Jambalaya: व्यञ्जनहरु र खाना पकाउने सुविधाहरू

यो नयाँ र मौलिक व्यञ्जन jambalaya जस्तै आफ्नो परिवार व्यवहार गर्छन्। यस नुस्खा एकदम सरल छ। पकवान क्यारेबियन मा आविष्कार। समय, यो स्पेन र फ्रान्स लोकप्रियता प्राप्त गरेको छ।

इल्या Lazerson, पहिलो पश्चिमी युक्रेनमा यसलाई तयार गर्ने र त्यसपछि सेन्ट पीटर्सबर्ग सारियो र त्यहाँ आफ्नो क्षमता देखाउन जारी सेफ आज jambalaya रूसी र युक्रेनी रेस्टुरेन्ट मा तयार, र सबै धन्यवाद।

एक क्लासिक नुस्खा

मुख्य सामाग्री - एक आंकडा (वस्तु 2.5।), तातो सस र चिकन शोरबा। एक कन्टेनर मा, सुन्निएको गर्न पशुको चाक, र अन्य कुक चिकन जांघों र पखेटा भिजेको। शोरबा (1 एल) तपाईं तयार भविष्यमा आवश्यक हुनेछ।

अब, diced वा धूम्रपान ससेज को 250 G कटा। टाउको लसुन (5-6 लौंग) पीसने। एक प्याज आधा छल्ले मा कटौती। त्यसपछि, पैन गर्मी तेल (सूर्यमुखी वा तेल) मा यो खन्याउन, कटा धूम्रपान ससेज राखे। तपाईं 5 मिनेट (कुनै थप) को लागि यो तलना गर्न आवश्यक छ।

अब एक multicolored मरिच (2 पीसी।) ले 1 र अजवाइन। घन वा स्ट्रिप्स तिनीहरूलाई काट। एक तला ससेज राखे। एक सानो अब (5-7 मिनेट) स्ट्यु। स्वाद नुन र मरिच थप्नुहोस्। यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले 1 दर्पण थप्न सक्नुहुन्छ। एल क्रियोल अजवायन र मरिच।

चावल देखि पानी सकिन र राम्रो कुल्ला। पैन मा Interspersed। त्यहाँ एक केतली छ भने, त्यसपछि यसलाई अझ उपयुक्त छ। चावल लागि, तरकारी संग तला ससेज थप्न र एक सानो (लगभग 5 मिनेट) स्ट्यु simmered।

त्यसपछि तपाईं चिकन शोरबा मा अनाज खन्याउन गर्न आवश्यक छ। एक फोडा गर्न ल्याउन, स्वाद प्रयास गर्नुहोस्। आवश्यक भएमा थप नुन र मरिच राखे। गर्मी कम, एक ढक्कन संग पकवान कवर - र गर्छन् पकाएको भात सम्म निभाउँछ।

तातो सस खन्याउन को अन्त मा, राम्रो मिश्रण र तातो पकवान तालिका सेवा गर्न सकिन्छ।

Jambalaya: झिंगा एक नुस्खा

समुद्री पकवान संग परिष्कृत र स्वाद प्राप्त। झिंगा एक मूल, अविस्मरणीय स्वाद दिन। पहिलो, तिनीहरूले साफ र उबला गर्न आवश्यक छ। तिनीहरूले शांत गर्दा, उत्पादन बाँकी तयार।

लामो चामल (300 ग्राम) soaking लागि पानी 1 लीटर हालिदिए थियो। त्यतिन्जेल, दुई घण्टी खुर्सानी (प्राथमिकताको रातो र पहेंलो) ले। तिनीहरूलाई बोक्रा र ठूलो घन मा कटौती। अजवाइन स्ट्रिप्स मा कटौती गर्न सकिन्छ। एक प्याज काट्नु।

त्यसपछि टमाटर को 0.5 किलो ठूलो grater RUB। तिनीहरूलाई 1 तातो मरिच थप्नुहोस्। बीउ हटाउन छैन। साँच्चै, तिनीहरूको आधारभूत तीव्रता मा। तपाईं केवल स्वादिष्ट स्वाद चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि यसलाई खुर्सानी सफा गर्न राम्रो छ।

