जाम संग सबै भन्दा स्वादिष्ट ब्यागेल्स कसरी खाना पकाउनु

जहाँ ताजा सुखा माल को सुगन्ध, त्यहाँ सधैं न्यानो, quivering र आरामदायक वातावरण, र एकचोटि घर muffins र कुकीहरू को स्वाद छ घर, मीठा बाल्यकाल सम्झना conjures। जाम एक परम्परागत नानी ब्यागेल्स कसरी खाना पकाउनु? केही विकल्पहरू विचार गर्नुहोस्।

खमीर आटा

तपाईं जाम संग नाजुक चिया, नरम र वायुमय croissants पकाउन गर्न चाहनुहुन्छ भने खमीर बिना खाना पकाउने गर्दा, तपाईं के गर्न सक्दैन। परीक्षण यस प्रकारको लामो र सावधान कटाई आवश्यक, तर समय र प्रयास यो लायक छ। नुस्खा ब्यागेल्स जाम निम्न उत्पादनहरु प्रयोग prescribes संग:

• गहुँको पीठो (बारेमा चढाई 700-800 G);

• ताजा खमीर (30 ग्राम);

• 300 एमएल दूध;

• नुन चिमोटे;

• वनस्पति तेल (3 Tbsp ..);

• चीनी (धेरै);

• 4 चिकन अन्डा;

• जाम को 500 G।

पहिलो, तपाईंले आटा को तयारी गर्न अगाडि बढ्न पर्छ। यो preheated दूध (40 डिग्री), खमीर, 1 Tbsp आवश्यक छ। एल। चिनी, साथै 4 र कला। एल। पीठो। माथिको सबै उत्पादनहरू, प्राथमिकताको को Corolla को मदद संग, राम्ररी मिश्रित गर्नुपर्छ भनेर कुनै गांठ। 40 मिनेट लागि न्यानो ठाउँमा अब परिणामस्वरूप उमालेर बनाउनु बाँकी गर्नुपर्छ। त्यसपछि तपाईँ बाँकी चिनी र नुन संग 2 अन्डा ह्विप गर्न, र परिणामस्वरूप एरे को उमालेर बनाउनु छ थप्न आवश्यक छ। अब आटा तपाईं तेल र त्यसपछि पीठो र थप्न (आवश्यक एक चलनी मार्फत यो चाल्नु) आवश्यक छ। परिणामस्वरूप ठूलो, बलियो बल sculpt यो एक कचौरा राख्न आवश्यक बाट, सफा तौलिया संग सबै कवर र अर्को घण्टा न्यानो मा छोड्नुहोस्। अब हामी तयारी र ब्यागेल्स गर्न अगाडि बढ्न सक्छ। यो गर्न, परिणाम आटा 20 बराबर बल विभाजित गर्नुपर्छ, र त्यसपछि तिनीहरूलाई प्रत्येक केक बाहिर रोल गर्नुपर्छ। परिणामस्वरूप गोलो को शीर्ष धेरै पटक snick गर्नु पर्दैन। अब यसलाई कुनै पनि तपाईं जाम मनपराएका राख्नु, र त्यसपछि गर्न कटौती गर्न आटा तल किनारा र्याप केक को केन्द्र नजिक छ। त्यसपछि यो एक openwork शीर्ष ब्याजेल गठन गर्ने आटा स्ट्रिप्स कटौती कवर। परिणामस्वरूप रोल कुटपिट अन्डा संग कोट गर्न आवश्यक छ। आधा घण्टामा पकाना लागि विशेष कागज मा सबै भन्दा राम्रो जाम संग पाक्नु ब्यागेल्स। खानपान!

"बियर" आटा

ब्यागेल्स जाम सम्भव र यो हप पेय को मद्दतले तयार। तयारीको लागि मात्र बियर (250 एमएल), तर margarine (समान), पीठो (2.5 V।), जाम र धुलो चिनी आवश्यक छैन। आटा खाना पकाउने प्रक्रिया धेरै सरल छ - तपाईं पग्लियो margarine र पीठो संग बियर मिश्रण गर्न आवश्यक छ। परिणामस्वरूप ठूलो एक घण्टा फ्रिज बायाँ गर्नुपर्छ। सोही, यो आटा 3 दिनको लागि जमाई गर्न सकिन्छ। तपाईं जाम संग ब्यागेल्स पकाउन निर्णय गर्छन् गर्दा, त्यसपछि, फ्रिज बाट आटा हटाउन पातलो तह यसलाई रोल र त्यसपछि सानो हीरे मा कटौती। जाम भएको थाड़्ना को साँघुरो किनारा मा फैलाउन गर्नुपर्छ, र त्यसपछि ब्याजेल र्याप। तिनीहरूले गुलाबी हुनेछ रूपमा उपहार पाक्नु जस्तै लामो आवश्यक छ। Yum!

