एक पोर्क टुकडे करो कसरी खाना पकाउनु?

पोर्क स्ट्यु - विभिन्न राष्ट्रका धेरै व्याञ्जनहरू पाइन्छ कि एक पकवान। यो तयारी धेरै सरल छ र सानो समय लाग्छ। अक्सर पोर्क ragout तरकारी संग गर्छन् संयुक्त। विशेष गरी लोकप्रिय आलु र बन्दागोभी संग व्यञ्जन हो। एक पोर्क टुकडे करो पकाउन कसरी गर्न सक्छ?

सुविधाहरू व्यञ्जन

तरकारी स्ट्यु आलु र मासु संग, जो को नुस्खा एक धेरै स्वादिष्ट तल, वर्णन गरिएको छ। यो पकवान वयस्क र बच्चाहरु दुवै खुसी हुनेछ। तथापि, मात्र उच्च गुणस्तरीय उत्पादन stews खाना पकाउने लागि प्रयोग गर्नुपर्छ। मासु ताजा हुनुपर्छ। त्यसैले stews थप कोमल प्राप्त। यो हड्डी मा मासु प्रयोग गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। समाप्त पकवान को यो स्वाद संग थप भीड हुनेछ।

सुँगुरहरु गर्न stews निश्चित एक पक्ष पकवान तयार गर्न आवश्यक छ। आखिर, यो हड्डी को एक धेरै रकम लिन्छ, र आफ्नो हटाउने पछि थोरै मात्र केही मानिसहरू खुवाउन पर्याप्त छ, मासु बिट हुनेछ। पूर्ण उसिनेर चामल र Mashed आलु संग यस्तो मासु।

के आवश्यक छ?

त्यसैले, कसरी मासु र आलु संग एक तरकारी स्ट्यु तयार? यो पकवान हरेक महिला मास्टर गर्न सक्नुहुन्छ लागि नुस्खा। आवश्यक हुनेछ स्ट्यु तयार:

1. पोर्क को 500 ग्राम।
2. वनस्पति तेल को 50 ग्राम।
3. 2 प्याज।
4. लसुन को 4 लौंग।
5. 1.5 सेन्टिमिटर अदुवा मूल।
6. 1 फल quince।
7. 1 गाजर।
8. 2 टमाटर।
9. जडीबुटी सुक्खामा। यस मामला मा टकसाल, thyme, अजवायन र तुलसी प्रयोग गर्न राम्रो छ।
10. मरिच, जमीन रातो र कालो।
11. साग मूल र अजवाइन।
12. ताजा जडीबुटी।
13. साल्ट।

खाना तयार

पोर्क स्ट्यु खाना पकाउनु, तपाईं ध्यान दिएर सबै खाना तयार गर्नुपर्छ। पहिलो हामी पानी मासु चलिरहेको मा धुन गर्न आवश्यक छ। यो कुनै पनि हड्डी टुकडे हट्नेछ। पोर्क को Chunks धेरै पत्रहरु मा जोडेको कागज तौलिया मा राखिएको हुनुपर्छ। मासु ड्राई हुनुपर्छ। को टुक्रा ठूलो हो भने, तिनीहरूले कटौती हुनुपर्छ।

मासु dries, यो तरकारी तयार गर्न सम्भव छ। प्याज, गाजर र quince फल साफ हुनुपर्छ। कि पछि तिनीहरूले काट्नु पर्छ। धनु र quince एक मोटाइ 1 भन्दा कम सेन्टिमिटरले, गाजर अंगीठी, अजवाइन कट टुक्राहरू घन मा कटौती गर्न सकिन्छ। टमाटर प्राथमिकताको पानी उम्लिरहेको, तातो पानी भरिएको हुनुपर्छ र बायाँ केही मिनेट लागि। को तरकारी संग निर्दिष्ट समय बोक्रा हटाउन आवश्यक पछि, त्यसपछि काट्नु र छुट्टै कचौरा मा ठाउँ। अदुवा मूल र साग पनि टुकडे करो लायक छन्, सूक्ष्मता काट्नु।

मासु थर्मल प्रक्रिया

खाद्य पदार्थ तयार गर्दा, तपाईं पकाउने प्रक्रिया सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। सामाग्री अलग थर्मल उपचार undergo भने तरकारी संग पोर्क स्ट्यु थप flavorful हुनेछ। पहिलो, का मासु लिन दिनुहोस्। आगो पैन मा राखिएको हुनुपर्छ। यो bluish तुवाँलो सम्म वनस्पति तेल र गर्मी खन्याउन आवश्यक छ। कि पछि, ट्यांक पोर्क को टुक्रा बाहिर राख्नु आवश्यक छ। मासु दुवै पक्षले सुनको खैरो सम्म तला गर्नुपर्छ।