अब, पैन गर्मी तेल मा खन्याउन। पारदर्शी नभएसम्म प्याज, saute फिर्ता राखे। त्यसपछि झिंगा थप्नुहोस्। हल्कासित तिनीहरूलाई तलना। त्यसपछि त्यहाँ कटा खुर्सानी र अजवाइन राख्नु भएको छ। 5 मिनेट भुट्नु, को काठ स्पाटुला हलचल। स्वाद नुन र मरिच। आगो बन्द।

को तरकारी तयार गर्दा, चामल रक्सी खींचना। नाली संग र स्पष्ट पानी सम्म पानी संग धुन। आंकडा पैन वा केतली मा खन्याउन, तरकारी संग तला झिंगा गर्न ड्रप। त्यहाँ पनि टमाटर रस खन्याउन। हलचल र केही समय 10 मिनेट को लागि जोश।

चित्रा भर्न पानी 700 एमएल। एक ढक्कन संग पैन कवर। लगभग 20 मिनेट को लागि सबै सँगै जोश गरौं। यो समय समयमा चामल पकाउन गर्नुपर्छ। सामग्रीहरू थप 30 मिनेट जिद्दी पर्छ साबित जब बर्नर बन्द। jambalaya - तपाईं एक रोचक नामको एक धेरै स्वादिष्ट र मूल पकवान हुनुपर्छ। यसको तयारी को नुस्खा धेरै सजिलो छ, तर धेरै समय उत्पादनहरु को तयारी मा खर्च भएको छ।

को छम थप्न

झिंगा र ससेज संग jambalaya पकाउन गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। पकवान धेरै स्वादिष्ट छ, र यो प्रस्ताव पेश गर्न पनि लाज गर्छ। समुद्री खाना साथै अघिल्लो नुस्खा, बोक्रा र जोश मा रूपमा आवश्यक छ। हाम बस प्राथमिकताको ठूलो chunks मा, कट। उदाहरणका लागि, सर्कल, वर्गहरूको।

प्याज र अजवाइन (1 पीसी।) पीसने गर्न। लसुन (1 टाउको), एउटा सानो grater मा दल्नु। टमाटर 400-500 ग्राम एक मासु Grinder मार्फत मोड गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। तर तपाईं एक भद्दा grater मा RUB गर्न सक्नुहुन्छ।

पहिलो, यो पारदर्शी बनाउनको लागि, प्याज तलना। त्यसपछि कटा अजवाइन राखे। 5 मिनेट लागि तरकारी रोस्ट। लसुन र टमाटर रस थप्नुहोस्। यहाँ तपाईं पनि तातो खुर्सानी काट्नु गर्न सक्नुहुन्छ। उहाँले पकवान piquancy थप्छ।

त्यसपछि चामल राम्रो कुल्ला को 300 ग्राम, एक केतली वा पैन मा राखे। छम टमाटर रस संग तरकारी sauteed थप्नुहोस्। सबै सँगै, 10 मिनेट simmer। त्यसपछि, पानी को 700 ग्राम खन्याउन गर्मी कम र पकाएको भात सम्म simmer। संक्षिप्त छैन अनाज गर्न सकेसम्म सानो मिश्रण गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।

धेरै स्वादिष्ट र सन्तोषजनक - झिंगा र छम मूल पकवान jambalaya। यसलाई आफ्नो परिवार र अतिथिहरूको लागि तयार गर्न सम्भव छ। तिनीहरूले अत्यधिक आफ्नो पाक कौशल कदर हुनेछ।

Jambalaya: चिकन एक नुस्खा

यो पकवान को शोरबा मा तयार छ, र त्यहाँ मासु धेरै हुनुपर्छ। यसले सम्पूर्ण घरेलू चिकन लिन राम्रो छ। यसलाई सफा, धुन र आगो राखे। को चिकन पकाएको बेला, केही अन्य सामाग्री गर्छन्।

