कसरी मैकेरल लागि marinade तयार?

हाम्रो देशमा मैकेरल प्रेम र यसको कोमल मासु, उपयोगी गुण र किफायती मूल्य लागि revered। तपाईंले यसलाई भिटामिन बी _{12 र} महत्त्वपूर्ण खनिज संग समृद्ध छ भनेर थाह छ। Nutritionists र डाक्टर यसलाई माछा सबैभन्दा मूल्यवान प्रजाति को एक विचार र हृदय र स्नायु रोग को रोकथाम लागि खाना सुझाव दिन्छौं।

शरीर मा serotonin को स्तर वृद्धि, किनभने माछा को मासु मा ओमेगा 3 फैटी एसिड छन्, नियमित कुनै पनि रूप मा म्याकेरेल खान गर्ने मान्छे, अमेरिका depressive कम खतरा हो - विशेषज्ञहरु तथ्यलाई स्थापित (आनन्द को हर्मोन)। यो र महाराज मोल - उनि भन्छन्, यो बिल्कुल कुनै पनि पक्ष व्यञ्जन गर्न उपयुक्त छ र एउटा ठूलो स्वाद छ।

यसको मुख्य फाइदा हड्डी तराजू को कमी र GUTS एउटा सानो मात्रा हो। एक सारा चरा खाना पकाउने यसको रहस्य प्रत्येक भान्सा मा। एक मसालेदार स्वाद दिन, मैकेरल लागि marinade प्रयोग। सारा महाराज भनेर राम्ररी marinated माछा आश्वासन - यो सफलता को भाग हो। हामी तपाईंलाई पीडा छैन - व्यञ्जनहरु तल प्राप्त।

मसालेदार सस संग नाजुक माछा

उनको टाउको संग ठूलो नमूनों रुचाउँछु। दुई ताजा-स्थिर मैकेरल शवों मा marinade लागि आवश्यक: लसुन (पाँच लौंग), दुई प्याज, 12 पीसी। peppercorns, Lavrushka (पाँच पात), मीठो मरिच (8 पीसी।), सिरका (दुई चमचा) चम्मच चीनी को, तोरी (20 ग्राम), नुन (30 ग्राम)।

माछा धुन, सानो टुक्रा एक ला कार्टे यसलाई काटे। अब मैकेरल लागि marinade तयार: एक cooled उसिनेर पानी राख्नु चीनी, सिरका, तोरी र नुन। लास हाम्रो प्याज छल्ले, कटा लसुन र मसाले सूचीबद्ध peppered। त्यसपछि हामी कोठा तापमान मा एकै रातमा विषय, तयार सस खन्याउन र त्यसपछि एक फ्रिज हटाउन। मसले आलु र ताजा सलाद संग खुशी साथ खान!

"Copts" मैकेरल घर

आवश्यक घटक: दुई मैकेरल शवों, पानी को आधा लीटर, तरल धुवाँ (50 ग्राम), Lavrushka, चीनी को दुई चम्मच, नुन, peppercorns, आठ 4 ठूलो चम्मच, छ मदिरा चिया बैग र मनपर्ने मसला। यो काटिएको घाँटी (फिट गर्न ठूलो माछा) सँग दुई प्लास्टिक बोतल लिन आवश्यक पनि छ।

पहिलो, धूम्रपान मैकेरल मरिच, नुन, पानी, र चिनी lavrushki लागि marinade तयार। तरल 5 मिनेट पकाउन र यो त तरल धुवाँ (30 ग्राम) र मसाले थप्न शांत दिनुहोस्। Obmytuyu माछा उल्टो बोतल तल (gut छैन र सफा) प्याक। चटनी पोख्नुहोस्, राम्रो मिश्रण र दुई दिनको लागि सूर्य द्वारा सुरक्षित ठाउँमा पठाउनुहोस्।