फैलाउन पोर्क भागहरु तेल खुसीले गदगद हुनुपर्छ। अन्यथा मासु स्ट्यु हुनेछ। रूपमा उत्पादन मा यो सुनौलो पाप्रो को परिणाम देखा छैन, र रस बाहिर चल्छ। मासु सुक्खा र कठिन बन्न सक्छ।

पोर्क को समाप्त टुक्रा पैन मा बदलाव गर्नुपर्छ। यहाँ पानी खन्याउन आवश्यक छ। तरल बल्लतल्ल मासु टुक्रा कवर गर्नुपर्छ। यस पट नुन, मरिच, कटा quince, अदुवा मूल र साग, अजवाइन थप्न आवश्यक छ। उत्पादनहरु को क्षमता सानो आगो राखिएको हुनुपर्छ। यसका सामग्रीहरू एक फोडा ल्याइएको र 40 मिनेट को लागि simmer गर्नुपर्छ।

तरकारी थप्न

पोर्क स्ट्यु लगभग तयार छ। अब तपाईं अन्य उत्पादनहरु थप्न आवश्यक छ। तातो तेल कराइ मा प्याज र गाजर राख्न गर्नुपर्छ। तरकारी सुनको खैरो सम्म तलना गर्नुपर्छ। यस मामला मा, उत्पादन तिनीहरूले जल छैन भनेर यसलाई नियमित हलचल गर्न आवश्यक छ। को गाजर कोमल छ जब, कटा टमाटर हुनुपर्छ पैन गर्न थप गर्नुहोस्। Simmer तरकारी अर्को 10 मिनेट हुनुपर्छ।

मासु संग एक पैन मा पोर्क संग पकाएको स्ट्यु सम्म 10 मिनेट हुन राख्नु पर्छ धमाकेदार तरकारी, जडीबुटी र मसाले थप्नुहोस्। पोर्क संग समाप्त स्ट्यु गर्मी हटाउन गर्नुपर्छ। निष्कर्षमा मा, पकवान थप्न लसुन गर्नुपर्छ मा, पहिले प्रेस, ताजा कटा जडीबुटी मार्फत बित्यो। कस गर्न ragout आवश्यकता संग क्षमता ढक्कन बन्द र मिनेट 5 मा छोड्न उत्पादन जडीबुटी को स्वाद अवशोषित पर्छ यो समयमा।

आलु संग स्ट्यु

आलु संग पोर्क स्ट्यु - एक सन्तोषजनक पकवान देखि कम बोसो मासु बनेको छ जो। यस मामला मा, बेकन प्रयोग गर्नुहोस्। तपाईं चाहनुहुन्छ पकवान तयार:

1. पोर्क को 500 ग्राम।
2. 4 Tbsp। टमाटर पेस्ट को चमचा।
3. 7 आलु।
4. 2 गाजर।
5. 2 प्याज।
6. साग मूल।
7. margarine 50 ग्राम।
8. 1 Tbsp। पीठो चम्चा।
9. जमीन मरिच को दवाब।
10. पानी 1.2 लिटर।
11. साढे घंटा नुन को।।

मासु संग के गर्न?

पोर्क ड्राई, धुन र टुक्रा मा कटौती गर्नुपर्छ। एक गरम पैन मा ध्यान मासु र 10 मिनेट को लागि आफ्नो भुट्नु राख्नु पर्छ। तेल थप गर्न आवश्यक छैन।

अलग, पानी गर्म छ र त्यसपछि पोर्क संग कन्टेनर यसलाई खन्याउन। यहाँ हामी पनि टमाटर पेस्ट थप्न गर्नुपर्छ। सम्म आधा सबै हुनुपर्छ Simmer। यसको बारेमा 15 मिनेट लाग्छ।

पछि निर्धारित समय छ पट मा पोर्क सस र पारी हटाइयो, जो को मात्रा 3 लिटर छ। सफा र सुक्खा पैन आगो धारण गर्नुपर्छ र सुनको खैरो पीठो सम्म यो तलना। यो एक मिनेट भन्दा कम लाग्छ।

अन्तिम चरण

मासु stewing पछि बाँकी थियो कि सस, भुटेको पिठो, मरिच र नुन थप्नुहोस्। आम राम्रो मिश्रण गर्न आवश्यक। गाजर, प्याज र आलु साफ गर्न सकिन्छ, धोए, घन अधिक 2 भन्दा सेन्टिमिटर को एक मोटाई मा र त्यसपछि कटौती।

तयार तरकारी 15 मिनेट margarine मा तलना गर्नुपर्छ। उत्पादन एक कन्टेनर, जहाँ पोर्क मा राखिएको हुनुपर्छ। यो सबै सस र 1 कप पानी खन्याउन आवश्यक छ। हुड अन्तर्गत एक आधा घण्टा पोर्क आवश्यकता संग Simmer स्ट्यु।