खुर्सानी गाजर संग भरी। को जाडो लागि तयारी

संग भरी खुर्सानी गाजर, यो धेरै मूल शरद ऋतु छ को जाडो कटाई। यो संयोजन पकवान मात्र होइन स्वाद, तर धनी स्वाद दिन्छ। यो पूर्ण संरक्षणबाट फ्राइज वा बर्गर complements। तरकारी संग भरी खुर्सानी, छुट्टी तालिकाको लागि एक appetizer रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

बन्दागोभी र गाजर संग खुर्सानी

यो नुस्खा धेरै लोकप्रिय छ। धेरै स्वादिष्ट प्राप्त खुर्सानी संग भरी बन्दागोभी र गाजर। हिउँदमा, खुशी संग आफ्नो रोल। तयारीको लागि आवश्यक हुनेछ:

• मीठो मरिच - 2 किलो।
• गोभी - 1 सानो टाउको।
• लसुन - 10 लौंग।
• साग - 1 सानो गुच्छा।
• मरिच (मटर) - 5 पीसी।
• गाजर - 200 ग्राम।

आवश्यक marinade सामाग्री को लागि:

• सिरका - 150 ग्राम
• वनस्पति तेल - 0.5 ग्लास।
• साल्ट - '25
• पानी - 1 लीटर।
• चीनी - 200 ग्राम।

4 लिटर लागि Marinade। तपाईं एक डबल भाग बनाउन चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि दुई पटक सामाग्री लिन। पहिले तरकारी र marinade तयार, को जाडो लागि बन्दागोभी र गाजर संग भरी को खुर्सानी बनाउन।

बन्दागोभी काट्नु। एक भद्दा grater मा गाजर दल्नु। तरकारी मिश्रण, गरे रस र मरिच तिनीहरूलाई साल्ट। यो ठूलो जलसेक गरौं।

त्यतिन्जेल, तपाईं मरिच लिनु आवश्यक छ। सबै पुच्छर र बीउ हटाउन, राम्रो धुन, सुक्खा तौलिया मा राखे। अब तपाईं खुर्सानी गाजर र बन्दागोभी सामान गर्न सक्नुहुन्छ।

बैंकों लसुन, साग र मरिच (मटर) को तल भर्नुहोस्। नुन र चिनी थप्न तेल र पानी संग सिरका मिश्रण,: को नुनीन बनाउन। आफ्नो स्वाद केन्द्रित छ। जोश पानी। बैंक कस मरिच संग भरी भरण, गर्म नुनीन खन्याउन। आधा एक घण्टा कन्टेनर जीवाणुरहित र तुरुन्तै अप रोल।

टमाटर सस मा तरकारी संग भरी खुर्सानी

यो स्वादिष्ट पकवान तयार, कृपया यस्तो सामाग्री हुन:

• रातो मरिच (बुल्गेरियन) - 3 किलो।
• गाजर - 2KG।
• प्याज - 2 किलो।
• टमाटर - 1 किलो।
• वनस्पति तेल - 200 एमएल।
• टमाटर पेस्ट - 50 ग्राम
• चीनी - '15
• साल्ट।

धुन र खुर्सानी सफा। बीउ र बाला हटाउन। खुर्सानी 3 मिनेट कोमलता लागि पानी उम्लिरहेको मा Blanch आवश्यक छ। तिनीहरूले सुक्खामा सम्म, प्याज छील र कटौती (diced), गाजर एक भद्दा grater मा अंगीठी।

प्याज, नरम राज्य सम्म तलना गर्न त गाजर थप्न र पैन 15 मिनेटमा पकाउन आवश्यक छ। भुट्नु गर्न अंधाधुंध छुट्टाछुट्टै कटौती टमाटर, त्यसपछि केही 5 मिनेट लागि टमाटर पेस्ट र जोश थप्न। त्यसपछि प्याज र गाजर टमाटर राख्नु र 5 मिनेट को लागि सँगै सबै simmer। त्यसपछि तपाईं नुन, चिनी थप्न, र भाटा गर्न मिश्रण ल्याउन आवश्यक छ।

अब, यो खुर्सानी को टमाटर मिश्रण भरिएको गर्न सकिन्छ। तिनीहरूले जार भर्नुहोस्। टमाटर बायाँ भने, खुर्सानी एउटा कन्टेनर मा खन्याउन। तपाईं स्वाद अन्य तरकारी थप्न सक्नुहुन्छ। खुर्सानी एक कन्टेनर मा पैक गर्नुपर्छ धेरै तंग छ। यसलाई त्यहाँ हावा लागि कुनै कोठा थियो मनमोहक छ। त्यसपछि तरकारी 40 मिनेट संग जार जीवाणुरहित र रोल अप। परिणाम गाजर, प्याज र टमाटर संग भरी एक स्वादिष्ट खुर्सानी थियो। यो पकवान तयार भएको, तपाईं पछुताउनु छैन।

तरकारी संग भरी खुर्सानी र मह

यो नुस्खा मा, सामाग्री को अनुमानित संख्या। तयारी marinade 1 लीटर मा वर्णन गरे। तसर्थ, मा-लीटर जार ले को दर:

• मरिच - 1 किलो।
• गाजर - 1/2 किलो।
• लसुन - 4 लौंग।
• गोभी - 360 ग्राम
• मह - 1 मरिच 1/2 चम्मच ..

