ओवन मा एक टर्की पाक व्यञ्जनहरु

टर्की, ओवन, मा सुखा सुगन्धित र सुनको खैरो, स्वाभाविक हामी यस्तो नयाँ वर्ष वा क्रिसमस रूपमा ठूलो बिदा, सम्बद्ध। यो एक धेरै जिम्मेवार पेशा छ ओवन मा एक टर्की पाक यस्तो क्षणमा छ, र मासु कुनै पनि मामला मा हुन सक्दैन बिगार्छ, एक टर्की विशेष गरी अप सुक्खामा, सजिलै बिगार्छ। यस मामला मा, मासु सुक्खा र कठिन छ, र त्यहाँ हामी ओवन मा मात्र केही टर्की व्यञ्जनहरु, तर पकाउने को subtleties हेर्न यस लेखमा त यो धेरै मुश्किल र निराशा हुनेछ।

लगभग सबै व्यञ्जनहरु ओवन मा टर्की विभिन्न मिश्रण मा भराई सुझाव। आफ्नो व्यञ्जनहरु हामी पछि छलफल हुनेछ, तर अब यो रसदार र नरम रहिरहन्छ भनेर ओवन मा एक टर्की पकाउन कसरी कुरा गरौं। यो अन्त गर्न, यो सिर्फ पैन छ, र पन्नी वा पाक लागि स्लिभ मा टर्की Bake गर्न मनमोहक छ। तपाईं पनि एक मोटी-पर्खालहरु कचौरा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ - यो आज cookware को आकार को लागि उपयुक्त छ अत्यन्तै दुर्लभ छ, तर यो त गाह्रो थिएन अघि पाउन। तपाईं थप पुरानो फलाम बर्तन सुरक्षित भने - यो सबैभन्दा यो छ। तल तपाईं मासु जल छैन सानो काठको लाठी राख्न र एक सानो पानी खन्याउनु आवश्यक छ। एक पैन वा पन्नी मा सम्भव रोस्ट चरा ओवन सधैं पर्याप्त चिस्यान कायम रहन्छ कि छैन भने पानी पाक पानामा खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ। यो पनि एउटा राम्रो तरिका हो - अधिकतम तापक्रम गर्न तुरुन्तै गरम ओवन, र त्यहाँ लगभग को चरा पकड 20 - 30 मिनेट र त्यसपछि स्थिति आगो 180 डिग्री गर्न सुस्त। यो समयमा, यस चरा चाँडै बाहिर propechetsya र रस बाहिर प्रवाह छैन वा वाफ बन्नु। यो केवल पानी जोडने, ट्रेमा जल छैन भन्ने सुनिश्चित गर्न महत्त्वपूर्ण छ। यसबाहेक यो एक पाक पन्नी मा फैलाउन सकिन्छ। सबै भन्दा साधारण हाल सुरक्षा अर्थ सुकाउने ओवन देखि मासु हात मा पकाना छ। साथै, लगभग सबै टर्की व्यञ्जनहरु ओवन मा सुनको खैरो गर्न घिउ संग दल्नु सुझाव।

अब ओवन मा टर्की व्यञ्जन। पश्चिमी परम्परा र रुझान अनुरूप, अझै पनि हाम्रो हजुरआमा द्वारा प्रयोग गरिन्छ जो क्लासिक संस्करण, विचार, र थप आधुनिक।

पहिलो विधि लागि तला प्याज र मसलाहरु संग मिश्रित आधा उसिनेर चामल सम्म लिएको छ। केही Housewives यो मिश्रण थपिएका छन् पनि फल, सबै भन्दा अक्सर तपाईं र अरूलाई सुकेको छ, किसमिस, तर। चामल, दुई प्याज, नुन र मरिच को आधा कप लिनुहोस्। तपाईं तेजपात porridge र घिउ को टुक्रा को एक जोडी राख्न सक्नुहुन्छ। संख्या आकार मा वृद्धि जारी हुनेछ र चरा मार्फत विच्छेद गर्न किनभने परिणामस्वरूप मिश्रण, टर्की भर्न आवश्यक, तर पनि तंग छैन। होल कस कडा र sutured। यो प्रक्रिया, यो किनभने चामल रस संग गर्भवती र बस असाधारण उत्तेजित गर्दछ छ, बाहिर जान्छ स्वादिष्ट, चरा मात्र होइन तर पनि यो garnish गर्न।

पश्चिमी, निम्नानुसार एक लोकप्रिय नुस्खा छ: भरने ठूलो प्याज, अजवाइन बालाको बीम, एक ठूलो गाजर, मिठाई मरिच एक, लिइएको छ केही अवस्थामा लागि - एक खट्टा-मीठा स्याउ। को मसला आवश्यक लाल शिमला खुर्सानी, मरिच, नुन। यो पनि कुनै पनि शोरबा एक गिलास आवश्यक हुनेछ। तरकारी घन चोट या बस ठूलो chunks मा कटौती, कुखुरा मसला र नुन, दुवै बाहिर र भित्र rubbed। टर्की संग भरी तरकारी, छेद छाप र माथि सिलना थियो।

190 डिग्री - टर्की 180 को एक तापमान मा सुखा छ। पकाउने समय यसको आकार मा निर्भर गर्दछ। यो एक घण्टा थप्न आवश्यक छ - यदि एक ठूलो चरा औसत मानक आकार मा एक टर्की लागि 2.5 घण्टा छ। यो समय सबै चरा, यो स्लिभ वा पन्नी छैन तयार छ भने, Górzno पैन वा पानी पानी हाले रस।