तपाईं के एक ड्रायर थाहा छ?

सुकाउने के हो? सुकाउने - एक पदार्थ निर्जलीकरण प्रक्रिया तापमान को प्रभाव अन्तर्गत वा कारण चिस्यान को प्राकृतिक हानि गर्न। उहाँले खाद्य संरक्षण को मुख्य विधि को छ। चिस्यान हटाउने गर्दा पहिले अनुकूल वातावरण माइक्रोबियल वृद्धि र, दोश्रो, उत्पादन मा ठोस को एकाग्रता वृद्धि यसलाई आफ्नो Assimilation unicellular सूक्ष्मजीवहरु असंभव घाउ। बस राख्नु, को सुकेको खाना Rot हुनेछ।

यो प्रक्रिया कुनै पनि आदरणीय गृहिणी सामना र यस्तो सुकाउने कि राम्ररी थाह छ। यो पुरानो, मानिसजातिमाथि लामो-ज्ञात संरक्षणबाट को तरिका हो। यसबाहेक - सबैभन्दा सरल र किफायती। आपूर्ति सेनाले, नाभिकहरु seagoing को जाडो लागि भिटामिन रिजर्व प्रदान, सबै यो र धेरै लामो भण्डारण उत्पादनहरु बिना कल्पनासमेत नगरेको गरिएको थियो। पनि जाडो र मामलामा beriberi को वसन्त, तिनीहरू केवल श्वसन रोगहरु को रोकथाम मा बेबदल छन्।

त्यहाँ कार्यहरू दुई प्रकार हो। सुखाने प्राकृतिक, बाहिर सूर्य जोखिम अन्तर्गत र बाध्य - एक ओवन-ड्रायर मा। पहिलो विधि दोस्रो छिटो छ, एक, लामो कोमल, अधिक भिटामिन जोगाउनुहुन्छ र तत्व पहिल्याउन छ, तर उत्पादन गुणस्तर केहि पीडित।

एक बाध्य सुकाउने के हो? त्यहाँ उत्पादन को छिटो र विश्वसनीय प्रक्रिया सुनिश्चित गर्न विभिन्न तरिकाहरू छन्। उदाहरणका लागि, एक संवहन ओवन, "बहाना" गर्न सक्छ र परंपरागत ओवन, स्प्लास उत्पादन र न्यानो हावा को प्रवाह टाढा वहन गर्ने vaporizing पानी। यूवी र माइक्रोवेव ओवन खाना मा चिस्यान सिधै असर गर्नेछ, र सम्पूर्ण मात्रा अधिक यो समान हीट। स्थिर सुकाउने अप न्यानो गर्न आवश्यकता बिना ड्राई स्थिर उत्पादन हो।

के सुकेको गर्न सकिन्छ? वास्तवमा, सबै, पनि दूध। दैनिक जीवनमा यसरी क्यान्ड तरकारी र फल, जामुन र मशरूम, माछा र मासु को एक किसिम। फल र जामुन सुक्खा pretreatment आवश्यकता छैन। यस्तो उत्पादनहरूमा चीनी को एकाग्रता बढ्छ, त्यसैले तिनीहरू एक क्यान्डी रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसलाई उल्लेख पर्छ भनेर मशरूम वजन गर्न, पानी धेरै समावेश धेरै। त्यसैले, प्रयोग तिनीहरूलाई भिगो छ, र तिनीहरूले स्वाद गुणहरू फर्के अघि।

माछा र मासु सुखाने preincubation आफ्नो लवण वा नुनखरा आवश्यक छ। यी दुई उत्पादनहरु सबैभन्दा सूक्ष्मजीवहरु उजागर गर्दै छन् र थप होसियार ह्यान्डलिङ आवश्यक भन्ने तथ्यलाई। सुकेको उत्पादन, एक गाढा र सुक्खा ठाउँमा भण्डारण पराबैंगनी प्रकाश भिटामिन नष्ट र तत्व पहिल्याउन पछि, र चिस्यान सतह मोल्ड को उपस्थिति नेतृत्व आवश्यक छ।

उत्पादन सुखाने अघि, तपाईं यस सुकाउने स्पष्ट हुन आवश्यक छ। यो अपरिवर्तनीय प्रक्रिया छ। तपाईं आफ्नो मूल राज्य फिर्ता आउन पानी मा खाना फेंक गर्न सक्दैन। फिर्ता हुनेछैन। खाना र यसको स्वाद गुणहरू, भिटामिन सामग्रीको हानि को जीव रसायन संरचना परिवर्तन संरक्षण को प्रक्रिया मा। गुणस्तर को मुख्य सूचकहरू को एक - क्षमता usushennyh उत्पादनहरु आंशिक यसको मात्रा ठीक।