नुनीन:

• चीनी - 1 कप।
• साल्ट - '15
• सिरका - 150 एमएल।
• पानी - 1 लीटर।

खुर्सानी 2 मिनेट को लागि उबलते पानी problanshiruyte। को बन्दागोभी, गाजर काट्नु र सूक्ष्मता को स्ट्रिप्स काट्नु वा भद्दा grater मा RUB। लसुन काट्नु। गाजर संग गोभी, जडान, नुन थप्न र तरकारी रस दिनु 20 मिनेट छोड्नुहोस्। थिचिएको लसुन थप्नुहोस्।

प्रत्येक खुर्सानी निर्धारण मा मह खन्याउन गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि, यो तरकारी सुरु गर्दा र कस एक QUART जार मा पैक।

को marinade तयार, र यो फोडे गर्दा तिनीहरूलाई मरिच खन्याउन। तरकारी संग जार 25 मिनेट जीवाणुरहित र तुरुन्तै अप रोल।

मरिच गाजर संग भरी, चावल र च्याउ बाहेक जाडो

यो नुस्खा धेरै Housewives एक मनपर्ने छ। यो खाना पकाउनु तपाईं उत्पादनहरु आवश्यक:

• मरिच (बुल्गेरियन) - 1 किलो।
• वनस्पति तेल - 150 एमएल।
• टमाटर - 4 पीसी।
• प्याज (मध्यम) - 1 पीसी।
• गाजर - 500 ग्राम
• चामल - 200 ग्राम
• टमाटर रस।
• साल्ट।

खुर्सानी धुन, पुच्छर र कोर हटाउन। प्याज र sauté कटा। 1 चिसो पानी मा, उम्लिरहेको पानी मा मिनेट तुरुन्तै लागि टमाटर स्नान र तिनीहरूलाई देखि छाला हटाउन, को ब्लेंडर तिनीहरूलाई हरायो। गाजर अंगीठी।

चामल र मशरूम धो। प्याज र गाजर कोमल सम्म एक पैन मा तलना। यस को क्षमता थप्न मशरूम संग भात। 20 मिनेट लागि सँगै सबै Sauté। यस च्याउ रस evaporates गर्दा, कुटपिट टमाटर थप्नुहोस्। जनसंचार धेरै बाक्लो बाहिर गरिएका छ भने, पानी थप्न। अब तपाईं पकाएको भात र मशरूम सम्म सबै मसला र स्ट्यु थप्न सक्नुहुन्छ। भरी खुर्सानी Nafarshiruyte र स्टेराइल जार मा कस राख्नु।

तिनीहरूलाई भर्न टमाटर रस। भरिएको डिब्बे 60 मिनेट जीवाणु रहित बनाउनु। अब तपाईं रोल गर्न सक्नुहुन्छ। यो एउटा ठूलो नुस्खा छ। को जाडो लागि स्वादिष्ट पकवान - खुर्सानी गाजर, प्याज, चामल र मशरूम संग भरी।

बंध्यकरण

नियम, बैंकहरू खाली पूर्ण स्वच्छ हुनुपर्छ। यदि खराब ह्यान्डल कन्टेनर, तरकारी वा फल, क्यान्ड को जाडो अघि लामो deteriorate। तसर्थ, ध्यान दिएर seaming अघि पकाउन र डिब्बे धुन। साथै, तिनीहरूले sterilized हुनुपर्छ। निस्सन्देह, तपाईं दोष र chipped को एक किसिम मा बैंकहरू जाँच गर्न आवश्यक छ।

जीवाणुरहित कन्टेनर धमाकेदार गर्न सकिन्छ। यो गर्न, आगो मा पट राख्नु, र यो धातु चलनी (उल्टो) सेट। यो उल्टो भएको जार राखे। उम्लिरहेको पानी कन्टेनर बाफ द्वारा sterilized छ।

बंध्यकरण बढी सुविधाजनक विधि - ओवन। बैंक एक तार रैक मा राख्न धुन र भिजेको गर्न आवश्यक छ। 170 डिग्री गर्न ओवन सक्रिय आवश्यक छ। कन्टेनर पूर्ण ड्राई सम्म लामो हुनुपर्छ।

धेरै Housewives एक माइक्रोवेव ओवन प्रयोग sterilized जार छाँटकाँट। यो गर्न, कन्टेनर पानी खन्याउन यो माइक्रोवेव मा राखे। 800 वाट गर्न ओवन गर्नुहोस्। बंध्यकरण ठाउँ लिन गर्नुपर्छ 5 मिनेट।

सुझाव र चाल

गाजर संग भरी खुर्सानी - स्वादिष्ट पकवान। तर, व्यञ्जनहरु मा अनुमानित अनुपात हो। यसलाई खुर्सानी को आकार मा निर्भर गर्दछ र अन्य उत्पादनहरु को मात्रा। त्यसैले, हरेक महिला एक नुस्खा छनोट।

सानो मरिच को एक धेरै अधिक बैंक मा राखिएको र marinade को एक सानो। एक ठूलो मरिच भने नुनीन पर्याप्त हुनेछ, तर तरकारी थप थप्न आवश्यक हुनेछ। तपाईं गाजर संग भरी आफ्नै खुर्सानी तयार कि उत्पादनहरु को सही नम्बर सिक्न हुनेछ। हिउँदमा तपाईं विभिन्न सामाग्री संग व्यञ्जनहरु संयोजन गर्न सक्नुहुन्छ।

हरेक गृहिणी परीक्षण गर्न खोज्छ। खुर्सानी बैगुन, zucchini, र अन्य तरकारी भरी गर्न सकिन्छ। विभिन्न व्यञ्जनहरु प्रयास गर्नुहोस्, र तपाईंले एक उपयुक्त वैकल्पिक पाउनुहुनेछ।