हामी makeshift eviscerated "स्मोकहाउस" बाहिर लिन र उनको टाउको काटियो, एक गहिरो कन्टेनर मा राख्नु र तातो चिया को बारे मा 5 लिटर यसलाई भर्नुहोस्। न्यानो तरल बाँकी तरल धुवाँ थप्न - आधा एक घण्टा छोड्नुहोस्। दुई दिन आफ्नो पुच्छर द्वारा हङ लास भिगो - नरम र रसदार माछा प्राप्त। तपाईं 4 दिनको लागि छोड्नु भयो भने, यो दृश्यग्रिड र कम तेल हुनेछ।

नुस्खा marinade लौंग र तोरी पाउडर संग

तीन प्रमुख लास मैकेरल लागि: पानी, लौंग, तोरी पाउडर (10 ग्राम), नुन (20 ग्राम), सिरका 9% (चमचा), Laurel (टुक्रा को जोडी), चिनी (चमचा) को लीटर।

Gutted माछा (headless) राम्ररी धोएर, सानो टुक्रा मा कटौती र बिस्तारै गहिरो कन्टेनर मा गुना। यो, peppercorns, तेजपात र लौंग थप्नुहोस्। छुट्टै कन्टेनर मा marinade मैकेरल बनाउन: पानी राख्नु पर्छ तोरी पाउडर, चीनी र नुन। पाँच मिनेट को लागि कम गर्मी र जोश मा राखे। सिरका साथ सँगै हाम्रो लास थप्न र दिनको लागि फ्रिज मा Infuse अर्को तातो लाउने। माछा भण्डारमा अभाव छ जो एक अद्वितीय स्वाद, juiciness र अचम्मको zest, हुन्छ।

ग्रिल मा मैकेरल कस्तो छ?

भाँडा लागि Marinade: तेल (100 एमएल), एक सानो नुन (आधा चम्मच) संग लसुन, कागती रस र कागतीको बोक्रा को दुई लौंग, सेतो मरिच (5 G) र Rosemary (चमचा)। तदनुसार, माछा को वजन को सबै भन्दा लगभग 600 ग्राम आवश्यक

छील RUB, रस squeeze र माथि सामाग्री संग संयोजन। एक लास को पंख, टाउको र पुच्छर काटेर संग पनि अंदर हटाउन। Liberally सबै पक्ष तयार कागति सस मा RUB, आधा एक घण्टा खटाई मा हालन गर्न छोड्नुहोस्। छैन ग्रिल र समान भुट्नु 7 भन्दा बढी मिनेट मा प्रसार। सेवा गर्दा ताजा टमाटर र चिनियाँ सलाद संग सजाउनु। यो माछा सेतो रक्सी संग राम्रो जान्छ।

पन्नी मा ग्रिल मा माछा Bake

हामी आवश्यक: दुई फैटी ताजा मैकेरल, प्याज (ठूलो टाउको), एक ठूलो कागति, जैतून मेयोनेज (चमचा स्लाइड संग), डिल धनिया एक गुच्छा, माछा लागि मसला र नुन।

प्याज छल्ले, कटा कागति बोक्रा कसा भयो, मसला, कटा साग र लवण तत्संबंधी देखि मैकेरल लागि marinade खाना पकाउने। त्यसपछि पूर्व-प्रक्रिया छ जो, र बाहिर चिटिक्क घन मा कटौती गर्नेछ धुन (पनि पातलो होइन) लास, फिर्ता। आधा एक घण्टा को लागि तयार सस मा माछा डुबाउनुहोस्।

त्यसपछि हामी मेयोनेज हरेक बिट खन्याउन र पन्नी मा र्याप। भुट्नु समय समयमा यो बारी भूल छैन, ग्रिल मा 40 मिनेट को लागि पछि लागे। , मसालेदार रसदार र धेरै कोमल ग्रिल मा मैकेरल गर्दछ। Marinade, खैर, तपाईं आफ्नो नुस्खा मा गर्न सक्छन् - यो कुरा छैन।