1 ठूलो प्याज, घंटी मरिच (2 पीसी।), टमाटर, चामल (300 ग्राम), अजवाइन को 0.5 किलो, लसुन को 1 ल्वाड़, तातो मरिच (1 पीसी।), मसला र नुन तयार।

यसलाई पारदर्शी बन सम्म प्याज काट्नु, भुट्नु। त्यसपछि एक पैन कटा अजवाइन र मरिच मा राखे। तरकारी 5 मिनेट भन्दा कुनै पकाउन। त्यसपछि कटा लसुन र कटा टमाटर ठाँउ (एक grater मा RUB गर्न सक्नुहुन्छ)। यो पनि केही धुलो अदुवा, 1 घंटा थप्नुहोस्। एल स्वाद र मरिच मिश्रण गर्न अजवायन र नुन।

को चिकन पकाएको हुन्छ, यो शांत र हड्डी बाट मासु हटाउन। एक पैन, केतली वा utyatnitsu मा राखे। यो ट्यांक एक मोटी तल थियो महत्त्वपूर्ण छ। यो नै तनाव चिकन शोरबा र मसाले संग तला तरकारी ठाँउ।

कम गर्मी मा पैन राखे। को शोरबा एक फोडा गर्न आउँदा, स्वाद प्रयास गर्नुहोस्। तपाईं नुन वा मरिच थप्न आवश्यक पर्दछ।

चावल तयार हुँदा, तपाईं गर्मी देखि केतली हटाउन सक्नुहुन्छ। पकवान 30 मिनेट को लागि आफूलाई कन्फिगर दिनुहोस् - र तपाईंले तालिका ल्याउन सक्छ।

पकाउने विशेषताहरु

प्रसिद्ध शेफ इल्या Lazerson केही रहस्य कसरी jambalaya खाना पकाउनु खोज। उहाँले पकवान को स्वाद, पोलेको तरकारी निर्भर जो आवश्यक मसला र मसलाहरु थपिएका छन् गर्न तर्क छ।

आंकडा crumbly बाहिर गरिएका र एक सम्पूर्ण खाना पकाउने समयमा यो मिश्रण छैन। बाल्न गर्दैन बिक्रेता गर्न, यो खाना पकाउन राम्रो छ एक cauldron मा पकवान एक मोटी तल वा utyatnitsu।

भने, यद्यपि, त्यहाँ चामल मिश्रण गर्न आवश्यक छ, तिमी महान हेरविचार यसलाई के गर्न आवश्यक छ। एक काठ स्पाटुला लिन र तल माथि देखि पशुको चाक फ्लिप गर्नुहोस्। त्यसपछि चामल अलग पतन हुनेछ भन्ने सम्भावना, न्यून पारिएको गरिनेछ।

नुस्खा (jambalaya) धेरै सरल Lazerson देखि। तपाईं यसको लागि विशेष, महंगा सामाग्री आवश्यक छैन, तर पकवान को स्वाद, स्वादिष्ट मसालेदार र स्मरणीय बाहिर जान्छ।

प्रस्तुति

पकवान मात्र होइन स्वादिष्ट, तर पनि सुन्दर थियो, तपाईं यसलाई मूल सजाउनु गर्न आवश्यक छ। यसो गर्न, तपाईं एक अलग तयारी गर्न सक्नुहुन्छ सस (पालुङ्गो, पानी मनोरञ्जन गर्न लागू गर्दा काउली र अन्य तरकारी), र।

jambalaya एक कचौरा मा हालिएको गर्दा greenery यसलाई सजाउनु। यो साग वा तुलसी हुन सक्छ। साग सम्पूर्ण पात फैलाउन सकिन्छ वा सुन्दर कटौती।

खुशी, नजिक raduyte मूल पकवान, राम्रो फिड र उत्कृष्ट स्वाद संग कुक। फैंसी को उडानको लागि ठाउँ - भान्सा कि भूल छैन। , प्रस्तुत विचारहरू प्रयोग आफ्नो समायोजन बनाउन र masterpieces सिर्जना!