घरमा अङ्गुर सिरका: खाना पकाउन नुस्खा

यसको स्वाद र अङ्गुरको को स्वाद धन्यवाद (रक्सी) सिरका लाभ बनेको जो अन्य सुगंध, तुलना एसेटिकएसिड, त्यसैले यो अक्सर पकाउने मा प्रयोग गरिन्छ। यसबाहेक, यो भिटामिन ए समावेश गर्दछ र सी, खनिज पदार्थ को एक ठूलो मात्रा। त्यसैले, यो पनि चिकित्सा प्रयोग गरिन्छ। उदाहरणका लागि, पुरातन समयमा समेत पछि तिनीहरूले उच्च रक्तचाप, थकान र स्नायु थकान संग उपचार गरियो। र मह थप्न, तपाईं जठरांत्रिय पर्चा को रोगहरु लागि यसलाई प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। हामी कसरी घर मा अंगूर सिरका बनाउन हेर्न अघि, गरेको यो लागू गरिन्छ जसमा क्षेत्रमा कुरा गरौं।

प्रयोग रक्सी सिरका को स्कोप

यो उत्पादन लगभग सबैतिर प्रयोग गरिन्छ। यो माछा, पोर्क, मासु, कुखुरा र यति मा खटाई मा हालन गर्न, मासु र तरकारी को एक सलाद लाउने रूपमा प्रयोग गरिएको छ। यो सिरका राम्रो छ भनेर उनीहरूलाई एउटा असामान्य tartness र piquancy दिने, उत्पादन को स्वाद जोड तथ्यलाई कारण छ। यो पाचन पर्चा काम लाभदायक प्रभाव छ किनकी, अन्तस्करणले र कलेजो को गतिविधि, यो अक्सर प्रयोग चिकित्सा छ normalizes। यो पनि, थकान कम गर्ने दल्नु सुनिंनु र सफा फुलेको नसाहरु संग संघर्ष को एक किसिम बनाउँछ।

अङ्गुर सिरका, हामी तल छलफल हुनेछ जो एक नुस्खा, कस्मेटिक्स प्रयोग गरिएको छ। तसर्थ, बाहिर को यो छाला को inflammations हटाउन योगदान गर्ने wiping, यो लोच र निर्विघ्नता दिनुहोस्। यो संग प्राप्त खुट्टा को छाला मा calluses छुटकारा, तिनीहरूले पनि नरम र चमकदार हुन आफ्नो बाल कुल्ला।

Nutritionists को कुर्सी संग normalizing, toxins र अनावश्यक लवण को शरीर देखि छुटकारा अंगूर खानको खाने सल्लाह दिन्छौँ। घर मा तपाईं पकाउन कसरी राम्रो हेरौं।

सिरका पुरातन नुस्खा

सामाग्री: अंगूर सिरप (प्रति पानी लीटर चीनी को दुई सय ग्राम लिन)।

तयारी। चार सेन्टिमिटर मा अङ्गुर ढाक्न रूपमा त जामुन twigs अलग छन्, न्यानो सिरप खन्याउन। यो सबै एक पाप्रो को गठन रोक्न नियमित हलचल गर्न न भूलें, पन्ध्र दिनको लागि एक अँध्यारो न्यानो ठाउँमा राख्नु गर्नुपर्छ। समय बित्दै जाँदा, तरल को किण्वन प्रक्रिया अझै माथि छ रूपमा, अपूर्ण को टोपीको घेरा दस सेन्टिमिटर गर्न भर्नु फिल्टर छ र सफा जार मा हालिएको। कन्टेनर माथि gauze ढाकिएको र दुई हप्तासम्म एउटै ठाउँमा राख्नु छ। त्यसपछि घर अंगूर सिरका पूर्व-sterilized बोतल मा खन्याइन् र एक चिसो ठाउँमा राखिएको छ। पानी आधा गिलास यसको दुई चम्मच र मिश्रित लिएर, खाली पेट मा एक समाधान को रूप मा उत्पादन प्रयोग गर्नुहोस्।

आज, रक्सी सिरका खाना पकाउने धेरै तरिकाहरू छन्, तिनीहरूलाई प्रत्येक हेर्न।

husks देखि अंगूर सिरका

तपाईं अङ्गुर को remnants प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यो pomace वा जामुन, क्रमबद्ध आस्थगित अङ्गुर हुन सक्छ।

