र प्रविधी मा यस्तो प्यानकेकहरू जो माथि प्रस्तुत अन्य embodiments गर्न मौलिक छन्।

साँच्चै, प्यानकेकहरू - पकाउने को इतिहास मा एक पुरा युग। र यहाँ नुस्खा धेरै फरक हुन सक्छ। उदाहरणको लागि, आटा। आखिर, यो अन्त मा समाप्त उत्पादन बाहिर बारी कसरी, उहाँलाई निर्भर गर्दछ। प्यानकेकहरू लागि आटा दूध संग बाक्लो हुनु आवश्यक छैन। यसलाई पर्याप्त तरल स्थिरता तयार छ भने, प्यानकेकहरू बाहिर पातलो र नाजुक हुनेछ। सजिलो बनाउन। यो विकल्प लागि आवश्यक: गाई गरेको को आधा लीटर सारा दूध, पिठो को 200 ग्राम, 3, अन्डा, 1 चम्मच चीनी, र नुन, साथै सूर्यमुखी तेल तालिका चम्मच को एक जोडी।

निम्न प्रविधिहरू अनुसार हुनुपर्छ आटा तयार:

1. सम्म गांठ बिना चिल्लो आटा, अन्डा संग नुन र चिनी मिश्रण।
2. बिस्तारै दूध सानो खुराक थप्न र पूर्ण आटा मुछ्नु। फलस्वरूप, यो एकदम तरल प्राप्त गर्नुपर्छ।

जस्तै आवश्यक भुट्नु प्यानकेकहरू सामान्यतया एक पक्षमा 2 मिनेट र खोल्दै पछि 1 मिनेट को लागि पैन fluff वनस्पति तेल preheated।

तपाईं हात मा प्यानकेकहरू र कुनै अन्डा Bake गर्न आवश्यक जब कहिलेकाहीं त्यहाँ परिस्थिति हो। यसलाई ठीक छ। पनि यो मामला मा, वहाँ एक समाधान छ। तपाईं सजिलै गर्न सक्छन् जो एक नुस्खा छ अन्डा बिना प्यानकेकहरू दूध संग। डेस्कटपमा उत्पादनहरु को हुनुपर्छ: दूध को आधा लीटर, खट्टा क्रीम को एक चम्मच, र नुन र पाक सोडा को आधा चम्मच, पीठो को 4 पूर्ण कप, चीनी को आधा कप र 6 चमचा। सूर्यमुखी तेल चमचा।

अब तपाईं तयार सुरु गर्न सक्नुहुन्छ:

1. सोडा राम्ररी खट्टा क्रीम संग मिश्रण।
2. एक ठूलो कचौरा मा, खट्टे क्रीम संग हल्कासित खुसीले गदगद दूध, चीनी, पीठो, नुन र पाक सोडा मिश्रण। समाप्त मिश्रण को सतह मा तुरुन्तै सानो बुलबुले देखिन्छन्।
3. बिस्तारै घिउ थप्न र पूर्ण आटा मुछ्नु।
4. एक greased पैन मा दुई पक्ष बाट चम्चा (वा करछुल) र पाक्नु आटा पैनकेक खन्याउन।

तयार ruddy प्यानकेकहरू प्लेट मा स्ट्याक गर्न सकिन्छ, घिउ संग प्रत्येक promazyvaya। आटा तिनीहरूले अन्ततः कुनै एक तालिका भोक छोडेको धेरै प्राप्त गर्नुपर्छ।