shortcrust केक

गरेको ब्यागेल्स अन्य तरिका पकाउन प्रयास गरौं। तिनीहरूलाई स्वादिष्ट shortcrust केक बनाउन, तपाईं निम्न प्रयोग गर्न आवश्यक हुनेछ:

• आटा - 2.5 V;

• 100 एमएल क्रीम;

• 100 ग्राम मक्खन;

• अन्डा;

• चीनी को आधा कप;

• बेकिंग पाउडर आधा चम्चा।

मूल चीनी संग गहिरो पकवान अन्डा मा मार गर्न, त्यसपछि कन्टेनर पग्लियो घिउ र खट्टा क्रीम प्रवेश। अर्को तपाईं sifted पीठो को पाक पाउडर संग, फ्रिज मा एक आधा घण्टा सबै राम्ररी र सफा थप्न आवश्यक छ। अब तपाईं ब्यागेल्स tinkering सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। यो गर्न, सबै आटा प्रत्येक जो तपाईं एक सर्कल मा बाहिर रोल र 8 त्रिकोणात्मक टुक्रा मा कटौती गर्न आवश्यक 3 बराबर भागहरु, विभाजित गर्नुपर्छ। परीक्षण जाम बाहिर राख्नु, र त्यसपछि गर्न साँघुरो किनारा गर्न व्यापक देखि एक ब्याजेल र्याप अप आवश्यक पैच प्रत्येक लागि। 20 मिनेट लागि ओवन मा हुन पाक्नु केक। तपाईंको चिया आनन्द लिनुहोस्!

Puff केक

तपाईं मिठाई को तयारी मा समय खर्च गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईं तयार बनाएको उत्पादनहरु प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसैले, जाम संग ब्यागेल्स फुलिने र तपाईं भण्डारबाट आटा बनाउन सक्छ। यो पहिलो Thaw र पातलो तह यसलाई बाहिर रोल गर्नुपर्छ। एक त्रिकोणात्मक कट shreds द्वारा खोल को आफ्नो आधार नजिक कुनै पनि जाम बाहिर पछ्याए, र त्यसपछि रोल तिनीहरूलाई र्याप। यी ब्यागेल्स Puff केक जाम संग 15 मिनेट को लागि Bake गर्न आवश्यक छ। स्वादिष्ट!

kefir आटा

जाम र साथ कुक ब्यागेल्स कुनै पनि गृहिणी मा फ्रिज मा लगभग सधैं छ कि उत्पादनहरु प्रयोग परिचित हुन सक्छ। त्यसैले, तपाईं खानाको (650 ग्राम) छ भने; दही (300 एमएल); चिनी एक कप, एक सानो सोडा, यसको विलुप्त, चम्चा सूर्यमुखी तेल, साथै आफ्नो मनपर्ने जाम लागि सिरका, त्यसपछि तपाई सुरक्षित तरिकाले पकाउने सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। पहिलो, तपाईं, अलिकति खुसीले गदगद दही संग आटा को 2/3 मिश्रण थप्न चीनी र पाक सोडा hydrated आवश्यक छ। आटा नरम प्राप्त र हात अपनाउँछन् गर्नुपर्छ। यसलाई 2-3 बराबर अंश गर्नुपर्छ, र त्यसपछि एक साधारण विधि द्वारा जाम देखि ब्यागेल्स गठन गर्ने विभाजन। पाक आधा एक घण्टा भन्दा कम लाग्छ।

घरेलु पनिर आटा

तपाईं जाम संग हल्का पनीर croissants तयार गर्ने प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। पकाउँदा तपाईंलाई मदत गर्न फोटो संग नुस्खा। निम्न उत्पादनहरु आवश्यक छन्:

• 2 कप आटा;

• घरेलु पनिर 400 ग्राम;

• margarine को 150 ग्राम;

• 1 घन्टा। एल पाक पाउडर।

, पनीर लिन यो लगभग चिल्लो सम्म घिउ RUB। त्यसपछि पीठो र पाक पाउडर थप्नुहोस्। लोचदार र नरम आटा, जो देखि मास्टर ब्यागेल्स सामान्य योजना मा Mesim। पाक्नु पनीर ब्यागेल्स एक घण्टा हुनुपर्छ र त तपाईं सुरक्षित आफ्नो नातेदार र आगंतुकों व्यवहार गर्न सक्नुहुन्छ। खानपान!