सामाग्री: मार्क (अंगूर मार्क), चिनी, पानी उसिनेर।

प्रशोधन। अङ्गुर सिरका, अब हामी के गर्न विचार जो तयारी धेरै सरल छ। यो गर्न, pomace (मज्जा) तिनीहरूले कन्टेनरको आधा कब्जा यस्तो एउटा राशि मा बोतल मा राखिएको छ। मज्जा को आठ सय ग्राम तरल को एक लीटर लिन: त्यसपछि पानी हालिएको, जो को संख्या गणना गर्न सजिलो छ। त्यसपछि प्रति पानी लीटर चीनी पचास ग्राम मा राखे। यो थप चीनी, को सिरका अमिलो हुनेछ भने हुनुपर्छ। बोतल को घाँटी gauze ढाकिएको र कम बीस भन्दा डिग्री centigrade एक तापमान मा packagings न्यानो गाढा ठाउँ मा राख्नु भएको छ। को wort जसबाट किण्वन को प्रक्रिया अप speeding, चौध दिनको लागि किण्व | | खमीर गर्न बाँकी छ, र बैंकहरू सामग्रीहरू अक्सिजन यसलाई saturate गर्न, प्रत्येक दिन मिश्रित गर्नुपर्छ। धेरै समय एक gauze झोला राख्न पछि र राम्रो squeeze। परिणामस्वरूप तरल cheesecloth मार्फत तनावपूर्ण र प्रति Mash को लीटर एक सय ग्राम को दर मा थप चिनी राख्नु जो एक गिलास कन्टेनर, मा खन्याउन छ, सबै राम्रो भरिएर पोखिन्छ।

हामी रक्सी सिरका कसरी बनाउने थप विचार गर्नुहोस्। घाँटी कन्टेनर फेरि gauze संग र्याप र चालीस साठी दिन देखि एक समय को लागि न्यानो ठाउँमा राख्नु। यो समयमा, यस किण्वन प्रक्रिया पूर्णतया पूरा हुन अनिवार्य छ। समाप्त उत्पादन cheesecloth मार्फत फिल्टर र स्टेराइल जार मा खन्याउन छ।

तिनीहरू अझै पनि मुख्य उत्पादन को निर्माण पछि कच्चा माल छ रूपमा यो नुस्खा, रक्सी निर्माता बीच धेरै लोकप्रिय छ। गृहिणियां पनि रक्सी सिरका खाना पकाउने एक फरक तरिका प्रयोग गर्नुहोस्। गरेको यो हेरौं।

ताजा जामुन र मह संग अङ्गुर सिरका

सामाग्री: अङ्गुरको आठ सय ग्राम, मह दुई सय ग्राम र सुक्खा खमीर को दस ग्राम, उसिनेर पानी एक लीटर।

तयारी। निम्नानुसार अङ्गुर सिरका घर तयार: जामुन धोए र एक गिलास कन्टेनर, राम्ररी तिनीहरूलाई मुछ्नु मद्दत tolkushkoy संग जहाँ मा राखे। यो आम मा खमीर, मह, र पानी थपिएको छ। घाँटी सानो प्वाल, पहिलो गर्नै पर्छ जो संग चिकित्सा रबर पन्जा लगाउने। तारा तीन हप्तासम्म न्यानो ठाउँमा राख्नु। यो पन्जा मा पूर्ण केही समय जार माथि उठन पछि, र त्यसपछि पर्छ। यो किण्वन प्रक्रिया पूरा भएको छ भन्ने हो। त्यसपछि cheesecloth मार्फत र त्यसपछि तनाव धेरै तरल न्यानो ठाउँमा तब सम्म, सम्म यो पूर्णतया रोशन छ राखे। तयार अंगूर सिरका नुस्खा धेरै सरल छ, तपाईं एक सुन्दर सुक्खा ठाउँमा भण्डारण गर्न आवश्यक छ।

केही सरल सुझाव

यसलाई पकाउने रक्सी सिरका मा चीनी सट्टा मह प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ। यो भरने को स्वाद गुणहरू सुधार गर्न मद्दत गर्छ र यो नरम बनाउँछ। साथै, सबै मह लाभदायक गुण ज्ञात। जब सिरका बोतल हालिएको छ, तिनीहरूले पहिलो कर्क गर्न कागज देखि अक्सिजन अवशेष गर्न सुरक्षित बाहिर निस्कन सक्नुहुन्छ आवश्यक हुनेछ। त्यसपछि कन्टेनर खुट्टाफिन वा मोम संग छाप छ। एक गिलास कन्टेनर मा लाउने स्टोर, एक सुन्दर ठाउँमा यो ठाँउ हो।

अंगूर रस देखि वाइन सिरका

सामाग्री: अंगूर रस को एक लीटर, उसिनेर पानी आधा लीटर, खमीर को दस ग्राम, चिनी एक सय ग्राम।

तयारी। धेरै मानिसहरू रक्सी सिरका खाना पकाउने मा प्रयोग गर्नुहोस्। यसलाई कसरी गर्न, हामी अब विचार गर्नेछौं। पहिले तपाईं रस, पानी थप्न चीनी र खमीर राख्नु आवश्यक छ। र तपाईं यो पोटासियम सामग्री वृद्धि हुनेछ, चीनी को सट्टा मह थप्न सक्नुहुन्छ। जहाँ तरल पहिल्यै किण्वन प्रक्रिया अन्त को माध्यम द्वारा निर्धारित छ जो रबर, एक पन्जा लगाएका हालिएको छ, कन्टेनरको घाँटी मा। तरल को पूरा अनुसार न्यानो ठाउँमा cheesecloth र स्थान मार्फत फिल्टर छ। को सिरका पारदर्शी हुँदा, यो खपत गर्न सकिन्छ।

अङ्गुर रक्सी सिरका

सामाग्री: सुक्खा अंगूर रक्सी तीन सय ग्राम, उसिनेर पानी एक सय ग्राम, राई pumpernickel तीस ग्राम।

तयारी। , रक्सी पानी संग पतला छ भड्काए र एक गिलास कन्टेनर, जो त्यसपछि रोटी टुक्रा राख्नु मा हालिएको: घरमा अङ्गुर सिरका निम्नानुसार तयार छ। जार गाढा रंग को कपडे र्याप र न्यानो ठाउँमा आठ दिनको लागि किण्व | | खमीर गर्न राखे। समय बित्दै जाँदा, को सिरका cheesecloth मार्फत फिल्टर र गाढा रंग एक गिलास बोतल मा खन्याउन छ।

घरमा अङ्गुर सिरका

सामाग्री: अङ्गुरको तीन किलोग्राम वा तीन चमचा को मह गाढा छ, उसिनेर पानी दुई सय ग्राम, रोटी।

तयारी। पहिलो जामुन त्यसपछि tolkushkoy को मद्दत तिनीहरूलाई नाश, को twigs अलग छन्। पानी को यो ठूलो therein पतला मह संग थपिएको थियो मा, भड्काए र रोटी टुक्रा राखिएको थियो जो एक गिलास बोतल, मा हालिएको। घाँटी क्षमता एक कपडा वा gauze संग गाँसिएको र चौध दिनको लागि न्यानो ठाउँमा कन्टेनर पठाए। यो समयमा, तरल रोशन एक सानो हुनुपर्छ। त्यसपछि यो फिल्टर छ र फेरि थप किण्वन लागि बोतल मा हालिएको। लामो तरल उज्यालो रंग हो जस्तै ठाउँमा यसलाई छोड्नुहोस्।

वाइन सिरका: सजिलो नुस्खा

सामाग्री: अङ्गुर, बोतल पानी र खमीर।

तयारी। अङ्गुर सिरका, धेरै बस पकाएको अब हामी विचार जो को नुस्खा। यो गर्न, जामुन पानी भर्न र आठ घण्टा छोड्नुहोस्। त्यसपछि तरल भोकमरी छ, खमीर, यो मा थपिएको थियो भड्काए र, एक गिलास कन्टेनर मा हालिएको गर्न अलिकति underfill किनारा। कि हावा तरल आपूर्ति गरिन्छ ताकि, gauze ढाकिएको। यो अंगूर मिश्रण तीन महिनाको लागि न्यानो ठाउँमा बाँकी छ। को किण्वन प्रक्रिया अन्त मा, सिरका फिल्टर र सफा बोतल मा खन्याइन् र तिनीहरूलाई pasteurize छ। एक सुन्दर ठाउँ भर्नु राख्नुहोस्। यो पोषक र तत्व को एक ठूलो संख्या, साथै धेरै एसिड मानव शरीर को लागि आवश्यक बनेको छ।

निश्कर्षमा केही शब्द

चाखलाग्दो कुरा, एक बेरंग तरल छ जो सिरका, पानी को नब्बे-पाँच प्रतिशत छ। बाँकी पाँच प्रतिशत - यो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, esters, अल्कोहल, aldehydes र पहिल्याउन तत्व। यस्तो उत्पादन कम क्यालोरी छ, र व्यापक डायटेटिक्स प्रयोग गरिएको। यो antiinflammatory गुण छ शरीर तापमान, यस्तो एनजाइना र pharyngitis रूपमा रोगहरु मा सुनिंनु कम कीरा बाइट्स पछि खुजली समाप्त lowers। यो गठिया, rheumatism र मृगौला पत्थर रोग ग्रस्त मान्छे को लागि प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ।